民以食為天,很多人認為一日三餐是剛性需求,開一家跟吃有關的店,準沒有錯。
但是,
理想很豐滿,現實很骨感。走在熟悉的大街小巷,記不清一年要倒閉多少家餐飲店。
倒閉,意味著十幾萬,甚至二三十萬就白白扔了,如果把浪費的時間也算進去,那損失更大了。
夫妻兩個人,合計月薪按一萬元來計算就好了,開店半年不上班,相當於又損失了6萬元。
上班,就是銷售自己的時間,普通人,唯一可以售賣的產品就是時間。我搞不懂為什麼有的人總是說:很無聊?
無聊可以多讀書,多學習,學習其實是在磨刀。
有的餐飲店,還沒有裝修好,我就知道會倒閉的,逛街的時候,我喜歡在心裡給新開的店算命。
飯店倒閉有四大原因:
有的是選址不對,有的是口味不行,有的是定價不合理,有的是環境衛生不行。
這四不行,只要一樣不行,就有可能倒閉。
這四不行,如果樣樣都行,不賺錢都難。
一、選址不對,努力白費
你可以去觀察一下,有好多地方,兩家挨在一起的早餐店,兩家挨在一起的粿汁奶茶店,兩家挨在一起的快餐店,甚至有的地方,三家店,四家店挨在一起,結果每家生意都很紅火。
為什麼?
因為這個地段太適合開這種店。
有麥當勞的地方就有肯德基,但是,沒有華萊士。
反之,有華萊士的地方就沒有麥當勞和肯德基。
二、口味不行。
第一次來店,還沒有吃完,還沒有離開店門,在有的客戶心裡,已經做好了再也不來的打算,這樣一錘子買賣,少有回頭客!倒閉是遲早的事。
口味如果不錯,哪怕地方偏僻點,也不會倒閉,因為有的顧客會捨近求遠,重複光顧你的店,
喜歡,還可以特意點你店的外賣。
三、價格不合理
地址不行,口味一般,如果價格有優勢,還是有客戶,可能還會支撐一段時間。
四、環境衛生不行,客戶不願意進店,即便來了一次,下次再也不來了。
環境衛生,不是說要裝修高大上,而是要做到每個角落,每一個細節,乾淨整潔。
餐飲店容易倒閉的原因,還有哪些?歡迎評論區留言!