這些食物吃完之後還要解藥？每天第一餐就得注意了！

俗話“是藥三分毒”，那麼我們人類至今發明的那些食物之中就沒有對人體有害的物質了嗎？答案是肯定有的。並且有的食物使我們喜愛並且每天早上都會食用。但是這些食物對人體的有害物質是可以通過其他食物中和調解的。那麼小面就讓我們看看那些我們喜愛的卻含有微量有害物質的食物吧！

1.油條

油條算是人們最為喜歡的早餐食物之一，可以搭配小米粥、餛飩，製作煎餅等。但是油條大多是加入明礬的。明礬具有無機物鋁，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難通過正常手段排出，還會逐漸沉積。超久對人體造成的傷害是，記憶力衰退，抑鬱以及煩躁。甚至是老年痴呆！

解物：豆漿

而科學家發現豆漿是對油條重無機物鋁的一種抑制和消除。豆漿之中富含卵磷脂，這種物質被證明可以幫助老年痴呆患者記憶力得到好轉。

2.火鍋

火鍋對於那些原本容易上火，或經常復發口瘡的人來說，是雪上加霜：不僅會加重症狀，增加復發機會，長期反覆還會誘發食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的"卟啉"物質，經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風病。

解物：柚子

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃個柚子，就能有助於滋陰去火，健脾消食。

3.酸菜魚

酸菜魚是一道人們比較喜歡的菜餚。但經過醃製的酸菜，其中的維生素C已經消失殆盡。而剩下的只有較多的草酸和鈣。因為酸度較高，食用後容易被腸道吸收，在經腎臟排洩時極易在泌尿系統形成結石。而且，醃製後的食物是一種容易致癌的物質！

解物：獼猴桃

科學發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。獼猴桃被稱之維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C 。

4.烤肉串

現如今夜晚的燒烤店或是燒烤攤越來越多，雖然有陣陣烤肉香味誘惑著你，但是這種肉經過明火炭烤之後蘊含的苯比芘，在進入人體之後就會有對胃造成癌變的威脅。

解物：烤白薯

在有一定衛生檢測標準的店鋪裡食用烤肉製品後，可以再吃上一個烤白薯。白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中的大量油脂被人體吸收。

5.鹹肉、臘肉、香腸

這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期醃製在一起，會產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，這是一種很強的致癌性物質。

解物：綠茶

經研究發現，飲用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，可以促進健康。如果實在難擋鹹魚、臘肉的誘惑，不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

6.皮蛋

皮蛋瘦肉粥是一個比較受喜歡的食物。最主要的就是皮蛋的味道。但是皮蛋在製作過程之中，或多或少都會含有一定的鉛。攝入過多的鉛，會導致智力下降，損害神經系統的發育，之後聽力異常，學習能力降低等現狀。尤其不要給兒童使用，因為兒童的排鉛能力遠遠低於成人。

解物：豆腐

皮蛋豆腐也是一道家常菜，也是有效的抑制皮蛋食物中鉛在胃腸道被吸收的方法之一，這是因為豆製品之中的纖維素的鈣離子可以抗鉛，幫助排解人體吸收的鉛元素，降低人體血液裡鉛的含量！

以上就是對你喜愛的一些日常食物其中的一些危害以及怎樣化解這種危害的介紹，小夥伴們一定要注意搭配哦！不能過多的貪戀某一種食物，要為自己的健康著想！