傳統中餐和在國外的中餐有很明顯的區別，在國外中餐館那些迎合老外的中餐看起來很油膩，食物上被大量勾上酸甜的醬汁，所以有一種閃亮的效果。在口味上也和我們吃的傳統中餐不同，油炸、酸甜、鹹成為主打口味，所以我們也並不喜歡吃，為什麼會這樣？
傳統中餐和在國外的中餐有很明顯的區別，在國外中餐館那些迎合老外的中餐看起來很油膩，食物上被大量勾上酸甜的醬汁，所以有一種閃亮的效果。在口味上也和我們吃的傳統中餐不同，油炸、酸甜、鹹成為主打口味，所以我們也並不喜歡吃，為什麼會這樣？
老外的口味和我們不同，中餐講究酸甜苦辣鹹還有一些複合口味，如香辣、麻辣等，而老外喜歡的口味是酸、甜、鹹的食物口味，有時候也追求食物的原味。在食材上我們吃的很多食物也並不是西方文化所能接受的，比如鴨脖、鴨舌、雞爪等等食物。
傳統中餐和在國外的中餐有很明顯的區別，在國外中餐館那些迎合老外的中餐看起來很油膩，食物上被大量勾上酸甜的醬汁，所以有一種閃亮的效果。在口味上也和我們吃的傳統中餐不同，油炸、酸甜、鹹成為主打口味，所以我們也並不喜歡吃，為什麼會這樣？
老外的口味和我們不同，中餐講究酸甜苦辣鹹還有一些複合口味，如香辣、麻辣等，而老外喜歡的口味是酸、甜、鹹的食物口味，有時候也追求食物的原味。在食材上我們吃的很多食物也並不是西方文化所能接受的，比如鴨脖、鴨舌、雞爪等等食物。
所以這也要求在國外的一些中餐館除了不做傳統中餐口味的食物之外，也必須“隱藏”一些西方人文化接受不了的食物。像我們剛才說到雞爪、鴨舌、還有豬大腸、豬蹄等等食物。
傳統中餐和在國外的中餐有很明顯的區別，在國外中餐館那些迎合老外的中餐看起來很油膩，食物上被大量勾上酸甜的醬汁，所以有一種閃亮的效果。在口味上也和我們吃的傳統中餐不同，油炸、酸甜、鹹成為主打口味，所以我們也並不喜歡吃，為什麼會這樣？
老外的口味和我們不同，中餐講究酸甜苦辣鹹還有一些複合口味，如香辣、麻辣等，而老外喜歡的口味是酸、甜、鹹的食物口味，有時候也追求食物的原味。在食材上我們吃的很多食物也並不是西方文化所能接受的，比如鴨脖、鴨舌、雞爪等等食物。
所以這也要求在國外的一些中餐館除了不做傳統中餐口味的食物之外，也必須“隱藏”一些西方人文化接受不了的食物。像我們剛才說到雞爪、鴨舌、還有豬大腸、豬蹄等等食物。
實際上因為在國外的中餐館對老外隱藏了一些傳統中國菜，就有一位老外的吐槽亮了。
一位老外吐槽道：上星期我去波士頓唐人街這裡的一家新開的中餐館試吃。我聽說最好的菜都在餐館牆上的“祕密”中文菜單上
傳統中餐和在國外的中餐有很明顯的區別，在國外中餐館那些迎合老外的中餐看起來很油膩，食物上被大量勾上酸甜的醬汁，所以有一種閃亮的效果。在口味上也和我們吃的傳統中餐不同，油炸、酸甜、鹹成為主打口味，所以我們也並不喜歡吃，為什麼會這樣？
老外的口味和我們不同，中餐講究酸甜苦辣鹹還有一些複合口味，如香辣、麻辣等，而老外喜歡的口味是酸、甜、鹹的食物口味，有時候也追求食物的原味。在食材上我們吃的很多食物也並不是西方文化所能接受的，比如鴨脖、鴨舌、雞爪等等食物。
所以這也要求在國外的一些中餐館除了不做傳統中餐口味的食物之外，也必須“隱藏”一些西方人文化接受不了的食物。像我們剛才說到雞爪、鴨舌、還有豬大腸、豬蹄等等食物。
實際上因為在國外的中餐館對老外隱藏了一些傳統中國菜，就有一位老外的吐槽亮了。
一位老外吐槽道：上星期我去波士頓唐人街這裡的一家新開的中餐館試吃。我聽說最好的菜都在餐館牆上的“祕密”中文菜單上
我盡了最大的努力讓服務員幫我點那些菜單上的菜。但是，他們一直堅持說我不喜歡任何食物。他們只是不想告訴我英文菜單上有什麼，我就這個問題爭論了一會兒，最後我終於讓他們推薦了一道菜，我點的菜非常棒（這道菜是用豌豆和大蒜炒鰻魚）。但是，要得到這道菜的戰鬥是令人不快的。
幾年前的一次，我和一群人去一家中餐館，其中一個人會說中文，於是他點了菜。那裡的食物很棒，我一直想再試一次，但我在當地沒有任何中國朋友。
傳統中餐和在國外的中餐有很明顯的區別，在國外中餐館那些迎合老外的中餐看起來很油膩，食物上被大量勾上酸甜的醬汁，所以有一種閃亮的效果。在口味上也和我們吃的傳統中餐不同，油炸、酸甜、鹹成為主打口味，所以我們也並不喜歡吃，為什麼會這樣？
老外的口味和我們不同，中餐講究酸甜苦辣鹹還有一些複合口味，如香辣、麻辣等，而老外喜歡的口味是酸、甜、鹹的食物口味，有時候也追求食物的原味。在食材上我們吃的很多食物也並不是西方文化所能接受的，比如鴨脖、鴨舌、雞爪等等食物。
所以這也要求在國外的一些中餐館除了不做傳統中餐口味的食物之外，也必須“隱藏”一些西方人文化接受不了的食物。像我們剛才說到雞爪、鴨舌、還有豬大腸、豬蹄等等食物。
實際上因為在國外的中餐館對老外隱藏了一些傳統中國菜，就有一位老外的吐槽亮了。
一位老外吐槽道：上星期我去波士頓唐人街這裡的一家新開的中餐館試吃。我聽說最好的菜都在餐館牆上的“祕密”中文菜單上
我盡了最大的努力讓服務員幫我點那些菜單上的菜。但是，他們一直堅持說我不喜歡任何食物。他們只是不想告訴我英文菜單上有什麼，我就這個問題爭論了一會兒，最後我終於讓他們推薦了一道菜，我點的菜非常棒（這道菜是用豌豆和大蒜炒鰻魚）。但是，要得到這道菜的戰鬥是令人不快的。
幾年前的一次，我和一群人去一家中餐館，其中一個人會說中文，於是他點了菜。那裡的食物很棒，我一直想再試一次，但我在當地沒有任何中國朋友。
為什麼這些中餐館堅持對公眾“隱藏”這些菜餚呢？我知道他們的許多或大多數客戶是中國人，這對他們來說不是問題。但是，如果你是一個可憐的老外，愛吃美味的中國菜，基本沒有普通話能力，你會怎麼做？真的很難找到另一份有英文翻譯的菜單嗎？如果5%的英國顧客點了這些菜，這對他們來說難道不是更多的生意嗎？
顯然從這位老外的吐槽中我們能看出來，在他的理解中在國外的中餐館並沒有將老外和中國人一視同仁，隱藏了一些美味中國菜，只提供給了會中文的食客。
傳統中餐和在國外的中餐有很明顯的區別，在國外中餐館那些迎合老外的中餐看起來很油膩，食物上被大量勾上酸甜的醬汁，所以有一種閃亮的效果。在口味上也和我們吃的傳統中餐不同，油炸、酸甜、鹹成為主打口味，所以我們也並不喜歡吃，為什麼會這樣？
老外的口味和我們不同，中餐講究酸甜苦辣鹹還有一些複合口味，如香辣、麻辣等，而老外喜歡的口味是酸、甜、鹹的食物口味，有時候也追求食物的原味。在食材上我們吃的很多食物也並不是西方文化所能接受的，比如鴨脖、鴨舌、雞爪等等食物。
所以這也要求在國外的一些中餐館除了不做傳統中餐口味的食物之外，也必須“隱藏”一些西方人文化接受不了的食物。像我們剛才說到雞爪、鴨舌、還有豬大腸、豬蹄等等食物。
實際上因為在國外的中餐館對老外隱藏了一些傳統中國菜，就有一位老外的吐槽亮了。
一位老外吐槽道：上星期我去波士頓唐人街這裡的一家新開的中餐館試吃。我聽說最好的菜都在餐館牆上的“祕密”中文菜單上
我盡了最大的努力讓服務員幫我點那些菜單上的菜。但是，他們一直堅持說我不喜歡任何食物。他們只是不想告訴我英文菜單上有什麼，我就這個問題爭論了一會兒，最後我終於讓他們推薦了一道菜，我點的菜非常棒（這道菜是用豌豆和大蒜炒鰻魚）。但是，要得到這道菜的戰鬥是令人不快的。
幾年前的一次，我和一群人去一家中餐館，其中一個人會說中文，於是他點了菜。那裡的食物很棒，我一直想再試一次，但我在當地沒有任何中國朋友。
為什麼這些中餐館堅持對公眾“隱藏”這些菜餚呢？我知道他們的許多或大多數客戶是中國人，這對他們來說不是問題。但是，如果你是一個可憐的老外，愛吃美味的中國菜，基本沒有普通話能力，你會怎麼做？真的很難找到另一份有英文翻譯的菜單嗎？如果5%的英國顧客點了這些菜，這對他們來說難道不是更多的生意嗎？
顯然從這位老外的吐槽中我們能看出來，在他的理解中在國外的中餐館並沒有將老外和中國人一視同仁，隱藏了一些美味中國菜，只提供給了會中文的食客。
事實上真的這樣嗎？其實我們剛才已經說到原因，因為很多傳統中餐會因為口味和食材，不在老外接受範圍內，就不會對他們展示。如果當一些老外吃到他們不喜歡的口味，或者像雞爪，鴨舌這樣的食物，反而會認為這家中餐館的食物不好吃。
而對我們來說，我們瞭解中國菜並認識漢字，從牆上那些“隱藏”的菜單上就能點到一些迎合我們口味的傳統中餐。
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