武威日報（趙瑞華）金秋時節，漫步涼州大地，處處是一派豐收的喜人景象，梨兒甜、果兒香，雪白紅桃賽葡萄……在西營鎮五溝灣村，農民劉軍今年新種植的百畝藜麥喜獲豐收，標誌著這一農業新品種在涼州區試種成功。
藜麥，原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，距今已有5000—7000多年的食用和種植歷史。2013年，聯合國宣佈為國際藜麥年，聯合國糧農組織研究認為，藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，並正式推薦藜麥為最適宜人類的完美“全營養食品”，列為全球10大健康營養食品之一。
8月18日，在大片大片五彩斑斕的藜麥田裡，記者見到了正在忙著收穫的劉軍。劉軍是西營鎮五溝灣村四組村民，去年底他與北京西脈生物科技有限責任公司簽訂了藜麥種植合同。今年春天，在親友的資助下，劉軍以每畝700元的費用，在本村流轉土地120畝，開始大面積試種藜麥。劉軍說，藜麥喜冷涼和高海拔氣候條件，適宜在海拔2000米以上的地區種植。五溝灣村地處海拔2000米處，非常適宜藜麥的生長。同時，與種植傳統的玉米和小麥相比，藜麥不僅具有耐寒、耐旱、耐鹽鹼、蟲害少等特性，而且在種植方式上採用覆地膜方式，不施肥、不灑農藥，只需澆四茬水即可，具有明顯的節水作用。
劉軍拿起剪刀，剪下一束棕紅色的麥穗，告訴記者這是已經成熟的藜麥。劉軍說，藜麥分早熟、中熟、晚熟三個品種，現在收穫的是第一茬已經成熟的藜麥，預計全部成熟收穫後，每畝地產量可達400—450斤左右。按每斤收購價10元計算，一畝地的收入最少也在4000元以上，相當於種植小麥5倍的收入。
望著眼前絢麗多姿的藜麥，記者不禁拿起手機“咔嚓”起來，陪同採訪的西營鎮鎮長王肅先笑著給記者做起了講解，他說：“藜麥屬藜科類植物，我們平常食用的菠菜和甜菜就屬於這一類。在外形上，藜麥的植株呈掃帚狀，株高從幾十公分到3米不等；在顏色上，種植初期藜麥呈綠色，到7月份抽穗起開始變色，顏色由最初的綠色向黃色或紅色逐漸轉變，所以成熟後的藜麥田，看起來就像是五彩斑斕的花海一樣。藜麥是歐美市場上炙手可熱的健康食品和時尚食品，極具開發價值和市場潛力。下一步，鎮上將搶抓機遇，積極做好藜麥的引進種植和技術推廣工作，探索開發藜麥的旅遊資源，以期進一步增加農民收入，拓寬農民增收渠道。”
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