眾所周知
有機食品有很多優點
如沒有化肥、農藥的威脅
營養價值可能比較高
對環境汙染低、對土壤友善
可追溯來源、品質有保障...等等
那這些生態食品
到底是如何種出來的呢
01
種植環境
有機生產基地應遠離城區、工礦區、交通主幹線、工業汙染源、生活垃圾場等。土壤、農田灌溉用水和環境都要符合相關國家標準。
環境標準
1）土壤環境質量符合GB 15618中的二級標準；
2）農田灌溉用水水質符合GB 5084的規定；
3）環境空氣質量符合GB 3095中二級標準和GB 9137的規定。
02
緩衝帶隔離汙染
緩衝帶是指在有機和常規地塊之間，有目的設置的、可明確界定的區域，目的是限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質對有機區域的汙染，從而保證有機產品的純淨。寬度視汙染源的強弱、遠近、風向等因素而定。
設置緩衝帶
1）可以是一片耕地、一條溝、一片叢林或樹林，也可以是一片荒地或草地。
2）或以物理障礙物作為緩衝帶，如一堵牆、一個陡坎、一個大棚或一座建築物等。
03
種子選用
有機產品國家標準規定，有機種植應該選擇有機種子（或植物繁殖材料）。 然而當從市場上無法獲得有機種子時，可以使用常規種子，但這些種子不能經禁用物質和方法處理。同時規定，一年生的植物種苗應按照有機方式培育，不能使用常規的種苗。
04
農藥使用
有機產品國家標準規定，種植過程中不應使用化學合成的農藥（不是不能使用農藥）。標準中列出了有機生產允許使用的投入物，包括一些植物源、動物源以及礦物源，不在標準中的不能使用。如必須使用，需得到中國國家認證認可監督管理委員會的批准。
05
土地肥力
有機種植不能使用化肥（不是不使用肥料），要採取相應措施，來補充因植物收穫而從土壤帶走的有機質和土壤養分。
土肥管理
1）以種植豆科植物、免耕或土地休閒等措施進行土壤肥力的恢復。
2）可施用農家肥，但需要進行腐熟，不能使用“生糞”，即使是農家肥也不能過度使用，避免造成環境汙染。
3）葉菜類、塊莖類和塊根類植物不能使用人糞尿。
4）其他植物上使用人糞尿，需進行充分腐熟和無害化處理，並不得與植物食用部分接觸。
5）可使用天然礦物肥料，但不能使用化學提純的礦物肥。
6）肥料中不能使用和含有轉基因生物及其產品。
06
溫室大棚
溫室大棚能申請有機認證嗎？能。國家標準規定了設施栽培（溫室大棚栽培）的有機生產要求，設施栽培有機生產應使用土壤或基質進行植物生產，不應通過營養液栽培的方式生產。不能使用禁用物質處理設施農業的建築材料和栽培容器。
07
野生採集≠有機
有時候能聽到“我們這是純野生的食品，絕對是有機的”，這種說法實際上是不對的，因為並不是野生的、無汙染的產品就是都有機產品。只有按照有機產品國家標準規定採集，並經過有資質的有機產品認證機構認證的，才是有機產品。
採集要求
1）採集區域應邊界清晰。
2）採集區應是在採集之前的36個月內，沒有受到任何禁用物質汙染的地區。
3）保持有效的緩衝帶。
4）採集活動不應對環境產生不利影響或對動植物物種造成威脅。
5）採集量不應超過生態系統可持續生產的產量。
08
有機食用菌
有機食用菌的栽培，應使用天然材料或有機生產的基質。
基質要求
1）添加農業來源的產品，應按有機方式生產；
2）可使用來自有機生產的農家肥和畜禽糞便；
3）可使用未經化學處理的泥炭、砍伐後未經化學產品處理的木材，和有機產品國家標準中種植過程允許使用的礦物來源的物質。
09
有機芽苗菜
芽苗菜是指各種穀類、豆類等產品的種子培育出的可食用芽菜。有機芽苗菜的種子必須是有機的，同時生產用水應符合生活飲用水標準GB 5749。
有機農業
將土壤、植物、動物、人類
和整個地球的健康
視作一個不可分割的整體
是一種以預見性
和負責任的態度
來管理農業的生產系統
保護當前人類和子孫後代的
健康和福祉
（放到你圈子裡，朋友們會感激您）
農業創業說