俗話說，十人九胃，有人估計中國人胃病發生率達到85%，胃病，是許多與胃相關疾病的統稱。胃病分為兩種情況，一種是胃熱，一種是胃寒，很多人之所以胃病調理不好，就是因為沒有對症下藥。

胃寒

胃寒的主要病因與飲食習慣有關，如飲食不節，嗜食生冷等。經常冷熱食物一起吃，吃飯不按時或者飢飽不均，久而久之就會造成胃寒。再加上現代人的生活節奏快，精神緊張，飲食不規律，造成脾胃病發病率越來越高。中醫認為本證的形成原因主要有：脾胃陽氣虛衰；腹部受涼；過食生冷；勞倦傷中，復感寒邪，導致陰寒凝滯胃腑。

胃寒的常見臨床表現為：常因天氣變冷、感寒食冷而引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫症狀減輕。許多胃病病人不敢吃冷、涼的食物，氣溫下降，則會出現胃痛、腹瀉等。

俗話說的好，胃病三分治七分養，下面就推薦兩種民間常用的一種去胃寒的方法。

白酒蛋清

做法：純白糖50克、白酒40克、2個雞蛋蛋清，放在碗中攪拌均勻，倒入鐵鍋中用文火焙至水份蒸發完呈現杏黃色水份，不可糊了，中午飯前1小時服下，口服1次，通常連服3-5天可見效果。

胃熱

胃熱，中醫認為是胃受了邪熱，或過量食用煎炒燥熱的食物，出現口渴、口苦、口臭、口乾、口腔糜爛、牙齦腫痛、咽乾、小便短赤、大便祕結等症狀。

胃熱病人平常喜歡吃冰冷的食品，不喜歡吃熱的食品，常常在大量飲食冰冷食品後有舒適感;胃熱疼痛時，多伴有胃內糙雜感。部分胃熱患者會感到胃脹、沒食慾，而某些胃熱患者則由於胃部過度活躍、蠕動加快，表現為胃口大開，不斷進食。

引起胃熱的原因有很多，嗜酒、嗜食辛辣、過量食用肥膩食物等飲食不當問題都可能引起胃熱;而氣滯、血淤、痰、溼、食積等也會鬱結化熱、化火,導致胃熱(胃火);此外，肝胃不和，也會引起胃熱(胃火)。

蒲公英滅胃火

近年來，在日本、西歐、北美等國家逐漸興起了野菜消費熱。而蒲公英經過西方媒體的一篇報道一時成了野菜之中的“寵兒”！

• 蒲公英，又名黃花地丁、婆婆丁、奶汁草，性味苦寒，有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋的作用。

• 《本草新編》認為，蒲公英“亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙”；“蒲公英雖非各經之藥，而各經之火，見蒲公英而盡伏，即謂蒲公英能消各經之火，亦無不可也。”

• 《醫林纂要》認為，蒲公英“補脾和胃，瀉火”。

小小野菜蒲公英泡水喝，清胃熱的功能勝過白虎湯，效用好於黃連。而且，蒲公英清胃熱卻又不傷胃氣，正因如此，蒲公英作為能清胃熱的中藥，有廣泛的用武之地，堪稱濟世良藥。

護胃助消化

蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英"補脾和胃，瀉火"。

蒲公英煎洗可治足癬，足癬是因真菌感染所致的皮膚病，中藥外治多以清熱利溼、解毒殺蟲類藥物治療為主。蒲公英、敗醬草合用，能起較強地殺菌消腫、收斂止癢功效。

胃熱引發的口臭，日常用蒲公英泡水代茶飲，是非常好的一種方式，不僅可以清新口氣，更可以從根本上解決問題！

蒲公英具有抗炎功效，除了清胃熱外，還可以消除胃炎之“炎”，殺滅引起胃炎的幽門螺旋桿菌，可以採用蒲公英泡水的方式來改善胃炎情況。

注意：有陰寒證者慎用蒲公英！