這種水果很多人都還沒有見過，農村大媽已經開始這樣吃了

在我們身邊，最不缺少的就是美食了，缺少的是尋找和發現的眼睛，每一個地方都有不同的建築，而這些建築中間往往都會隱藏著一些讓你回味無窮的美食。而這些美食很多就是當地的傳統美味，雖然有些小吃再走出這個地方之後，根本就沒聽說過，但是，依然抵擋不了知道它的人對它的喜愛，低調又美味。喜歡吃美味小吃的，不要錯過了你隱藏在你身邊的每一道美味，錯過可能就是永遠。

無花果，很多都知道這個名字，但是一直都沒有吃過，甚至讓很多人都不知道無花果到底是一種怎樣的水果，今天我們介紹的美食就是無花果了，無花果聽名字大家就知道是水果，水果都是可以直接吃的，但是今天我們介紹的這位農村大媽就不這樣吃，她的吃法和特別。很多人都還沒見過無花果呢，村裡大媽都開始這樣吃了，生活在農村就是好啊。一起來看看到底是什麼情況吧。

這棵無花果樹已經長了十幾年，每年結果都不少，今年結的格外稠，由於無花果成熟的很不均勻，這個枝上熟一個，那個枝上熟兩個，楊大媽只好鑽進樹叢裡尋找。以前小編也吃過無花果，摘的時候都是挑一些泛紅的果子，那樣的果子都是快要熟的，裡邊的果肉很甜。

在樹上翻了半天，楊大媽找到了十五六顆果子，她今天是要把這些花無果清蒸吃，蒸之前先把蒂部剪掉，因為帶枝的蒂部會影響口感。

打來兩盆清水，把果子淘洗乾淨，自己種的果樹，也沒有打農藥，簡單一洗就成。平時有些淘氣的孩子也來摘果子吃，往往是剛從樹上摘下就進了肚子，從來不洗。在農村就是這一點好，什麼水果都沒有上農藥，摘了直接就可以吃，放心。

楊大媽家的房子在村子邊上，挨著自家的玉米地，洗完果子的水直接就澆到了地裡，平時吃菜也很方便，跨過這道矮牆就可以摘到最新鮮的蔬菜。

果子擺在盤子裡，然後放蒸鍋裡蒸，農村做飯現在燒柴火和煤的也少了，不是電磁爐就是液化氣，雖然簡單方便，但是少了兒時的味道。社會進步了，農村已經和城市接軌了，家用電器已經是普及了，電磁爐顯然更方便，再加上以前的材火和煤火對空氣有汙染，這樣也保護了農村這最後一片淨土。

蒸了大概有十幾分鍾，這盤果子就熟了，楊大媽拿筷子把蒸出來的湯潷到碗裡，這半碗微微泛紅的湯也是好東西，熱的可以喝，放涼了就會凝固起來，跟果凍一樣。果子本身是甜的，但是楊大媽每次都要撒上一些白糖，白糖在過去是一種有點奢侈的調味品，專門給孩子解饞，如今雖然變的唾手可得，但是這種習慣還是保留了下來。

以前雖然吃過無花果，但是還真沒想過這樣吃呢，本來這果子就夠甜了，誰還能等到把它蒸熟了再吃，除非像這樣給孩子吃的。你們吃過無花果嗎？也這樣吃嗎？