都說紅棗是補血之王？可真相是……

食補作為最行之有效的養生方法，各種功效的食材大家都能如數家珍。記者在採訪中發現，市民最青睞的補血佳品是紅棗，認為紅棗是補氣血最好的食材。那麼紅棗究竟是不是補血之王呢？讓我們聽聽專家怎麼說。

紅棗補血功效真的那麼好嗎

高級健康管理師馬超告訴記者，一般來說人體能夠吸收的是二價鐵——血紅素鐵，而紅棗是三價鐵，它只有在維生素的作用下才能還原為二價鐵被人體利用吸收。其中鮮棗維生素含量非常高，所以鮮棗具有一些少量的補鐵作用，而幹棗只含有少量的鐵，所以它的作用是微乎其微的。專家介紹，每100克新鮮紅棗可食用部分的鐵含量為1.2毫克，維生素含量在234毫克。乾紅棗鐵含量為2.3毫克，維生素含量只有14毫克。按平均每天3～5顆為例，進食鮮紅棗50克，或乾紅棗25克，攝取鐵的含量僅僅為0.6毫克左右，這與一名成年人每日需要鐵的攝入量其實相差甚遠。

補血到底應該吃點啥

馬超介紹，如果要調理身體達到補氣血的目的，第一我們要注意精神愉悅，因為在精神愉悅的情況下，人體的身體會達到一個平衡的狀態，能夠促進骨骼的造血功能；第二是要適量的運動，適量的運動可以提高機體的免疫力，增加身體的功能；第三是要嘗試一些補鐵的食物，比如說動物性肝臟、幹龍眼肉、菠菜等。

專家提醒，如果想要通過食物來補血的話，就多吃一些含有血紅素鐵的食物。如果已經貧血了，就要儘快就醫，吃紅棗和喝紅糖水並不能解決貧血問題。（記者 高雯雯）