白菜加它一起炒，營養還美味，趕快試試吧！

餐桌上總是頓頓離不開鮮嫩的青菜。青菜裡的味道及營養都是很豐富的。所以常吃青菜對身體又好處，而在青菜中，小白菜營養價值高，價格去很實惠，所以我家餐桌上經常出現小白菜。

白玉菇被譽為食用菌中的“金枝玉葉”，口感更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。常吃白玉菇有提高人體免疫力、鎮痛鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降低血壓等功效。

今天我就把白玉菇搭配小白菜和火腿。這道菜關鍵在於掌握好火候，猛火快炒，斷生即可，青菜過熟會失去本身的水分，顏色也會發黃，不好吃了。

【火腿白玉菇菇炒小白菜】

食材：火腿、小白菜、白玉菇、油、鹽

【烹飪方法】：

1、熱鍋倒油，倒入火腿片進去翻炒；

2. 隨後倒入白玉菇進去翻炒，直至白玉菇出水微微發軟；

3. 再倒入小白菜進去翻炒；

4. 小白菜微微變色後加入適量的鹽調味後，即可盛入盤中。

烹飪小貼士：

這道菜要注意食材順序，煸香火腿片後，放入不易熟的白玉菇，再倒入易熟的小白菜， 注意大火快炒， 小白菜微微變色後就可以加入鹽等調味了。

幾分鐘一盤好吃又營養的火腿菌菇炒白菜就端上桌了，綠綠的、嫩嫩的、香氣四溢的……讓人垂涎欲滴，吃起來更香。

歡迎關注和轉發，感謝你的閱讀！