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民間有句諺語：“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。”秋冬正是吃梨的好季節。

梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口。冬季空氣乾燥，尤其是家裡有了暖氣後，人們更容易感到口乾鼻燥、咽喉疼痛，所以除了多喝水以外，每天不妨再吃點梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

梨是冬季的“全科醫生”

1、滋陰潤燥

梨在中醫學上講有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

2、預防感冒

研究發心啊，吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。而且，現在空氣汙染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

3、保護心臟

梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

4、增進食慾

梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。

5、防癌抗癌

食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

6、消除便祕

吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成，可刺激腸管，消除便祕。

秋冬梨的4種養生吃法

1、煮梨湯——潤燥清火

梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳，適用於慢性支氣管炎，百日咳，慢性咽炎等症狀。

★做法：煮梨時不需要削掉梨皮，梨皮潤肺止咳作用最好。煮湯時把梨洗淨、直接切塊，加入冰糖大火煮開之後，小火再熬一會兒，即可食用。

2、花椒燉梨－治療風寒咳嗽

▶梨子為寒性食物，味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。而花椒性味溫辛，可以溫中散寒，增強人體的免疫力。將這兩種食物放在一起燉，二者的效力能夠入肺、胃二經，有效的緩解風寒咳嗽的症狀，同時起到清熱化痰的作用。

★做法： 取一顆梨洗淨，橫斷切開並挖去中間核，放入20顆花椒，兩粒冰糖。然後把梨對拼好放入碗中，最好用牙籤固定起來，再上鍋蒸半小時左右即可，一個梨可分兩次吃完。

3、鴨梨姜蜜膏——治療肺寒咳嗽

▶梨有潤肺止咳、滋陰清熱的功效；蜂蜜有潤肺止咳之效；生薑散表寒，與鴨梨蜂蜜合用，通過滋陰潤燥、祛除肺寒達到治療肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。

★做法：鴨梨1000克，洗淨去核榨汁，將梨汁倒入砂鍋中，加水600毫升，放入生薑10克、百合20克，文火慢熬30分鐘，關火後待湯汁溫熱，加蜂蜜50毫升，冷卻成膏。每次取10克，溫水沖服，每日2次。

食用禁忌

• 梨屬性涼多汁水果，脾虛便溏、慢性腸炎、胃寒病、寒痰咳嗽以及糖尿病患者忌食。

• 婦女生產之後亦忌食生梨。

• 女子有經來潮期間以及寒性痛經者忌食生梨