這種葉子農村到處都有 可惜大多數人都不知道它能抗癌
癌症是非常難治癒的疾病，很多的人提起癌症都非常的害怕，我們在日常生活中，怎麼做才能預防癌症呢？預防癌症的方法有哪些呢？吃什麼食物可以抗癌呢？下面就和小編一起去了解一下吧。
這種葉子農村到處都有 可惜大多數人都不知道它能抗癌
癌症是非常難治癒的疾病，很多的人提起癌症都非常的害怕，我們在日常生活中，怎麼做才能預防癌症呢？預防癌症的方法有哪些呢？吃什麼食物可以抗癌呢？下面就和小編一起去了解一下吧。
據日本國家癌症研究中心研究發現，紅薯的抑癌效應可高達98.7％。紅薯的營養十分豐富，是能讓人“長壽少疾”的好食物。
過去，紅薯採收後，紅薯葉都被拿來當豬飼料或和紅薯藤被棄置田中。隨著紅薯的保健價值被發現，紅薯葉經研究後也被發現，它的保健功效是其他蔬菜所沒辦法比擬的，而被譽為“蔬菜皇后”。
番薯葉(包括葉柄)營養豐富，蛋白質及維生素A、B、C和鐵、鈣等含量甚高。據研測，番薯莖蔓頂端15釐米的鮮莖葉，每百克中含蛋白質2.7克，含胡蘿蔔素5580國際單位(高於胡蘿蔔3.8倍)。
維生素B族的含量比蕹菜、綠莧菜、萵苣、芥菜葉等為高;維生素C的含量也高於綠莧菜與萵苣。國際上已把它列為夏季高營養蔬菜之一。
研究發現，番薯葉還具有食療保健功能。它對補氣療虛、健脾益胃都有一定功效，常食有預防便祕、保護視力的作用，還有保持皮膚細膩、延緩衰老的美容功效。
同時番薯葉可防止心血管脂肪沉積、促進膽固醇排洩、提高人體免疫能力。又因番薯葉及莖蔓病蟲害少而極少農藥汙染的特點，醫學界已將其列為抗癌蔬菜之一，營養學家稱譽其是“長壽食品”。
軍事醫學科學院食品與營養系芮莉莉博士介紹，紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。
紅薯葉的功效！
1、排毒
紅薯葉含有豐富的葉綠素，能夠起到“淨化血液”的作用，還能幫助給身體進行排毒。
這種葉子農村到處都有 可惜大多數人都不知道它能抗癌
癌症是非常難治癒的疾病，很多的人提起癌症都非常的害怕，我們在日常生活中，怎麼做才能預防癌症呢？預防癌症的方法有哪些呢？吃什麼食物可以抗癌呢？下面就和小編一起去了解一下吧。
據日本國家癌症研究中心研究發現，紅薯的抑癌效應可高達98.7％。紅薯的營養十分豐富，是能讓人“長壽少疾”的好食物。
過去，紅薯採收後，紅薯葉都被拿來當豬飼料或和紅薯藤被棄置田中。隨著紅薯的保健價值被發現，紅薯葉經研究後也被發現，它的保健功效是其他蔬菜所沒辦法比擬的，而被譽為“蔬菜皇后”。
番薯葉(包括葉柄)營養豐富，蛋白質及維生素A、B、C和鐵、鈣等含量甚高。據研測，番薯莖蔓頂端15釐米的鮮莖葉，每百克中含蛋白質2.7克，含胡蘿蔔素5580國際單位(高於胡蘿蔔3.8倍)。
維生素B族的含量比蕹菜、綠莧菜、萵苣、芥菜葉等為高;維生素C的含量也高於綠莧菜與萵苣。國際上已把它列為夏季高營養蔬菜之一。
研究發現，番薯葉還具有食療保健功能。它對補氣療虛、健脾益胃都有一定功效，常食有預防便祕、保護視力的作用，還有保持皮膚細膩、延緩衰老的美容功效。
同時番薯葉可防止心血管脂肪沉積、促進膽固醇排洩、提高人體免疫能力。又因番薯葉及莖蔓病蟲害少而極少農藥汙染的特點，醫學界已將其列為抗癌蔬菜之一，營養學家稱譽其是“長壽食品”。
軍事醫學科學院食品與營養系芮莉莉博士介紹，紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。
紅薯葉的功效！
1、排毒
紅薯葉含有豐富的葉綠素，能夠起到“淨化血液”的作用，還能幫助給身體進行排毒。
2、提高免疫力
紅薯葉含有比一般蔬菜的抗氧化物高5～10倍。
3、預防貧血
據瞭解，每天攝取300g的紅薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素E、A、C。
4、預防高血壓
紅薯葉富含鉀，有助於控制人體的血壓，可以起到預防高血壓的作用。
5、改善便祕
紅薯葉中含富含膳食纖維，可以起到促進腸胃蠕動的作用。
6、抗癌
紅薯葉中含有豐富的多酚，能夠預防細胞的癌變。
7、改善更年期症狀
富含植物固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
8、促進乳汁分泌
紅薯葉中含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌，非常適合乳汁分泌不足的新媽媽食用。
9、強化視力
紅薯葉中還富含維生素A，可以起到強化視力的作用。
這種葉子農村到處都有 可惜大多數人都不知道它能抗癌
癌症是非常難治癒的疾病，很多的人提起癌症都非常的害怕，我們在日常生活中，怎麼做才能預防癌症呢？預防癌症的方法有哪些呢？吃什麼食物可以抗癌呢？下面就和小編一起去了解一下吧。
據日本國家癌症研究中心研究發現，紅薯的抑癌效應可高達98.7％。紅薯的營養十分豐富，是能讓人“長壽少疾”的好食物。
過去，紅薯採收後，紅薯葉都被拿來當豬飼料或和紅薯藤被棄置田中。隨著紅薯的保健價值被發現，紅薯葉經研究後也被發現，它的保健功效是其他蔬菜所沒辦法比擬的，而被譽為“蔬菜皇后”。
番薯葉(包括葉柄)營養豐富，蛋白質及維生素A、B、C和鐵、鈣等含量甚高。據研測，番薯莖蔓頂端15釐米的鮮莖葉，每百克中含蛋白質2.7克，含胡蘿蔔素5580國際單位(高於胡蘿蔔3.8倍)。
維生素B族的含量比蕹菜、綠莧菜、萵苣、芥菜葉等為高;維生素C的含量也高於綠莧菜與萵苣。國際上已把它列為夏季高營養蔬菜之一。
研究發現，番薯葉還具有食療保健功能。它對補氣療虛、健脾益胃都有一定功效，常食有預防便祕、保護視力的作用，還有保持皮膚細膩、延緩衰老的美容功效。
同時番薯葉可防止心血管脂肪沉積、促進膽固醇排洩、提高人體免疫能力。又因番薯葉及莖蔓病蟲害少而極少農藥汙染的特點，醫學界已將其列為抗癌蔬菜之一，營養學家稱譽其是“長壽食品”。
軍事醫學科學院食品與營養系芮莉莉博士介紹，紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。
紅薯葉的功效！
1、排毒
紅薯葉含有豐富的葉綠素，能夠起到“淨化血液”的作用，還能幫助給身體進行排毒。
2、提高免疫力
紅薯葉含有比一般蔬菜的抗氧化物高5～10倍。
3、預防貧血
據瞭解，每天攝取300g的紅薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素E、A、C。
4、預防高血壓
紅薯葉富含鉀，有助於控制人體的血壓，可以起到預防高血壓的作用。
5、改善便祕
紅薯葉中含富含膳食纖維，可以起到促進腸胃蠕動的作用。
6、抗癌
紅薯葉中含有豐富的多酚，能夠預防細胞的癌變。
7、改善更年期症狀
富含植物固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
8、促進乳汁分泌
紅薯葉中含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌，非常適合乳汁分泌不足的新媽媽食用。
9、強化視力
紅薯葉中還富含維生素A，可以起到強化視力的作用。
溫馨提醒：不是所有人都適合番薯葉，腸胃消化力不佳的人，腎病患者，都不適合過多的食用，這一點一定要記得！
紅薯葉最營養的吃法
清炒紅薯葉
將嫩紅薯葉莖洗淨切段，姜切絲，玉米油或花生油燒熱後下薑絲爆出香味，加入紅薯葉翻炒，加少許水、鹽、蘑菇精，最後淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡，使葉菜更加鮮嫩、保持營養。
番薯葉燉冬瓜
鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃幹，脈數。
蒜茸紅薯葉
將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
涼拌紅薯葉
取鮮嫩的葉子，用開水燙熟，然後配上香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
番茄炒紅薯葉
先將番茄炒出汁，再放入紅薯葉翻炒，最後加調料即成。
蠔油番薯葉
番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝乾水;燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。