常規的肥水方法存在一定的利與弊。如何肥水，怎麼正確的肥水，來給你探討下放苗前的肥水與常規肥水的利和弊
一、放苗前怎麼肥水
1、要使用肥水的肥料中營養素（氮、磷、鉀及其它微量元素）應全面全且要相互平衡。
2、無機肥（化肥）是速效產品，肥水雖快，但持續時間較短；
有機肥屬長效產品，肥水雖慢，但持續時間較長。二者相互合理結合起來使用可達到即快又穩定的良好肥水效果。
3、使用無機肥時要根據光照情況，每次少量多次施肥。天氣晴朗光照時間長多施，反之少施多次。一定要注意，陰雨天施肥後大量的肥沉入池底，有可能使"青苔"大量繁殖，肥水不成反而起到反作用。
4、魚塘中基肥量要足，必須考慮到池塘中已有營養物質（如淤泥，微量元素之類）及所施基肥營養結構與數量，底泥多時少施，底泥少或者新塘要適當多施。
5、池底淤泥較少時單施微生物製劑（水產EM菌益生菌）肥水效果較差，這些菌施下去後沒有營養物質可供其分解變成肥料。
6、放苗後施追肥宜少量多次，少用、慎用尿素等氮肥，否則氨氮含量有可能增高，儘可能多使用微生物益生菌，促進魚塘有益菌大量繁殖，來分解池塘淤泥動物死體等做為營養物質。
7、水體中實際的氮磷含量超過10：1時硅藻易大量繁殖；氮磷比3：1-7：1，甚至接近10：1時綠藻易大量繁殖；但氮磷比接近1：1時有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。
8、肥水後水體透明度應在30cm左右。綠色水（淡綠色、翠綠色、黃綠色或者綠豆色）比褐色水（茶色、茶褐色）相對穩定，想培育相對穩定的水就應儘量調整施肥的品種和數量，培育綠色水。
二、常規肥水法利與弊
一般肥水的常規做法是先清塘、毒塘，進而進水消毒肥水，水基本能肥起來，但很多時候，一個星期、最多半個月左右水就變清或倒藻、轉藻，如若只用含化肥之類的產品肥水見效都比較快，但維持時間不長。可能有不少養殖戶用雞糞、鴨糞、豬糞、次粉（俗稱"黃粉"）、花生麩、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水產品等方法肥水，肥水效果也蠻不錯，但往往十天半個月左右水就容易變清、倒藻、轉藻，那是因為所施肥的營養還是不全面不平衡而導致某些營養缺乏（大多氮肥夠而磷肥不足），某些種類藻類生長受到抑制，而恰好適合另外品種的藻類生長而轉藻。也有人用活菌產品肥水如光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等，有的見效，有的效果不明顯，為什麼呢？活菌主要是起分解作用，且是逐漸分解，所投營養物不多或淤泥不多，肥力當然不夠，肥力不夠難免水會變，特別是新塘、養殖前期投料少、蝦排洩物很少，塘水裡營養物少，施菌效果怎麼可能維持太長時間呢？除非在普通活菌產品中添加些營養全面的物質。
水產EM菌用法用量：
直接潑灑水中用於調節水質、降解亞硝酸鹽、降低氨氮含量、降低PH值、發酵有機肥、池底改良、提高溶氧量、殺菌消毒等。
以10畝水面為例：將水產菌液10公斤用水稀釋50倍以後，均勻潑灑在水面即可，也可在投放餌料時候，按上述比例將菌液與餌料均勻混合後，一起投放。使用週期一般為每月2-3次為宜。一般為晴天上午投放。
使用水產EM菌改善水質後的好處：
1.減少病原微生物和不良藻類；明顯增強養殖對象(如魚、蝦、蟹、海蔘、蛙、貝類)的免疫力和抗病性，降低發病率，提高幼苗成活率。
2、水面浮游動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多。
3.穩定和改善水質，促進殘餌及其它飄浮有機物的分解、降解氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質，增加水中溶解氧，促進水體中有益浮游生物的生長。
4.魚蝦糞、池底雜質和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。
5.促進生長，縮短生長週期，增重率明顯提高。在同等環境下，用水產EM原液後，可提前10～15天上市，平均畝產提高20％～35％，產卵量增加25％，產卵時間延長，且孵化率較好；餌料不臭，改善了養殖環境。
6.調整養殖生態環境，提高水中溶氧量，促進養殖系統中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡。
水產EM 菌不僅可以給魚蝦塘肥水，還可以降解魚蝦塘裡面的亞硝酸鹽的含量