電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

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五香牛肉乾,我帶著好奇大致瞭解了一下五香牛肉乾是哪五香?有一種說法就是加入五香粉的,另外一種說法了就是加入辣椒粉、孜然粉、花椒粒、八角、桂皮、香葉等辛香料通過水煮、切片、炒制、晾乾、烘烤等繁瑣的步驟製作而成,今天我們給大家介紹一種非常簡單,新手一看就會的五香牛肉乾的製作方法,電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,色澤好看又好吃還不加一滴水,沒想到這麼好吃,新手看了都會!

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五香牛肉乾這樣做,色澤好看又好吃,做法竟然這麼方便,還不用加一滴水!做牛肉乾對牛肉的品質沒有那麼多的要求,比較瘦的牛肉都是可以的,但是我們居家飲食家中一般都是牛裡脊肉,這種牛肉做個水煮牛肉、炒個牛肉絲都是非常鮮嫩的,所以我就用家中常備的牛裡脊肉來做,牛腿肉也是可以的哦,具體的做法大家往下看。

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電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

原料:牛裡脊肉300克左右

調料:料酒(紅酒)2-3湯匙、生抽2湯匙、老抽半湯匙、辣椒粉適量、孜然粉適量、白糖1湯匙、鹽1小勺、薑片慢慢一盤、八家1-2個、花椒粒適量、香葉1-2片、桂皮1塊、幹辣椒適量。

五香牛肉乾的做法

  • 每塊牛肉都是有紋路的,我們依據牛肉的紋路,將牛肉切成手指粗的牛肉條,見下圖

  • 我們使用電飯鍋做牛肉乾,所以我們需要多準備一些薑片,大約滿滿一盤

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

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調料:料酒(紅酒)2-3湯匙、生抽2湯匙、老抽半湯匙、辣椒粉適量、孜然粉適量、白糖1湯匙、鹽1小勺、薑片慢慢一盤、八家1-2個、花椒粒適量、香葉1-2片、桂皮1塊、幹辣椒適量。

五香牛肉乾的做法

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  • 我們使用電飯鍋做牛肉乾,所以我們需要多準備一些薑片,大約滿滿一盤

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

  • 鍋中放入大半鍋清水,放入牛肉條、薑片、料酒,大火煮沸,將焯好水的牛肉條撈出,過一下涼水後,瀝乾水分放入大碗中待用。

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  • 每塊牛肉都是有紋路的,我們依據牛肉的紋路,將牛肉切成手指粗的牛肉條,見下圖

  • 我們使用電飯鍋做牛肉乾,所以我們需要多準備一些薑片,大約滿滿一盤

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  • 鍋中放入大半鍋清水,放入牛肉條、薑片、料酒,大火煮沸,將焯好水的牛肉條撈出,過一下涼水後,瀝乾水分放入大碗中待用。

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

  • 加入白砂糖、食鹽、料酒、生抽、老抽、花椒粒、香葉、八角、桂皮、幹辣椒,攪拌均勻

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  • 加入白砂糖、食鹽、料酒、生抽、老抽、花椒粒、香葉、八角、桂皮、幹辣椒,攪拌均勻

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  • 見下圖,這是攪拌均勻後的樣子,讓每塊牛肉條都能均勻的裹上料汁,大約醃製10分鐘

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  • 見下圖,這是攪拌均勻後的樣子,讓每塊牛肉條都能均勻的裹上料汁,大約醃製10分鐘

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  • 我們開始的時候準備大約滿滿一盤薑片,我們拿出電飯鍋的內膽,將薑片均勻的平放在電飯鍋的內膽中,見下圖

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  • 將醃製好的牛肉條連同料汁一起放入電飯鍋的內膽中,蓋上電飯鍋,按下煮飯鍵,等到電飯鍋煮飯的時間自動到了,大約15分鐘左右。

  • 我們打開電飯鍋,濃濃的五香的香味,用筷子在電飯鍋中攪拌,讓每塊牛肉條都再次蘸上電飯鍋中快乾了的濃稠的湯汁,然後將牛肉條放入盤中待用

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五香牛肉乾的做法

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  • 我們使用電飯鍋做牛肉乾,所以我們需要多準備一些薑片,大約滿滿一盤

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  • 鍋中放入大半鍋清水,放入牛肉條、薑片、料酒,大火煮沸,將焯好水的牛肉條撈出,過一下涼水後,瀝乾水分放入大碗中待用。

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  • 加入白砂糖、食鹽、料酒、生抽、老抽、花椒粒、香葉、八角、桂皮、幹辣椒,攪拌均勻

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  • 見下圖,這是攪拌均勻後的樣子,讓每塊牛肉條都能均勻的裹上料汁,大約醃製10分鐘

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  • 我們開始的時候準備大約滿滿一盤薑片,我們拿出電飯鍋的內膽,將薑片均勻的平放在電飯鍋的內膽中,見下圖

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  • 將醃製好的牛肉條連同料汁一起放入電飯鍋的內膽中,蓋上電飯鍋,按下煮飯鍵,等到電飯鍋煮飯的時間自動到了,大約15分鐘左右。

  • 我們打開電飯鍋,濃濃的五香的香味,用筷子在電飯鍋中攪拌,讓每塊牛肉條都再次蘸上電飯鍋中快乾了的濃稠的湯汁,然後將牛肉條放入盤中待用

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  • 見下圖,這是電飯鍋煮熟了的牛肉條,接下來我們我們將牛肉條放入微波爐中叮一下,大約1分鐘的時間,進一步去掉牛肉條的水分

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  • 每塊牛肉都是有紋路的,我們依據牛肉的紋路,將牛肉切成手指粗的牛肉條,見下圖

  • 我們使用電飯鍋做牛肉乾,所以我們需要多準備一些薑片,大約滿滿一盤

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  • 鍋中放入大半鍋清水,放入牛肉條、薑片、料酒,大火煮沸,將焯好水的牛肉條撈出,過一下涼水後,瀝乾水分放入大碗中待用。

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  • 加入白砂糖、食鹽、料酒、生抽、老抽、花椒粒、香葉、八角、桂皮、幹辣椒,攪拌均勻

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  • 見下圖,這是攪拌均勻後的樣子,讓每塊牛肉條都能均勻的裹上料汁,大約醃製10分鐘

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  • 我們開始的時候準備大約滿滿一盤薑片,我們拿出電飯鍋的內膽,將薑片均勻的平放在電飯鍋的內膽中,見下圖

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

  • 將醃製好的牛肉條連同料汁一起放入電飯鍋的內膽中,蓋上電飯鍋,按下煮飯鍵,等到電飯鍋煮飯的時間自動到了,大約15分鐘左右。

  • 我們打開電飯鍋,濃濃的五香的香味,用筷子在電飯鍋中攪拌,讓每塊牛肉條都再次蘸上電飯鍋中快乾了的濃稠的湯汁,然後將牛肉條放入盤中待用

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

  • 見下圖,這是電飯鍋煮熟了的牛肉條,接下來我們我們將牛肉條放入微波爐中叮一下,大約1分鐘的時間,進一步去掉牛肉條的水分

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  • 從微波爐中拿出牛肉條,撒上孜然粉和辣椒粉,攪拌均勻,五香牛肉乾就做好了,見下圖

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原料:牛裡脊肉300克左右

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五香牛肉乾的做法

  • 每塊牛肉都是有紋路的,我們依據牛肉的紋路,將牛肉切成手指粗的牛肉條,見下圖

  • 我們使用電飯鍋做牛肉乾,所以我們需要多準備一些薑片,大約滿滿一盤

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

  • 鍋中放入大半鍋清水,放入牛肉條、薑片、料酒,大火煮沸,將焯好水的牛肉條撈出,過一下涼水後,瀝乾水分放入大碗中待用。

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

  • 加入白砂糖、食鹽、料酒、生抽、老抽、花椒粒、香葉、八角、桂皮、幹辣椒,攪拌均勻

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  • 見下圖,這是攪拌均勻後的樣子,讓每塊牛肉條都能均勻的裹上料汁,大約醃製10分鐘

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  • 我們開始的時候準備大約滿滿一盤薑片,我們拿出電飯鍋的內膽,將薑片均勻的平放在電飯鍋的內膽中,見下圖

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

  • 將醃製好的牛肉條連同料汁一起放入電飯鍋的內膽中,蓋上電飯鍋,按下煮飯鍵,等到電飯鍋煮飯的時間自動到了,大約15分鐘左右。

  • 我們打開電飯鍋,濃濃的五香的香味,用筷子在電飯鍋中攪拌,讓每塊牛肉條都再次蘸上電飯鍋中快乾了的濃稠的湯汁,然後將牛肉條放入盤中待用

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

  • 見下圖,這是電飯鍋煮熟了的牛肉條,接下來我們我們將牛肉條放入微波爐中叮一下,大約1分鐘的時間,進一步去掉牛肉條的水分

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

  • 從微波爐中拿出牛肉條,撒上孜然粉和辣椒粉,攪拌均勻,五香牛肉乾就做好了,見下圖

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,這麼簡單,新手看了都會

電飯煲做五香牛肉乾的祕訣,不加一滴水,沒想到這麼好吃,新手看了都會!是不是非常簡單?這做好的五香牛肉乾吃在嘴裡,我感覺和超市賣的沒有什麼區別,非常好吃

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