山裡醫生說：用生薑泡它，每天吃一塊，癌症繞道走！80歲依舊硬朗

“藥補不如食補”，食療是一個極好的內調養生的方法。其中，在日常飲食中，生薑是一種極為常見的食材，同時還具有強大的藥用價值。那麼，生薑有種巧妙吃法能治療癌症，這你知道嗎？

上次去鄉下，一個山裡醫生說：用生薑泡它，每天吃一塊，癌症繞道走！80歲依舊硬朗，我開始還不信，後來才知道生薑是特別特別營養的食物，含有的薑黃色能抗癌。

他說的就是這醋泡生薑，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。因長時間浸泡在醋中，所以口味較酸。

生薑洗淨晾乾水分； 切片，切的不要太厚，太厚了後期的浸泡不容易入味； 取一個小碗或其他容器，放入生薑，倒入米醋； 能沒過生薑就行，三天以後就可以食用。

大量現代研究表明，薑黃素對腫瘤細胞有直接的毒性作用，並可以通過誘導凋亡，抑制腫瘤細胞基因表達，阻斷腫瘤細胞的生長信號傳導通路，抑制腫瘤增殖和抑制腫瘤血管生成等機制，達到預防和治療腫瘤的作用。

生薑是很好的藥食同源的食材，生薑有很多重要的作用，不僅能當成中藥，還能作為調料去除腥味。生薑還有抗癌的作用，姜是昇陽的，醋又是收斂的，吃一點醋泡薑片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既昇陽氣，又疏發肝氣。

生薑還可防脫髮、生髮。用生薑濃縮萃取液或者直接用生薑塗抹頭髮，其中的薑辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環正常化生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。