想不到，消失的蒸大米方法，卻更香甜鬆軟，大米粥加它更營養！

說起蒸大米相信很多人都吃過，尤其是在南方几乎每天都要吃大米，但是由於現在生活條件好了，蒸大米有很多神器，最常見的就是電飯煲，而且有很多也開始使用微波爐來蒸大米，其實蒸大米小編還是感覺使用蒸汽的方法來蒸會更好吃一些，那就是隔水蒸，這樣蒸出來的大米更香而且還更鬆軟更健康。

用電飯煲蒸米是最簡單的方法，而且有的電飯煲還可以預約，當然不同的電飯煲蒸出來的大米也會有所區別的，快點來試試以下這個方法吧，這個方法幾乎很少有人在用了，已經消失。

坐上蒸鍋，先把大米淘洗一遍，然後兌好水把米放到鍋上蒸，水開後然後關小火，一半蒸半個小時就好了。

這樣蒸出來的大米不僅鬆軟，而且吃起來更香、更有味。

中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五穀之首”，大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。

煮粥時可以放切一個梨，不僅好吃，而且還有更營養。