無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
4、揉麵就是把全身的力氣都放在手後根用力的往前推，一邊揉一邊轉，【我拍視頻一隻手不好拍，大概就是這個意思】
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
4、揉麵就是把全身的力氣都放在手後根用力的往前推，一邊揉一邊轉，【我拍視頻一隻手不好拍，大概就是這個意思】
5、揉好的麵糰是很光滑的，【實在揉不動的親，家裡有擀麵杖或者壓面機都利用起來，反覆摺疊按壓就好】
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
4、揉麵就是把全身的力氣都放在手後根用力的往前推，一邊揉一邊轉，【我拍視頻一隻手不好拍，大概就是這個意思】
5、揉好的麵糰是很光滑的，【實在揉不動的親，家裡有擀麵杖或者壓面機都利用起來，反覆摺疊按壓就好】
6、揉好的麵糰，切開來檢查，基本是無氣孔的，
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
4、揉麵就是把全身的力氣都放在手後根用力的往前推，一邊揉一邊轉，【我拍視頻一隻手不好拍，大概就是這個意思】
5、揉好的麵糰是很光滑的，【實在揉不動的親，家裡有擀麵杖或者壓面機都利用起來，反覆摺疊按壓就好】
6、揉好的麵糰，切開來檢查，基本是無氣孔的，
7、把麵糰分成你要的大小，【我每個劑子在62-64之間，一斤麵粉剛好做12個】然後注意看揉饅頭手法，也是用手掌後根，往裡摺疊揉，一邊揉一邊轉，揉到麵糰光滑細膩，滾圓搓高整形
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
4、揉麵就是把全身的力氣都放在手後根用力的往前推，一邊揉一邊轉，【我拍視頻一隻手不好拍，大概就是這個意思】
5、揉好的麵糰是很光滑的，【實在揉不動的親，家裡有擀麵杖或者壓面機都利用起來，反覆摺疊按壓就好】
6、揉好的麵糰，切開來檢查，基本是無氣孔的，
7、把麵糰分成你要的大小，【我每個劑子在62-64之間，一斤麵粉剛好做12個】然後注意看揉饅頭手法，也是用手掌後根，往裡摺疊揉，一邊揉一邊轉，揉到麵糰光滑細膩，滾圓搓高整形
8、對比一下，揉好的跟沒有揉的區別還是很大，想要饅頭光滑漂亮，就得把面揉好，
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
4、揉麵就是把全身的力氣都放在手後根用力的往前推，一邊揉一邊轉，【我拍視頻一隻手不好拍，大概就是這個意思】
5、揉好的麵糰是很光滑的，【實在揉不動的親，家裡有擀麵杖或者壓面機都利用起來，反覆摺疊按壓就好】
6、揉好的麵糰，切開來檢查，基本是無氣孔的，
7、把麵糰分成你要的大小，【我每個劑子在62-64之間，一斤麵粉剛好做12個】然後注意看揉饅頭手法，也是用手掌後根，往裡摺疊揉，一邊揉一邊轉，揉到麵糰光滑細膩，滾圓搓高整形
8、對比一下，揉好的跟沒有揉的區別還是很大，想要饅頭光滑漂亮，就得把面揉好，
9、全部揉好，每個小劑子間隔開，等待醒發變大，揉好的麵糰醒發30-40分鐘左右，具體還是要看麵糰狀態
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
4、揉麵就是把全身的力氣都放在手後根用力的往前推，一邊揉一邊轉，【我拍視頻一隻手不好拍，大概就是這個意思】
5、揉好的麵糰是很光滑的，【實在揉不動的親，家裡有擀麵杖或者壓面機都利用起來，反覆摺疊按壓就好】
6、揉好的麵糰，切開來檢查，基本是無氣孔的，
7、把麵糰分成你要的大小，【我每個劑子在62-64之間，一斤麵粉剛好做12個】然後注意看揉饅頭手法，也是用手掌後根，往裡摺疊揉，一邊揉一邊轉，揉到麵糰光滑細膩，滾圓搓高整形
8、對比一下，揉好的跟沒有揉的區別還是很大，想要饅頭光滑漂亮，就得把面揉好，
9、全部揉好，每個小劑子間隔開，等待醒發變大，揉好的麵糰醒發30-40分鐘左右，具體還是要看麵糰狀態
10、如何鑑別醒發好的麵糰，1:輕輕按壓立即回彈，2:麵糰明顯變大1.5-2倍大，3:拿起來麵糰很輕，底部有小氣孔，就是發好了，
蒸饅頭時間跟火力，我有兩種，1:是饅頭沒有完全發起來我用冷水上鍋，中小火蒸開水後轉大火蒸10分鐘。燜一分鐘即可
2:是完全發好的饅頭我就直接開水蒸10分鐘，燜一分鐘即可
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
4、揉麵就是把全身的力氣都放在手後根用力的往前推，一邊揉一邊轉，【我拍視頻一隻手不好拍，大概就是這個意思】
5、揉好的麵糰是很光滑的，【實在揉不動的親，家裡有擀麵杖或者壓面機都利用起來，反覆摺疊按壓就好】
6、揉好的麵糰，切開來檢查，基本是無氣孔的，
7、把麵糰分成你要的大小，【我每個劑子在62-64之間，一斤麵粉剛好做12個】然後注意看揉饅頭手法，也是用手掌後根，往裡摺疊揉，一邊揉一邊轉，揉到麵糰光滑細膩，滾圓搓高整形
8、對比一下，揉好的跟沒有揉的區別還是很大，想要饅頭光滑漂亮，就得把面揉好，
9、全部揉好，每個小劑子間隔開，等待醒發變大，揉好的麵糰醒發30-40分鐘左右，具體還是要看麵糰狀態
10、如何鑑別醒發好的麵糰，1:輕輕按壓立即回彈，2:麵糰明顯變大1.5-2倍大，3:拿起來麵糰很輕，底部有小氣孔，就是發好了，
蒸饅頭時間跟火力，我有兩種，1:是饅頭沒有完全發起來我用冷水上鍋，中小火蒸開水後轉大火蒸10分鐘。燜一分鐘即可
2:是完全發好的饅頭我就直接開水蒸10分鐘，燜一分鐘即可
11、白白胖胖的饅頭就做好了，
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
4、揉麵就是把全身的力氣都放在手後根用力的往前推，一邊揉一邊轉，【我拍視頻一隻手不好拍，大概就是這個意思】
5、揉好的麵糰是很光滑的，【實在揉不動的親，家裡有擀麵杖或者壓面機都利用起來，反覆摺疊按壓就好】
6、揉好的麵糰，切開來檢查，基本是無氣孔的，
7、把麵糰分成你要的大小，【我每個劑子在62-64之間，一斤麵粉剛好做12個】然後注意看揉饅頭手法，也是用手掌後根，往裡摺疊揉，一邊揉一邊轉，揉到麵糰光滑細膩，滾圓搓高整形
8、對比一下，揉好的跟沒有揉的區別還是很大，想要饅頭光滑漂亮，就得把面揉好，
9、全部揉好，每個小劑子間隔開，等待醒發變大，揉好的麵糰醒發30-40分鐘左右，具體還是要看麵糰狀態
10、如何鑑別醒發好的麵糰，1:輕輕按壓立即回彈，2:麵糰明顯變大1.5-2倍大，3:拿起來麵糰很輕，底部有小氣孔，就是發好了，
蒸饅頭時間跟火力，我有兩種，1:是饅頭沒有完全發起來我用冷水上鍋，中小火蒸開水後轉大火蒸10分鐘。燜一分鐘即可
2:是完全發好的饅頭我就直接開水蒸10分鐘，燜一分鐘即可
11、白白胖胖的饅頭就做好了，
12、看看內部組織，我如白棉花，白棉花如我✌✌✌
我只是把我個人做饅頭的經驗分享一下。我非專業，不喜歡勿噴。
用料
| 麵粉 | 500克（我中高低都用） |
| 酵母粉 | 夏天3-4克（冬天5-6克） |
| 白糖 | 30-40克（喜甜可增不喜可減） |
| 牛奶或清水 | 250-260克（麵粉吸水性不同） |
下面我們來學習一下無泡打粉，無添加的純手工奶香饅頭的做法吧！
1、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉麵墊上挖個坑，加入酵母粉和牛奶（或者清水）混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減10-15克左右（如果萬一溼了，請加麵粉，如果幹了，請加液體，這裡教大家，麵糰幹了拿一塊麵團丟進水裡吸收水分，在和麵團揉，這樣可避免增加過多水分太溼）
2、剛開始和成的麵糰有點幹，粗糙的，但是也要揉到三光，面光，手光墊子光，然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鐘
3、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉麵
4、揉麵就是把全身的力氣都放在手後根用力的往前推，一邊揉一邊轉，【我拍視頻一隻手不好拍，大概就是這個意思】
5、揉好的麵糰是很光滑的，【實在揉不動的親，家裡有擀麵杖或者壓面機都利用起來，反覆摺疊按壓就好】
6、揉好的麵糰，切開來檢查，基本是無氣孔的，
7、把麵糰分成你要的大小，【我每個劑子在62-64之間，一斤麵粉剛好做12個】然後注意看揉饅頭手法，也是用手掌後根，往裡摺疊揉，一邊揉一邊轉，揉到麵糰光滑細膩，滾圓搓高整形
8、對比一下，揉好的跟沒有揉的區別還是很大，想要饅頭光滑漂亮，就得把面揉好，
9、全部揉好，每個小劑子間隔開，等待醒發變大，揉好的麵糰醒發30-40分鐘左右，具體還是要看麵糰狀態
10、如何鑑別醒發好的麵糰，1:輕輕按壓立即回彈，2:麵糰明顯變大1.5-2倍大，3:拿起來麵糰很輕，底部有小氣孔，就是發好了，
蒸饅頭時間跟火力，我有兩種，1:是饅頭沒有完全發起來我用冷水上鍋，中小火蒸開水後轉大火蒸10分鐘。燜一分鐘即可
2:是完全發好的饅頭我就直接開水蒸10分鐘，燜一分鐘即可
11、白白胖胖的饅頭就做好了，
12、看看內部組織，我如白棉花，白棉花如我✌✌✌
希望大家能夠喜歡哦！喜歡就分享出去並關注我吧！謝謝