肝臟是人體代謝的重要器官，包括脂肪、葡萄糖、蛋白質等等。肝臟代謝功能出現異常人體就是出現相應的症狀肝臟脂肪代謝失常，會出現血脂升高，成為高脂血症；肝臟血糖出現異常，血糖代謝異常，會成為糖尿病；肝臟蛋白、激素等代謝出現問題，也會出現一系列的問題。
正常肝臟內也有脂肪，脂肪含量一般佔肝臟重量3%～5%。當脂肪攝入過多，或者肝臟功能出現異常，脂肪代謝緩慢的時候，脂肪含量會高於5%，此時就可以診斷為脂肪肝。
脂肪主要來與胃腸道，經胃腸道吸收進入血液，輸送到肝臟。脂肪肝最常見的病因是攝入脂肪成分過多。飲食結構中，食用肉類過多，尤其是肥肉，還有就是使用油使用過多，這些都含有豐富的脂肪。脂肪攝入量過多，肝臟功能有限，多於的脂肪就蓄積在體內成為脂肪組織，蓄積在血管，表現為高脂血症，蓄積在肝臟表現為脂肪肝。所以，有脂肪肝的人多愛吃肉，體形肥胖，並且以腹型肥胖為主。
肝臟代謝能力是有限的，當食入過多脂肪，肝臟代謝負擔越來越重。超過肝臟代謝最大負荷後，就會有多餘脂肪不能被代謝，而堆積在肝細胞內，形成脂肪肝。
肝臟脂肪含量佔肝臟重量5-10%，為輕度脂肪肝，沒有明顯的不適感。隨著脂肪含量增加，病情逐漸加重，臨床症狀也越來越明顯。當肝臟脂肪含量佔肝臟重量的10-25%時，為中度脂肪肝。肝臟脂肪含量高於25%時，為重度脂肪肝。中度、重度脂肪肝多有脅肋脹痛、肝區不適，消化不良，不喜油膩，易噁心、嘔吐等臨床症狀。
在輕度脂肪肝階段，沒有明顯不適感，多在體檢時發現，很多人不以為然，覺得是大家都有的疾病，不是大病，所以不控制飲食，也不吃藥，任其發展。這種說法的後果就會使脂肪肝越來越嚴重，最後發展成肝硬化、肝癌危重疾病等。
根據中醫辨證辨病思路，脂肪肝屬於痞滿、脅痛等範疇。治療以疏肝理氣、消食健脾為主。有個小中藥方子分享給大家，來控制脂肪肝。鬱金10g，佛手8g，山楂15g，水煎煮，代茶飲。每天可以煎煮一次，將藥汁取出後，代茶飲，分多次將藥汁服完。具有疏肝理氣，消食化積健脾的作用，加強肝臟脂肪組織的消耗，治療脂肪肝。
此外，在飲用小方劑的同時，還要注意飲食和運動。少吃油膩食物，減少油脂攝入，增加運動量，消耗體內蓄積的多餘脂肪，以控制脂肪肝。
特別提醒：由於本文方法涉及中醫中藥，建議您在醫師指導下辨證之後選用，以免造成不必要的麻煩。
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