一場春雨，讓河南省柘城縣牛城鄉李丹村的劉桂民喜上眉梢。眼下正是定植辣椒的季節，趁雨後墒情適宜，給家裡的幾畝田種上辣椒苗，一年的收成便有了幾分保障。
更令他期待的是柘城縣正在規劃建設的辣椒現代農業產業園，產業園建成後將帶動包括劉桂民在內的十多萬人增收致富，向夢想中的美好生活邁進一大步。
“三櫻椒之鄉”實至名歸
柘城地處豫東平原，土質肥沃、日照充足，雨量充沛、氣候適宜。改革開放後，柘城縣牛城鄉有農民開始種植辣椒，但當時種植品種單一，田塊零散，產量也不高。
為加快推進辣椒規模化種植，提升椒農收益，打造辣椒品牌，柘城縣成立了辣椒產業發展領導小組，組建了辣椒產業發展協會，出臺了《柘城縣辣椒產業發展實施意見》，並在充分調研的基礎上，大力實施辣椒種植“百千萬”工程。即培育100個種植專業村、建立10個千畝良種繁育基地、發展20個萬畝高效示範園區。
“為了促進辣椒產業規範化生產，柘城縣市場監管局先後組織制定《柘城辣椒》《柘城辣椒生產技術規範》兩項標準規範，並積極參與《河南省三櫻椒生產標準體系》的制定，結束了柘城三櫻椒無標生產的歷史。”柘城縣市場監管局書記吳文華說道。
通過一系列政策激勵、示範引領、龍頭帶動、市場拉動、保險兜底，柘城縣椒農的種植積極性大幅提高。目前，全縣培育種椒專業村106個，千畝良種繁育基地10個，萬畝辣椒生態示範園區20個；培育良種繁育企業16家，省市縣級農民專業合作社135家；全縣國家級出口食品農產品質量安全示範區辣椒種植面積達到25萬畝，辣椒種植總面積穩定在40萬畝；全縣共有20萬人從事辣椒種植、儲存、加工、經銷和運輸，帶動1.26萬戶貧困戶脫貧，15萬人走向致富路。
據瞭解，當前柘城縣以辣椒為特色產業的“全國農村一二三產業融合發展先導區”正在加快建設，以牛城鄉為中心的方圓3.5平方公里，具有“產、銷、研、旅”一體化功能的辣椒特色小鎮已初具規模。
與此同時，柘城辣椒先後獲得“國家無公害農產品”“國家地理標誌證明商標”“國家地理標誌保護產品”認證，以及2018“質量之光”年度魅力品牌，河南省辣椒及製品質量檢驗檢測中心落戶柘城。
“辣椒大市場”賣遍全球
辣椒產量有了、質量有了，但是怎麼才能賣出去，並且賣上好價錢？
2007年前，柘城縣先後興建了柘城辣椒城、春水辣椒城、東關辣椒市場一條街、柘城外貿辣椒市場等10餘座小規模辣椒專業市場，在北京、上海、深圳、四川、山東等20多個省（市、自治區）都設立有直銷直供和信息窗口。
同年10月，坐落在柘城縣城北迎賓大道東側的國家產業化龍頭企業——柘城縣辣椒大市場投入使用。大市場佔地300畝，累計投資5億元，建築面積8萬平方米，入駐商戶300多戶，內設交易區、倉儲區、保鮮區等。目前，柘城縣形成了佈局合理、設施完善、安全規範的辣椒交易網絡體系。柘城辣椒大市場上通省外國外，下聯農村千家萬戶，產品銷往新疆、貴州、四川、上海等國內的30多個省、市、區，還遠銷美國、加拿大、日本、韓國等近20個國家和地區，年交易量60萬噸、交易額70億元，出口創匯2.1億餘元。形成了“全國辣椒進柘城，柘城辣椒賣全國”的交易格局，確立了全國辣椒交易中心、集散地、價格風向標的重要地位。
“現在，柘城縣已發展成為全國知名的辣椒種植基地、全國知名的辣椒交易市場。此外柘城縣還是國內重要的辣椒加工出口基地和價格指導中心。”柘城縣縣長路標如是說。
據悉，在河南省委、省政府和商丘市委、市政府的支持下，柘城縣幹辣椒期貨交易已於2018年在中國證監會正式立項，這對於推動柘城縣辣椒產業的發展具有里程碑式的意義。
“柘城小辣椒”再上層樓
“柘城辣椒”名聲在外，但柘城縣委縣政府並沒有躺在功勞簿上止步不前。
據柘城縣辣椒產業辦公室主任張廷俊介紹，為提高辣椒的產品附加值，柘城縣在辣椒規模化種植的基礎上，前拓後延，不斷拉長產業鏈條，提高經濟效益。採取公司+農戶、基地連市場等模式，深入推進規模化種植和產業化生產，形成了種子繁育、規模種植、冷鏈運輸、精深加工、市場營銷、電子商務等辣椒產業全鏈條集約式發展格局。尤其是在深加工方面，柘城縣共培育出省市級農業產業化龍頭企業26家，年加工能力10萬噸以上；出口創匯企業10家，年出口創匯2.1億元，是河南省辣椒出口第一縣。正在建設的一批辣椒食品加工企業建成投產後，該縣的辣椒精深加工能力將大大提高。
為提升柘城辣椒的影響力，該縣分別在2017、2018連續兩年承辦第十二屆、十三屆全國辣椒產業大會；慶祝首屆中國農民豐收節，柘城縣是河南四個分會場之一。今年，又在積極籌備2019第十四屆全國辣椒產業大會暨“一帶一路”國家辣椒產業發展論壇。在柘城縣委、縣政府的大力推動下，柘城辣椒的品牌知名度不斷攀升。
據瞭解，柘城縣將建設全國辣椒“三基地一中心”（全國辣椒交易集散基地、全國辣椒綠色種植基地、全國辣椒加工出口基地、全國辣椒價格指導中心）列為今年的重點工作，並將任務分解到各責任單位，以確保工作的順利實施。
同時，總面積172平方公里，覆蓋慈聖鎮、牛城鄉、馬集鄉，以及大仵鄉3個行政村的河南省柘城縣辣椒現代農業產業園也正在規劃建設當中。按照規劃，建成的產業園將以辣椒為主導產業，兼顧椒糧融合、農旅融合、種養結合，預計三年農民收入可增加28%。
政府引導農民，農民培育市場，市場聚攏產業，產業鑄就品牌，十餘年間，柘城辣椒從最初的小打小鬧一路升級嬗變，打造出一個令人驚歎的火紅產業。隨著柘城縣委縣政府的精心謀劃和人民群眾的不懈努力，柘城辣椒產業必將沿著既定路線不斷升級，在當地經濟社會發展的藍圖上譜寫出震驚世人的華章。