我們農村這麼炒土豆絲，每次炒一大盤都不夠，這樣做有入味汁兒香

今天小編這道菜叫土豆絲炒牛肉絲，是小編的拿手菜，遙想當年，多少次賴的滿地打滾叫老媽就為了能吃到這道土豆絲牛肉。本來推薦這個菜譜，心裡多少有點打鼓，因為土豆絲炒牛肉絲實在是太家常了，每個小夥伴們應該都有一套自己的做法。但在這幾天連續吃了幾頓後，小編還是忍不住的拿來跟大家分享下，因為實在是太！好！吃！了！太！美！味！了！

我們農村這麼炒土豆絲，每次炒一大盤都不夠，這樣做有入味汁兒香

首先介紹一下土豆牛肉的食用價值：

特別適合現在吃，日常食之氣血、補虛弱、健脾胃。和胃調中，健脾益氣。特別是胃寒者可以起到保健作用。

而牛肉可以增加人體所需熱量及能量，適合運動員、健美者使用，土豆則能有效改善睡眠。讓你晚上睡的香香的

【土豆絲炒牛肉絲】做法：

我們農村這麼炒土豆絲，每次炒一大盤都不夠，這樣做有入味汁兒香

1、食材準備：土豆一個，漂洗幾次，把含有的澱粉沖洗乾淨，瀝乾水。青紅椒洗淨切絲，目的是搭配顏色，一點辣不吃的小夥伴可以省略

2、牛肉也切絲先醃製一下：胡椒粉、老抽、生抽、料酒、辣椒粉調製成汁，將牛肉絲醃製10分鐘左右。（不要放鹽哦，否則炒出來的很容易會鹹）

3、熱鍋熱油先將大蒜、醃製好的牛肉絲倒入繼續翻炒至變顏色出鍋備用。

4、鍋裡下油加熱，倒入瀝乾水的土豆絲辣椒絲翻炒，大概兩分鐘後下炒好的牛肉，加鹽、生抽、醋翻炒均勻，這道美味又下飯的土豆絲炒牛肉就可以出鍋了。

我們農村這麼炒土豆絲，每次炒一大盤都不夠，這樣做有入味汁兒香

溫馨提示：

鹽稍可以放少一點，主要靠生抽來加鹹味，醋一定要放，最好是放在最後，可以起到調味作用，口感會更好！

有態度的人生：生活不是活著，吃飯也不是填飽肚子!要美味更要健康，希望有更多的機會跟大家相互學習交流。

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