杏鮑菇別再炒了，這樣做嫩滑爽口，營養不流失，大家搶著吃！
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杏鮑菇牛肉粒
杏鮑菇牛肉粒
杏鮑菇牛肉粒
杏鮑菇牛肉粒
因為鴿子不吃辣，所以加辣椒之前先給她盛出一碗，剩下的加了辣椒就大人吃，沒有新鮮辣椒的話，我感覺加老乾媽應該也不錯。
想要牛肉嫩的話，我一般就是提前加少許澱粉稍微醃製一下再炒制，基本上都是不會老的，只要別有筋，多鴿這樣的小牙都可以輕易咬得動。
還有我從下廚房看來的，說是要熱鍋涼油，牛肉下鍋後先不要翻動，讓牛肉裹上油之後過一會兒再翻面炒，這樣炒出來的牛肉會很嫩，請大家多多試驗。
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