清明節前後，寧縣盤克鎮杏窪村羊肚菌人工試種區開始第一茬採收。新採摘的羊肚菌品相好、體型大、個體均勻，無汙染、無農藥，深受青睞。
2016年11月以來，寧縣盤克鎮依託扶貧開發項目支持，在杏窪、前渠兩個村分別進行羊肚菌人工試驗種植，截止目前，試種的12棚7.2畝羊肚菌已陸續出菌，長勢良好，現已開始第一茬採收，根據出菌密度和長勢，預計4月下旬（穀雨前後）第四茬採收結束，每畝鮮菌產量在100—150公斤以上，烘乾後可產幹菌15—20公斤。以當前鮮菌市場價200元/公斤計算，畝收益將達到2—3萬元。剔除生產成本，畝淨收入在1.3萬元左右。
據瞭解，羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久負盛名的食補良品。其性平、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、提神之功能，對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。羊肚菌對生長環境要求嚴格，只能依靠野生採摘，產量低而難得，故而經濟價值較高。
寧縣盤克鎮人工試種羊肚菌的成功實踐，攻克了子午嶺林區人工培育羊肚菌的技術難關，探索出了一個新興產業，也走出了富民增收的新路子。寧縣盤克鎮計劃認真總結經驗，加強基礎設施建設和技術培訓，進一步擴大培育規模，讓羊肚菌迅速壯大成為林區群眾的又一穩定增收渠道。
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