長春這家新開的碳火鍋，高鈣羊肉吃出了小時候的味道！

啤酒免費喝！還有霸王餐！哪家老闆這麼壕？就是這家歐亞長新店旁的炭火鍋，一道不起眼的手工鮮蝦滑就把小編圈粉了，性價比也是嗷嗷高，不信看看菜單感受下！

【楊府記老北京碳火鍋】

雖然小店藏身小巷裡，連小編都差點走過了，但是進了店吃到嘴才發現，菜品真是實打實的好品質，尤其是手切鮮羊肉、高鈣羊肉和手工鮮蝦滑，真的是瞬間被圈粉啊！

錚明瓦亮的銅火鍋加上碳，鍋底就開始咕嘟咕嘟的冒泡了！

肉片現點現刨保證品質，各種肉啊、菜啊的擺了滿滿一大桌，小編可就要開動啦！

到店必點

手切鮮羊肉

一大塊鮮羊肉手工切成肥瘦相間的羊肉片，在鍋裡涮一會就可以吃了，瘦肉不柴，很嫩，肥肉不膩，很香，是純粹的肉香。

高鈣羊肉

開始並沒有對這盤高鈣羊肉有什麼特殊的感情，可一吃之後才發現，原來每片羊肉上都有一條細細的脆骨，羊肉的嫩滑和脆骨的爽脆形成對比，使羊肉的口感層次更加豐富，咯吱咯吱的咀嚼感也更有意思。

手工鮮蝦滑

如果只看賣相，你一定會覺得很普通，但只要吃上一口，你就會驚豔了。因為楊府記全部是用新鮮的青蝦手工上勁摔打出來的，不但鮮甜爽脆，而且超級Q彈，咬開還能看到裡面的蝦肉，絕對是每桌必點。

自制羊排

羊排肉片就刨的很薄，但是涮過之後絲毫不散，吃起來的口感就一個字：嫩！

精品肥牛

精品肥牛要比羊排稍厚一些，紋理更加突出，口感更紮實一些，肥肉和瘦肉相間，很香。

全籽籽烏

楊府記家的籽烏號稱全籽籽烏，確實貨真價實，一口咬下去，滿嘴的籽，飽滿而紮實。

大蝦&籽蝦

精品丸類合盤

店內環境

楊府記分為樓上樓下兩層，樓下有卡座和散臺，明檔廚房和冰櫃展示肉品都在一樓，二樓則是大桌、散臺還有卡座，最特別的還有一個卡座是榻榻米的設計，喜歡坐榻榻米的可以提前預定哦。

座標：長新街歐亞購物中心東側中順福苑103門市

人均：50-60元