俗語“麥無兩旺，小麥就怕大耳朵”什麼意思？大耳朵指的是什麼？
文/北舊
很多人都認為，城裡人的文化相對於農村的來說，要聰明有文化一些，但是小編並不這麼認為。雖然農民們很多都是沒有怎麼讀書，對於一些文學知識是不太瞭解的。
但是，農民所知道的一些知識也是城裡的那些讀書人比不上的。他們能根據周圍環境變化來判斷天氣的變化，他們知道在什麼時候能種什麼農作物，在農作物生長期間需要注意哪些問題等等。這些也是我們很多人在書上看過的，但是卻很少有人能夠在實踐中正確的使用。
而且農民們對於這些知識的瞭解並沒有接受專業的教育，而是自己在生活中慢慢摸索出來的，所以說並不是讀書讀得多就是最富有文化內涵的，只是每一行業所需要的文化不一樣而已。
說到這裡，小編就想問問大家知不知道怎麼種植農作物，就比如小麥，知不知道小麥在什麼時候種植，怎麼種植的呢。
小編猜想應該很多朋友都不太瞭解吧，那就由我來分享一些這方面的知識吧。就拿小麥說吧，在我們準備種植小麥的時候，首先就要挑選好種子，而且要根據自己當地的土壤來選擇，每個地方適合種植的種子不一樣，在這裡長得好的種子到了另一處也許就長得不好了。
然後我們就要準備耕地了，在此之前種了玉米的話，那現在我們就要將玉米稈打碎均勻的鋪在地裡，然後適量的增肥，加速玉米稈的腐化，讓土地變得更加肥沃。播種的時候還要注意一個，那就是深淺一定要保持大概的一致，分佈也要均勻，這樣生長出來的小麥會更加好。
而在播種前後，最重要的還是選播種的時間，而在農村就有一句關於選擇播種時間的俗語，是這樣的“麥無兩旺，小麥就怕大耳朵”，大耳朵指的其實就是麥子果實比較癟，不實在。這句俗語是根據播種前期的天氣溫度來判斷是否適合播種，而對於種植冬小麥的地區的農民來說，如果播種時間太早了的話，麥苗在越冬地時候就已經長得很茂盛了，而越冬的時候就容易減產，到了第二年天氣升溫，這批小麥也會有一些減產。
那到底什麼時候才能種植呢？一般冬小麥在國慶之後地一段時間播種為好，那個時候氣溫會有所下降，小麥就會生長的慢一些，到越冬地時候，小麥的生存率會高一些，然後到了第二年氣溫上升，小麥就會加速生長，然後成熟，遭受後面的病蟲害也會少一些，這樣生產率就會比較高了。
雖然國慶後許多人都想出去上班了，畢竟多在家一天，就少賺一天的錢，但是一想想如果農作物生產率下降，那自己會更心疼的，所以也就不著急早那麼幾天出去了。