學會這些技巧，蒸出來的包子比買的還好吃
愛吃包子，可是自己在家蒸得難看還難吃，怎麼辦？其實只要掌握這8個技巧，你也可以輕鬆在家蒸出鬆軟美味可口的包子。技巧1.用溫水發酵母加入溫水中浸泡5分鐘使其...
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
2、紅薯刮皮洗乾淨然後切片
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
2、紅薯刮皮洗乾淨然後切片
3、蒸10分鐘至熟，再把蒸熟的紅薯搗鼓成泥
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
2、紅薯刮皮洗乾淨然後切片
3、蒸10分鐘至熟，再把蒸熟的紅薯搗鼓成泥
4、準備好一個碗，放入中筋麵粉、白糖、泡打粉攪拌均勻，另外弄個碗敲入一個雞蛋打散加水，加入酵母攪拌均勻。把液體倒進粉內加入紅薯泥，用勺子攪拌至無干粉狀態即可
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
2、紅薯刮皮洗乾淨然後切片
3、蒸10分鐘至熟，再把蒸熟的紅薯搗鼓成泥
4、準備好一個碗，放入中筋麵粉、白糖、泡打粉攪拌均勻，另外弄個碗敲入一個雞蛋打散加水，加入酵母攪拌均勻。把液體倒進粉內加入紅薯泥，用勺子攪拌至無干粉狀態即可
5、模具抹上油，倒入麵糊磨平表面。手背粘油將表面抹平，這個是不粘手操作
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
2、紅薯刮皮洗乾淨然後切片
3、蒸10分鐘至熟，再把蒸熟的紅薯搗鼓成泥
4、準備好一個碗，放入中筋麵粉、白糖、泡打粉攪拌均勻，另外弄個碗敲入一個雞蛋打散加水，加入酵母攪拌均勻。把液體倒進粉內加入紅薯泥，用勺子攪拌至無干粉狀態即可
5、模具抹上油，倒入麵糊磨平表面。手背粘油將表面抹平，這個是不粘手操作
6、蒙上保鮮膜發酵，大概100分鐘左右發酵至3倍大也就模具9分滿，這樣做的發糕才會蓬鬆，有漂亮的孔洞，撒上葡萄乾裝飾
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
2、紅薯刮皮洗乾淨然後切片
3、蒸10分鐘至熟，再把蒸熟的紅薯搗鼓成泥
4、準備好一個碗，放入中筋麵粉、白糖、泡打粉攪拌均勻，另外弄個碗敲入一個雞蛋打散加水，加入酵母攪拌均勻。把液體倒進粉內加入紅薯泥，用勺子攪拌至無干粉狀態即可
5、模具抹上油，倒入麵糊磨平表面。手背粘油將表面抹平，這個是不粘手操作
6、蒙上保鮮膜發酵，大概100分鐘左右發酵至3倍大也就模具9分滿，這樣做的發糕才會蓬鬆，有漂亮的孔洞，撒上葡萄乾裝飾
7、中火蒸個30分鐘左右，關火等5分鐘揭蓋
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
2、紅薯刮皮洗乾淨然後切片
3、蒸10分鐘至熟，再把蒸熟的紅薯搗鼓成泥
4、準備好一個碗，放入中筋麵粉、白糖、泡打粉攪拌均勻，另外弄個碗敲入一個雞蛋打散加水，加入酵母攪拌均勻。把液體倒進粉內加入紅薯泥，用勺子攪拌至無干粉狀態即可
5、模具抹上油，倒入麵糊磨平表面。手背粘油將表面抹平，這個是不粘手操作
6、蒙上保鮮膜發酵，大概100分鐘左右發酵至3倍大也就模具9分滿，這樣做的發糕才會蓬鬆，有漂亮的孔洞，撒上葡萄乾裝飾
7、中火蒸個30分鐘左右，關火等5分鐘揭蓋
8、發糕不燙手後即可脫模
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
2、紅薯刮皮洗乾淨然後切片
3、蒸10分鐘至熟，再把蒸熟的紅薯搗鼓成泥
4、準備好一個碗，放入中筋麵粉、白糖、泡打粉攪拌均勻，另外弄個碗敲入一個雞蛋打散加水，加入酵母攪拌均勻。把液體倒進粉內加入紅薯泥，用勺子攪拌至無干粉狀態即可
5、模具抹上油，倒入麵糊磨平表面。手背粘油將表面抹平，這個是不粘手操作
6、蒙上保鮮膜發酵，大概100分鐘左右發酵至3倍大也就模具9分滿，這樣做的發糕才會蓬鬆，有漂亮的孔洞，撒上葡萄乾裝飾
7、中火蒸個30分鐘左右，關火等5分鐘揭蓋
8、發糕不燙手後即可脫模
9、脫模後的樣子
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
2、紅薯刮皮洗乾淨然後切片
3、蒸10分鐘至熟，再把蒸熟的紅薯搗鼓成泥
4、準備好一個碗，放入中筋麵粉、白糖、泡打粉攪拌均勻，另外弄個碗敲入一個雞蛋打散加水，加入酵母攪拌均勻。把液體倒進粉內加入紅薯泥，用勺子攪拌至無干粉狀態即可
5、模具抹上油，倒入麵糊磨平表面。手背粘油將表面抹平，這個是不粘手操作
6、蒙上保鮮膜發酵，大概100分鐘左右發酵至3倍大也就模具9分滿，這樣做的發糕才會蓬鬆，有漂亮的孔洞，撒上葡萄乾裝飾
7、中火蒸個30分鐘左右，關火等5分鐘揭蓋
8、發糕不燙手後即可脫模
9、脫模後的樣子
10、完成
這個做法非常簡單，不要揉麵和排氣，也不需要二次發酵，柔軟蓬鬆且內部組織完美
食材準備：中筋麵粉200g、紅薯200g、水160g、雞蛋1個、白糖30g、泡打粉3g、酵母3g、葡萄乾適量、6寸活底圓模一個
紅薯發糕做法
1、準備好6寸活底圓模一個
2、紅薯刮皮洗乾淨然後切片
3、蒸10分鐘至熟，再把蒸熟的紅薯搗鼓成泥
4、準備好一個碗，放入中筋麵粉、白糖、泡打粉攪拌均勻，另外弄個碗敲入一個雞蛋打散加水，加入酵母攪拌均勻。把液體倒進粉內加入紅薯泥，用勺子攪拌至無干粉狀態即可
5、模具抹上油，倒入麵糊磨平表面。手背粘油將表面抹平，這個是不粘手操作
6、蒙上保鮮膜發酵，大概100分鐘左右發酵至3倍大也就模具9分滿，這樣做的發糕才會蓬鬆，有漂亮的孔洞，撒上葡萄乾裝飾
7、中火蒸個30分鐘左右，關火等5分鐘揭蓋
8、發糕不燙手後即可脫模
9、脫模後的樣子
10、完成
11、切塊，可以看到有漂亮的孔洞，柔軟香甜，根本停不下口
大概就是這些，如果你有了解到更好的方法，也可以留言回覆，喜歡的朋友歡迎關注 小客美食 ， 每天分享各種簡單美味家常菜做法
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