不用黃油一樣可以做出美味鬆軟的麵包，無油麵包更健康更營養！
很多烘焙愛好者做的麵包，大多數都是離不開黃油的，麵包的味道和彈性完全依賴黃油。黃油吃多了肯定是不健康的，也有的人不喜歡黃油的味道。其實不用黃油也可以做出美...
烘焙這件事
不僅能帶來美味的甜品
其實如果把烘焙做到一定境界
每一個步驟都宛若大片~
甜品師的每個動作都是藝術show
平時我們見到的甜品，都美麗精緻得像藝術品。但其實，甜品只是最終呈現出的作品，甜品師製作甜品的過程，每一步，都可以說是藝術show。
烘焙這件事
不僅能帶來美味的甜品
其實如果把烘焙做到一定境界
每一個步驟都宛若大片~
甜品師的每個動作都是藝術show
平時我們見到的甜品，都美麗精緻得像藝術品。但其實，甜品只是最終呈現出的作品，甜品師製作甜品的過程，每一步，都可以說是藝術show。
尤其是最後的裝飾環節，淋面、裱花、製作巧克力裝飾插件，所有的環節都要求極高——審美要好，製作手法足夠熟練，清楚製作甜品的每一個要點。
這些優秀的甜品師，他們的動作都要經過成千上百次練習。操作時的每個動作都乾淨利落，絕不拖泥帶水，手穩如泰山，明瞭何時該收該放，不容有絲毫差池。跟舞臺上的演員沒有兩樣。差別在於，演員只有在臺上演出時才不能夠出差錯。而甜品師，每一次製作甜品都是一次真正的考核，一旦失誤，就會浪費大量的原料，可謂前功盡棄。
烘焙這件事
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因此，他們的每一次製作都要求是完美的，也是具有觀賞性的，更是...能夠滿足我們這些強迫症的...堪稱強迫症福音...看完簡直神清氣爽...
（溫馨提示：以下動圖需加載，可能需要稍等半分鐘喲~）
緩慢卻精緻的甜品淋面
把製作好的“素顏”甜品架在晾網上，將顏色繽紛的淋面液沿著甜品四周淋在表面，讓表面剛好被完美覆蓋，多餘的淋面液會順著邊沿緩緩滴落。凝固的鏡面淋面微微反射著光芒，精緻感十足。
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千變萬化的奶油霜裱花
使用不用的裱花嘴和手法，奶油霜可以做成無數種花紋。最簡單的手法則是輕輕一擠一提，便得到可愛的水滴形奶油裝飾。
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使用不用的裱花嘴和手法，奶油霜可以做成無數種花紋。最簡單的手法則是輕輕一擠一提，便得到可愛的水滴形奶油裝飾。
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（溫馨提示：以下動圖需加載，可能需要稍等半分鐘喲~）
緩慢卻精緻的甜品淋面
把製作好的“素顏”甜品架在晾網上，將顏色繽紛的淋面液沿著甜品四周淋在表面，讓表面剛好被完美覆蓋，多餘的淋面液會順著邊沿緩緩滴落。凝固的鏡面淋面微微反射著光芒，精緻感十足。
千變萬化的奶油霜裱花
使用不用的裱花嘴和手法，奶油霜可以做成無數種花紋。最簡單的手法則是輕輕一擠一提，便得到可愛的水滴形奶油裝飾。
烘焙這件事
不僅能帶來美味的甜品
其實如果把烘焙做到一定境界
每一個步驟都宛若大片~
甜品師的每個動作都是藝術show
平時我們見到的甜品，都美麗精緻得像藝術品。但其實，甜品只是最終呈現出的作品，甜品師製作甜品的過程，每一步，都可以說是藝術show。
尤其是最後的裝飾環節，淋面、裱花、製作巧克力裝飾插件，所有的環節都要求極高——審美要好，製作手法足夠熟練，清楚製作甜品的每一個要點。
這些優秀的甜品師，他們的動作都要經過成千上百次練習。操作時的每個動作都乾淨利落，絕不拖泥帶水，手穩如泰山，明瞭何時該收該放，不容有絲毫差池。跟舞臺上的演員沒有兩樣。差別在於，演員只有在臺上演出時才不能夠出差錯。而甜品師，每一次製作甜品都是一次真正的考核，一旦失誤，就會浪費大量的原料，可謂前功盡棄。
因此，他們的每一次製作都要求是完美的，也是具有觀賞性的，更是...能夠滿足我們這些強迫症的...堪稱強迫症福音...看完簡直神清氣爽...
（溫馨提示：以下動圖需加載，可能需要稍等半分鐘喲~）
緩慢卻精緻的甜品淋面
把製作好的“素顏”甜品架在晾網上，將顏色繽紛的淋面液沿著甜品四周淋在表面，讓表面剛好被完美覆蓋，多餘的淋面液會順著邊沿緩緩滴落。凝固的鏡面淋面微微反射著光芒，精緻感十足。
千變萬化的奶油霜裱花
使用不用的裱花嘴和手法，奶油霜可以做成無數種花紋。最簡單的手法則是輕輕一擠一提，便得到可愛的水滴形奶油裝飾。
烘焙這件事
不僅能帶來美味的甜品
其實如果把烘焙做到一定境界
每一個步驟都宛若大片~
甜品師的每個動作都是藝術show
平時我們見到的甜品，都美麗精緻得像藝術品。但其實，甜品只是最終呈現出的作品，甜品師製作甜品的過程，每一步，都可以說是藝術show。
尤其是最後的裝飾環節，淋面、裱花、製作巧克力裝飾插件，所有的環節都要求極高——審美要好，製作手法足夠熟練，清楚製作甜品的每一個要點。
這些優秀的甜品師，他們的動作都要經過成千上百次練習。操作時的每個動作都乾淨利落，絕不拖泥帶水，手穩如泰山，明瞭何時該收該放，不容有絲毫差池。跟舞臺上的演員沒有兩樣。差別在於，演員只有在臺上演出時才不能夠出差錯。而甜品師，每一次製作甜品都是一次真正的考核，一旦失誤，就會浪費大量的原料，可謂前功盡棄。
因此，他們的每一次製作都要求是完美的，也是具有觀賞性的，更是...能夠滿足我們這些強迫症的...堪稱強迫症福音...看完簡直神清氣爽...
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緩慢卻精緻的甜品淋面
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尤其是最後的裝飾環節，淋面、裱花、製作巧克力裝飾插件，所有的環節都要求極高——審美要好，製作手法足夠熟練，清楚製作甜品的每一個要點。
這些優秀的甜品師，他們的動作都要經過成千上百次練習。操作時的每個動作都乾淨利落，絕不拖泥帶水，手穩如泰山，明瞭何時該收該放，不容有絲毫差池。跟舞臺上的演員沒有兩樣。差別在於，演員只有在臺上演出時才不能夠出差錯。而甜品師，每一次製作甜品都是一次真正的考核，一旦失誤，就會浪費大量的原料，可謂前功盡棄。
因此，他們的每一次製作都要求是完美的，也是具有觀賞性的，更是...能夠滿足我們這些強迫症的...堪稱強迫症福音...看完簡直神清氣爽...
（溫馨提示：以下動圖需加載，可能需要稍等半分鐘喲~）
緩慢卻精緻的甜品淋面
把製作好的“素顏”甜品架在晾網上，將顏色繽紛的淋面液沿著甜品四周淋在表面，讓表面剛好被完美覆蓋，多餘的淋面液會順著邊沿緩緩滴落。凝固的鏡面淋面微微反射著光芒，精緻感十足。
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使用不用的裱花嘴和手法，奶油霜可以做成無數種花紋。最簡單的手法則是輕輕一擠一提，便得到可愛的水滴形奶油裝飾。
最出彩的巧克力裝飾&其他
控制好溫度，巧克力就變成了可以隨意塑形的玩具。通過操作融化成液體的巧克力，能夠得到各種各樣的巧克力裝飾插件。製作的過程也都十分奇妙。
烘焙這件事
不僅能帶來美味的甜品
其實如果把烘焙做到一定境界
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甜品師的每個動作都是藝術show
平時我們見到的甜品，都美麗精緻得像藝術品。但其實，甜品只是最終呈現出的作品，甜品師製作甜品的過程，每一步，都可以說是藝術show。
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烘焙和西餐裡常見的車輪芝士，用設計精巧的小工具來切割，切面平滑無瑕疵。
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烘焙和西餐裡常見的車輪芝士，用設計精巧的小工具來切割，切面平滑無瑕疵。
柔軟易化的巧克力冰淇淋，用一個簡單的勺子便能挖出完美的橄欖形。
福利福利
最後奉上一個福利小視頻~
我看了可能有5遍...
看著真的太舒心了..
視頻加載中...
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關注 “烘焙大全”，關注頭條號！烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容！—— 烘焙大全這是一款不需要烤箱的冷藏甜點，涼涼的，有點像吃冰淇淋，口感非常細膩柔滑。大手筆地加入黑巧克力，香醇四溢。難易程度：★★☆☆☆準備時間：30分鐘冷凍時間：45分...
網紅推薦曲奇餅乾烘焙愛好者必學
總是想調動大家的胃口，每一次都被美食所誘惑，訴說著自己的生活一般，希望大家也可以很的很棒。網紅曲奇推薦給烘焙愛好者，配方：糖霜52克，黃油257克，鹽2克，純牛奶20克，高筋麵粉126克，低筋麵粉133克，玉米澱粉47克，奶粉27克步驟：黃油室溫軟化後打散（手指一按會出現一...
《親愛的客棧》同款鬆餅神器，新西蘭百年品牌，家庭烹飪烘焙首選
也是心累......這有一個好消息！小優最近看熱播的《親愛的客棧》發現了一個鬆餅神器劉濤同款鬆餅第二步：往鬆餅瓶里加適量水直到水量到達瓶子背後的標識處第三步：擰緊蓋子上下搖動用力混合1~2分鐘直到瓶底沒有固體粉末剩餘整體混合成均勻糊狀第四步：小火加熱瓶底不粘鍋加入食用油倒入...
在家就能做的烤紅薯比在街上買的吃著放心多了喜歡的可以收藏
砂鍋,“乾燒急冷都不破”,2.5L的容量讓一般家庭足夠需求。收到貨後第一天就試烤了紅薯，相當成功.這種天氣在家裡做上一道烤紅薯，邊看電視邊吃著熱乎乎的烤紅薯，真是一件很愜意、幸福的事。紅薯800克錫紙適量烤架1個1.新砂鍋不要洗，用擰乾的溼毛巾擦乾淨，直接用於燒烤。2.把材...
冬季的做烘焙蛋糕需要注意什麼？
天氣越來越冷，在自己的小廚房打開烤箱，烘焙出幾款自己喜歡的小點，衝一杯暖暖的茶飲，任糕點的香氣縈繞在空氣之中，散發出溫暖的力量。烘焙以這種溫暖的魅力俘獲了很多人的心有時候僅僅是烤個戚風蛋糕或曲奇餅乾，內心都滿足的不行不行的。冬季的烘焙要注意什麼？氣溫太低，麵包發不起來，麵糰...
不要再油炸帶魚了，這些吃法可以吃到撐
帶魚口感不錯，其脂肪含量高於一般魚類，多為不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。除此之外，帶魚銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚，具有補益五臟、養肝補血、養髮潤膚的功效。紅燒帶魚配料:帶魚適量、花生油適量、鹽...
精選段子：悟空化緣回來發現師父不見了
悟空化緣回來發現師父不見了，沙僧和八戒在地上哭。悟空問：“師父呢？”八戒說：“丟了。”悟空說：“找去呀！”沙僧說：“到處找遍了，沒有。”悟空又找了一圈，也沒有找到。三個人正發愁，忽然悟空問：“師父這個月房貸交了嗎？”沙僧說：“沒有。”“養路費交了嗎？”“也沒有。”悟空說：“...
新手烘焙，步驟簡單，材料更簡單
蛋香餅乾材料：低粉100克、雞蛋3個、白糖60克步驟：1、分離蛋黃和蛋白，20克白糖放入蛋黃中，攪拌使至白糖溶化。2、蛋白中加入剩下的40克白糖，用打蛋器打至硬性發泡。3、將三分之一蛋白的放入蛋黃糊中，攪拌均勻。4、倒回蛋白糊中，攪拌均勻。5、篩入低粉，翻拌均勻後，裝入裱花...
醃韭菜幾天可以吃 具體醃製步驟方法詳解
醃韭菜幾天可以吃？我們都知道，韭菜是非常好的食物。韭菜既是蔬菜又是調料，不過韭菜吃多了對身體不好。那麼吃韭菜傷胃嗎?韭菜吃多了好消化嗎?接下來和小編了解下!醃韭菜幾天可以吃一個月,從第7天起至20幾天時含有亞硝酸鹽,這是致癌物,過了後就慢慢消失了,所以要一個月後才能吃。韭菜...
食管癌為何找上門？4大信號發現“蛛絲馬跡”
點擊右上角立即關注，更多健康內容不再錯過，不定期驚喜送給你食管癌的發病與環境和遺傳因素不無關係，此外，還有一些飲食上的“長期習慣”可能致病。例如長期吸菸、酗酒、喜辣嗜鹹、進食過燙的食物等，都會大大增加罹患食管癌的風險。抽菸研究發現，酒精，特別是一些高度白酒，會直接導致食道黏...
無油無糖橙汁磨牙餅乾，寶寶長牙可以讓他舒服些
視頻加載中...麻麻們對磨牙棒都不陌生，即使沒做過，肯定也買過。自己做呢原料比較新鮮，媽媽們比較放心。用於長牙的時候磨磨牙，鍛鍊寶寶的咀嚼能力,刺激乳牙萌出。一天也就1、2根，做一次可以吃7天、10天。無糖無油，比較硬，不用擔心一咬會掉下來一大塊，寶寶放嘴裡，一邊磨口水一邊...
自制辣椒醬吃麵條吃飯燒菜都可以喜歡的可以收藏
別小看這辣椒醬，簡直是百搭，配饅頭、麵條、米飯樣樣行。”鮮辣椒200克黃豆醬300克食用油200克蒜粒30克姜粒30克白糖50克醋50克鹽10克芝麻10克1.鮮辣椒洗乾淨，去掉辣椒蒂。2.辣椒，蒜，姜剁碎。3.食用油加熱後放一邊待用。4.芝麻炒香待用。5.鍋裡倒入一半的食用...
寶媽們學會了香蕉鬆餅可以回家做給寶寶吃乾淨衛生喜歡的可以收藏
“有時間就想琢磨給寶寶變著花樣做點什麼吃，無論從任何渠道發現美食我都會記下來然後嘗試做下”香蕉半根雞蛋1個麵粉40克牛奶50克1.第一次嘗試我用的水，後來每次都用的奶粉2.麵粉+水（或者牛奶）+雞蛋，拌勻，同時把香蕉壓成泥備用3.拌勻後的麵粉蛋液中加入香蕉泥，繼續拌勻4.不...
炒花菜第一步不應該焯水而是這樣做，炒出的花菜可以跟星級大廚pk
花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。幹鍋菜花是很多人去飯店的必點菜之一，因為它不僅入味，而且吃起來感覺脆生生的。但是有很多人嘗試在家裡自己做花菜，卻做不出那樣的口感，為什麼...
私房烘焙真的那麼簡單嗎？
當我們習慣了市面上幾塊錢一袋吐司、十幾塊一個切片蛋糕、二十幾塊錢一包曲奇後，再來面對私房烘焙好幾倍的價錢時就覺得貴得離譜，如同天價一般，心裡也在默默吐槽，其實東西一樣是那樣簡單，為什麼價格卻那麼高？但是，私房烘焙真的像你想象一樣那麼簡單嗎？不！它活得不簡單，但它的產品和服務...
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