'田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋'

"

今天是個值得慶幸的星期一

因為這個星期只需要上四天班

而且距離中秋假期

倒計時只有3天



"

今天是個值得慶幸的星期一

因為這個星期只需要上四天班

而且距離中秋假期

倒計時只有3天



田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



別的地區的人

一放假可能就想到去哪裡玩

但是作為一個茂名人

中秋節佳節放假

當然要回到家

團團圓圓一起度過

A2039185

工作

520次

開車時間

05:20開

13車14號

票價 團圓無價

一經認證 全國有效

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你還記得兒時過中秋的習俗(美食)嗎


炒田螺


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炒田螺


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


根據清咸豐年間的《順德縣誌》記載:

“八月望日,尚芋食螺。”

民間認為,中秋田螺,可以明目

螺肉營養豐富

其中所含的維生素A

是形成眼睛視色素的重要物質

中秋前後正是田螺空懷的時候

腹內沒有小螺

因此肉質特別肥美

是食用的最佳時節

"

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“八月望日,尚芋食螺。”

民間認為,中秋田螺,可以明目

螺肉營養豐富

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是形成眼睛視色素的重要物質

中秋前後正是田螺空懷的時候

腹內沒有小螺

因此肉質特別肥美

是食用的最佳時節

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


“螺”字與粵語“摞”字同音

“摞”字是拿的意思

田螺即“向田摞食”

俗話說“無得食,問田螺(摞)”

中秋夜吃田螺有豐收之意代表五穀豐登

所以茂名家家戶戶

中秋節都會炒田螺來吃

有時候還會出現一螺難求的景象

芋頭


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田螺即“向田摞食”

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所以茂名家家戶戶

中秋節都會炒田螺來吃

有時候還會出現一螺難求的景象

芋頭


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


中秋時節剛好也是芋頭的收成時節

芋頭性平幾乎人人都適合食用

益胃健脾、補中益氣

能很好地緩解食慾不振、渾身無力

能增強人體免疫力

特別適合體弱者

柚子


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柚子的諧音是“遊子”

中秋遊子歸來意喻團圓

柚子外形渾圓象徵團圓之意

同時“柚”與“佑”諧音

代表希望月亮護佑的美好意願

再加上中秋節前後又適逢盛產期

柚子便理所當然地成為了

中秋節的應節食物

"

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因為這個星期只需要上四天班

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“八月望日,尚芋食螺。”

民間認為,中秋田螺,可以明目

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中秋前後正是田螺空懷的時候

腹內沒有小螺

因此肉質特別肥美

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田螺即“向田摞食”

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有時候還會出現一螺難求的景象

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中秋時節剛好也是芋頭的收成時節

芋頭性平幾乎人人都適合食用

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中秋遊子歸來意喻團圓

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同時“柚”與“佑”諧音

代表希望月亮護佑的美好意願

再加上中秋節前後又適逢盛產期

柚子便理所當然地成為了

中秋節的應節食物

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


以前家裡吃完柚子以後

剩下的柚子皮還會拿來做成柚子燈

給孩子們拿來玩

提著獨一無二的柚子燈

跟大人出去玩

比街邊賣的那些燈籠要有趣多了


"

今天是個值得慶幸的星期一

因為這個星期只需要上四天班

而且距離中秋假期

倒計時只有3天



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民間認為,中秋田螺,可以明目

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中秋前後正是田螺空懷的時候

腹內沒有小螺

因此肉質特別肥美

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“螺”字與粵語“摞”字同音

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田螺即“向田摞食”

俗話說“無得食,問田螺(摞)”

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所以茂名家家戶戶

中秋節都會炒田螺來吃

有時候還會出現一螺難求的景象

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中秋時節剛好也是芋頭的收成時節

芋頭性平幾乎人人都適合食用

益胃健脾、補中益氣

能很好地緩解食慾不振、渾身無力

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柚子


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柚子的諧音是“遊子”

中秋遊子歸來意喻團圓

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同時“柚”與“佑”諧音

代表希望月亮護佑的美好意願

再加上中秋節前後又適逢盛產期

柚子便理所當然地成為了

中秋節的應節食物

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


以前家裡吃完柚子以後

剩下的柚子皮還會拿來做成柚子燈

給孩子們拿來玩

提著獨一無二的柚子燈

跟大人出去玩

比街邊賣的那些燈籠要有趣多了


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


茂名人過節怎麼會沒有雞

無論初一還是十五

無論年例還是端午

茂名的餐桌上必須有雞

更何況是親人團聚的中秋佳節

當然要一家人圍在一起吃團圓雞

月餅


"

今天是個值得慶幸的星期一

因為這個星期只需要上四天班

而且距離中秋假期

倒計時只有3天



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民間認為,中秋田螺,可以明目

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中秋前後正是田螺空懷的時候

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“摞”字是拿的意思

田螺即“向田摞食”

俗話說“無得食,問田螺(摞)”

中秋夜吃田螺有豐收之意代表五穀豐登

所以茂名家家戶戶

中秋節都會炒田螺來吃

有時候還會出現一螺難求的景象

芋頭


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中秋時節剛好也是芋頭的收成時節

芋頭性平幾乎人人都適合食用

益胃健脾、補中益氣

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柚子


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


柚子的諧音是“遊子”

中秋遊子歸來意喻團圓

柚子外形渾圓象徵團圓之意

同時“柚”與“佑”諧音

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無論初一還是十五

無論年例還是端午

茂名的餐桌上必須有雞

更何況是親人團聚的中秋佳節

當然要一家人圍在一起吃團圓雞

月餅


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



茂名是全國首個“中國月餅文化名城”

但是茂名月餅本來不是叫月餅的

茂名月餅是由化州拖羅餅

經過多年來的改進

慢慢演變而來的

據明代萬曆年間編修的《高州府志》記載:

化州拖羅餅源於唐代貞觀年間。

相傳石龍城(化州),有個叫羅興的人,20多歲就賣餅謀生。

他每天挑著自制的酥餅到城區沿街叫賣。

為了吸引顧客,他邊吆喝叫賣邊敲小鑼。

為了引起更多人的注意,他叫賣聲和鑼聲拖得很長。

他做的餅風味獨特大人小孩都愛吃,再加上鑼聲招徠,因此很多人會圍上去湊熱鬧,買一些來嚐嚐。

久而久之,人們就將這種餅叫做拖鑼(羅)餅

清代以後,粵西民間已盛傳化州拖羅餅的美譽,說:“中秋不吃拖羅餅,嚐盡百味也枉然”。

"

今天是個值得慶幸的星期一

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柚子


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中秋遊子歸來意喻團圓

柚子外形渾圓象徵團圓之意

同時“柚”與“佑”諧音

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茂名人過節怎麼會沒有雞

無論初一還是十五

無論年例還是端午

茂名的餐桌上必須有雞

更何況是親人團聚的中秋佳節

當然要一家人圍在一起吃團圓雞

月餅


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



茂名是全國首個“中國月餅文化名城”

但是茂名月餅本來不是叫月餅的

茂名月餅是由化州拖羅餅

經過多年來的改進

慢慢演變而來的

據明代萬曆年間編修的《高州府志》記載:

化州拖羅餅源於唐代貞觀年間。

相傳石龍城(化州),有個叫羅興的人,20多歲就賣餅謀生。

他每天挑著自制的酥餅到城區沿街叫賣。

為了吸引顧客,他邊吆喝叫賣邊敲小鑼。

為了引起更多人的注意,他叫賣聲和鑼聲拖得很長。

他做的餅風味獨特大人小孩都愛吃,再加上鑼聲招徠,因此很多人會圍上去湊熱鬧,買一些來嚐嚐。

久而久之,人們就將這種餅叫做拖鑼(羅)餅

清代以後,粵西民間已盛傳化州拖羅餅的美譽,說:“中秋不吃拖羅餅,嚐盡百味也枉然”。

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葉子餈


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芋頭


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芋頭性平幾乎人人都適合食用

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柚子


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中秋遊子歸來意喻團圓

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無論年例還是端午

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更何況是親人團聚的中秋佳節

當然要一家人圍在一起吃團圓雞

月餅


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



茂名是全國首個“中國月餅文化名城”

但是茂名月餅本來不是叫月餅的

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化州拖羅餅源於唐代貞觀年間。

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久而久之,人們就將這種餅叫做拖鑼(羅)餅

清代以後,粵西民間已盛傳化州拖羅餅的美譽,說:“中秋不吃拖羅餅,嚐盡百味也枉然”。

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋

葉子餈


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


葉子餈顏色金黃

所以又叫做“葉包金”

吃“葉包金”是茂名過中秋節的另一大習俗

說是吃了“葉包金”

能常年行好運


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今天是個值得慶幸的星期一

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炒田螺


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根據清咸豐年間的《順德縣誌》記載:

“八月望日,尚芋食螺。”

民間認為,中秋田螺,可以明目

螺肉營養豐富

其中所含的維生素A

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中秋前後正是田螺空懷的時候

腹內沒有小螺

因此肉質特別肥美

是食用的最佳時節

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“螺”字與粵語“摞”字同音

“摞”字是拿的意思

田螺即“向田摞食”

俗話說“無得食,問田螺(摞)”

中秋夜吃田螺有豐收之意代表五穀豐登

所以茂名家家戶戶

中秋節都會炒田螺來吃

有時候還會出現一螺難求的景象

芋頭


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


中秋時節剛好也是芋頭的收成時節

芋頭性平幾乎人人都適合食用

益胃健脾、補中益氣

能很好地緩解食慾不振、渾身無力

能增強人體免疫力

特別適合體弱者

柚子


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


柚子的諧音是“遊子”

中秋遊子歸來意喻團圓

柚子外形渾圓象徵團圓之意

同時“柚”與“佑”諧音

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田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


以前家裡吃完柚子以後

剩下的柚子皮還會拿來做成柚子燈

給孩子們拿來玩

提著獨一無二的柚子燈

跟大人出去玩

比街邊賣的那些燈籠要有趣多了


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


茂名人過節怎麼會沒有雞

無論初一還是十五

無論年例還是端午

茂名的餐桌上必須有雞

更何況是親人團聚的中秋佳節

當然要一家人圍在一起吃團圓雞

月餅


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



茂名是全國首個“中國月餅文化名城”

但是茂名月餅本來不是叫月餅的

茂名月餅是由化州拖羅餅

經過多年來的改進

慢慢演變而來的

據明代萬曆年間編修的《高州府志》記載:

化州拖羅餅源於唐代貞觀年間。

相傳石龍城(化州),有個叫羅興的人,20多歲就賣餅謀生。

他每天挑著自制的酥餅到城區沿街叫賣。

為了吸引顧客,他邊吆喝叫賣邊敲小鑼。

為了引起更多人的注意,他叫賣聲和鑼聲拖得很長。

他做的餅風味獨特大人小孩都愛吃,再加上鑼聲招徠,因此很多人會圍上去湊熱鬧,買一些來嚐嚐。

久而久之,人們就將這種餅叫做拖鑼(羅)餅

清代以後,粵西民間已盛傳化州拖羅餅的美譽,說:“中秋不吃拖羅餅,嚐盡百味也枉然”。

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋

葉子餈


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


葉子餈顏色金黃

所以又叫做“葉包金”

吃“葉包金”是茂名過中秋節的另一大習俗

說是吃了“葉包金”

能常年行好運


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋

還記得以前小時候過中秋節

天剛亮的時候就朦朦朧朧聽見

樓下摩托車轟轟的發動聲

是爸爸又一大早去市場買海鮮

"

今天是個值得慶幸的星期一

因為這個星期只需要上四天班

而且距離中秋假期

倒計時只有3天



田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



別的地區的人

一放假可能就想到去哪裡玩

但是作為一個茂名人

中秋節佳節放假

當然要回到家

團團圓圓一起度過

A2039185

工作

520次

開車時間

05:20開

13車14號

票價 團圓無價

一經認證 全國有效

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


你還記得兒時過中秋的習俗(美食)嗎


炒田螺


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


根據清咸豐年間的《順德縣誌》記載:

“八月望日,尚芋食螺。”

民間認為,中秋田螺,可以明目

螺肉營養豐富

其中所含的維生素A

是形成眼睛視色素的重要物質

中秋前後正是田螺空懷的時候

腹內沒有小螺

因此肉質特別肥美

是食用的最佳時節

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


“螺”字與粵語“摞”字同音

“摞”字是拿的意思

田螺即“向田摞食”

俗話說“無得食,問田螺(摞)”

中秋夜吃田螺有豐收之意代表五穀豐登

所以茂名家家戶戶

中秋節都會炒田螺來吃

有時候還會出現一螺難求的景象

芋頭


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


中秋時節剛好也是芋頭的收成時節

芋頭性平幾乎人人都適合食用

益胃健脾、補中益氣

能很好地緩解食慾不振、渾身無力

能增強人體免疫力

特別適合體弱者

柚子


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


柚子的諧音是“遊子”

中秋遊子歸來意喻團圓

柚子外形渾圓象徵團圓之意

同時“柚”與“佑”諧音

代表希望月亮護佑的美好意願

再加上中秋節前後又適逢盛產期

柚子便理所當然地成為了

中秋節的應節食物

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


以前家裡吃完柚子以後

剩下的柚子皮還會拿來做成柚子燈

給孩子們拿來玩

提著獨一無二的柚子燈

跟大人出去玩

比街邊賣的那些燈籠要有趣多了


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


茂名人過節怎麼會沒有雞

無論初一還是十五

無論年例還是端午

茂名的餐桌上必須有雞

更何況是親人團聚的中秋佳節

當然要一家人圍在一起吃團圓雞

月餅


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



茂名是全國首個“中國月餅文化名城”

但是茂名月餅本來不是叫月餅的

茂名月餅是由化州拖羅餅

經過多年來的改進

慢慢演變而來的

據明代萬曆年間編修的《高州府志》記載:

化州拖羅餅源於唐代貞觀年間。

相傳石龍城(化州),有個叫羅興的人,20多歲就賣餅謀生。

他每天挑著自制的酥餅到城區沿街叫賣。

為了吸引顧客,他邊吆喝叫賣邊敲小鑼。

為了引起更多人的注意,他叫賣聲和鑼聲拖得很長。

他做的餅風味獨特大人小孩都愛吃,再加上鑼聲招徠,因此很多人會圍上去湊熱鬧,買一些來嚐嚐。

久而久之,人們就將這種餅叫做拖鑼(羅)餅

清代以後,粵西民間已盛傳化州拖羅餅的美譽,說:“中秋不吃拖羅餅,嚐盡百味也枉然”。

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋

葉子餈


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


葉子餈顏色金黃

所以又叫做“葉包金”

吃“葉包金”是茂名過中秋節的另一大習俗

說是吃了“葉包金”

能常年行好運


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋

還記得以前小時候過中秋節

天剛亮的時候就朦朦朧朧聽見

樓下摩托車轟轟的發動聲

是爸爸又一大早去市場買海鮮

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


翻過身再睡一會兒

聽見廚房傳來雞咯咯的掙扎聲

以及翅膀在撲騰

把什麼東西打翻的聲音

是媽媽和伯母她們在殺雞

"

今天是個值得慶幸的星期一

因為這個星期只需要上四天班

而且距離中秋假期

倒計時只有3天



田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



別的地區的人

一放假可能就想到去哪裡玩

但是作為一個茂名人

中秋節佳節放假

當然要回到家

團團圓圓一起度過

A2039185

工作

520次

開車時間

05:20開

13車14號

票價 團圓無價

一經認證 全國有效

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


你還記得兒時過中秋的習俗(美食)嗎


炒田螺


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


根據清咸豐年間的《順德縣誌》記載:

“八月望日,尚芋食螺。”

民間認為,中秋田螺,可以明目

螺肉營養豐富

其中所含的維生素A

是形成眼睛視色素的重要物質

中秋前後正是田螺空懷的時候

腹內沒有小螺

因此肉質特別肥美

是食用的最佳時節

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


“螺”字與粵語“摞”字同音

“摞”字是拿的意思

田螺即“向田摞食”

俗話說“無得食,問田螺(摞)”

中秋夜吃田螺有豐收之意代表五穀豐登

所以茂名家家戶戶

中秋節都會炒田螺來吃

有時候還會出現一螺難求的景象

芋頭


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


中秋時節剛好也是芋頭的收成時節

芋頭性平幾乎人人都適合食用

益胃健脾、補中益氣

能很好地緩解食慾不振、渾身無力

能增強人體免疫力

特別適合體弱者

柚子


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


柚子的諧音是“遊子”

中秋遊子歸來意喻團圓

柚子外形渾圓象徵團圓之意

同時“柚”與“佑”諧音

代表希望月亮護佑的美好意願

再加上中秋節前後又適逢盛產期

柚子便理所當然地成為了

中秋節的應節食物

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


以前家裡吃完柚子以後

剩下的柚子皮還會拿來做成柚子燈

給孩子們拿來玩

提著獨一無二的柚子燈

跟大人出去玩

比街邊賣的那些燈籠要有趣多了


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


茂名人過節怎麼會沒有雞

無論初一還是十五

無論年例還是端午

茂名的餐桌上必須有雞

更何況是親人團聚的中秋佳節

當然要一家人圍在一起吃團圓雞

月餅


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



茂名是全國首個“中國月餅文化名城”

但是茂名月餅本來不是叫月餅的

茂名月餅是由化州拖羅餅

經過多年來的改進

慢慢演變而來的

據明代萬曆年間編修的《高州府志》記載:

化州拖羅餅源於唐代貞觀年間。

相傳石龍城(化州),有個叫羅興的人,20多歲就賣餅謀生。

他每天挑著自制的酥餅到城區沿街叫賣。

為了吸引顧客,他邊吆喝叫賣邊敲小鑼。

為了引起更多人的注意,他叫賣聲和鑼聲拖得很長。

他做的餅風味獨特大人小孩都愛吃,再加上鑼聲招徠,因此很多人會圍上去湊熱鬧,買一些來嚐嚐。

久而久之,人們就將這種餅叫做拖鑼(羅)餅

清代以後,粵西民間已盛傳化州拖羅餅的美譽,說:“中秋不吃拖羅餅,嚐盡百味也枉然”。

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋

葉子餈


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


葉子餈顏色金黃

所以又叫做“葉包金”

吃“葉包金”是茂名過中秋節的另一大習俗

說是吃了“葉包金”

能常年行好運


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋

還記得以前小時候過中秋節

天剛亮的時候就朦朦朧朧聽見

樓下摩托車轟轟的發動聲

是爸爸又一大早去市場買海鮮

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


翻過身再睡一會兒

聽見廚房傳來雞咯咯的掙扎聲

以及翅膀在撲騰

把什麼東西打翻的聲音

是媽媽和伯母她們在殺雞

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


睡到中午起床

伯伯和哥哥姐姐們已經

提著月餅、柚子、葡萄來了

"

今天是個值得慶幸的星期一

因為這個星期只需要上四天班

而且距離中秋假期

倒計時只有3天



田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



別的地區的人

一放假可能就想到去哪裡玩

但是作為一個茂名人

中秋節佳節放假

當然要回到家

團團圓圓一起度過

A2039185

工作

520次

開車時間

05:20開

13車14號

票價 團圓無價

一經認證 全國有效

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


你還記得兒時過中秋的習俗(美食)嗎


炒田螺


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


根據清咸豐年間的《順德縣誌》記載:

“八月望日,尚芋食螺。”

民間認為,中秋田螺,可以明目

螺肉營養豐富

其中所含的維生素A

是形成眼睛視色素的重要物質

中秋前後正是田螺空懷的時候

腹內沒有小螺

因此肉質特別肥美

是食用的最佳時節

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


“螺”字與粵語“摞”字同音

“摞”字是拿的意思

田螺即“向田摞食”

俗話說“無得食,問田螺(摞)”

中秋夜吃田螺有豐收之意代表五穀豐登

所以茂名家家戶戶

中秋節都會炒田螺來吃

有時候還會出現一螺難求的景象

芋頭


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


中秋時節剛好也是芋頭的收成時節

芋頭性平幾乎人人都適合食用

益胃健脾、補中益氣

能很好地緩解食慾不振、渾身無力

能增強人體免疫力

特別適合體弱者

柚子


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


柚子的諧音是“遊子”

中秋遊子歸來意喻團圓

柚子外形渾圓象徵團圓之意

同時“柚”與“佑”諧音

代表希望月亮護佑的美好意願

再加上中秋節前後又適逢盛產期

柚子便理所當然地成為了

中秋節的應節食物

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


以前家裡吃完柚子以後

剩下的柚子皮還會拿來做成柚子燈

給孩子們拿來玩

提著獨一無二的柚子燈

跟大人出去玩

比街邊賣的那些燈籠要有趣多了


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


茂名人過節怎麼會沒有雞

無論初一還是十五

無論年例還是端午

茂名的餐桌上必須有雞

更何況是親人團聚的中秋佳節

當然要一家人圍在一起吃團圓雞

月餅


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋



茂名是全國首個“中國月餅文化名城”

但是茂名月餅本來不是叫月餅的

茂名月餅是由化州拖羅餅

經過多年來的改進

慢慢演變而來的

據明代萬曆年間編修的《高州府志》記載:

化州拖羅餅源於唐代貞觀年間。

相傳石龍城(化州),有個叫羅興的人,20多歲就賣餅謀生。

他每天挑著自制的酥餅到城區沿街叫賣。

為了吸引顧客,他邊吆喝叫賣邊敲小鑼。

為了引起更多人的注意,他叫賣聲和鑼聲拖得很長。

他做的餅風味獨特大人小孩都愛吃,再加上鑼聲招徠,因此很多人會圍上去湊熱鬧,買一些來嚐嚐。

久而久之,人們就將這種餅叫做拖鑼(羅)餅

清代以後,粵西民間已盛傳化州拖羅餅的美譽,說:“中秋不吃拖羅餅,嚐盡百味也枉然”。

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋

葉子餈


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


葉子餈顏色金黃

所以又叫做“葉包金”

吃“葉包金”是茂名過中秋節的另一大習俗

說是吃了“葉包金”

能常年行好運


田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋

還記得以前小時候過中秋節

天剛亮的時候就朦朦朧朧聽見

樓下摩托車轟轟的發動聲

是爸爸又一大早去市場買海鮮

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


翻過身再睡一會兒

聽見廚房傳來雞咯咯的掙扎聲

以及翅膀在撲騰

把什麼東西打翻的聲音

是媽媽和伯母她們在殺雞

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


睡到中午起床

伯伯和哥哥姐姐們已經

提著月餅、柚子、葡萄來了

田螺+海鮮+閹雞...正宗的茂名人應該這樣過中秋


白切閹雞、姜蔥炒蟹、炒田螺...

一桌子滿滿的菜

一家人整整齊齊地圍一桌

開開心心地吃

"

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