亞洲錦鯉在美國被另一入侵物種代替，卻變成了美國人的美味食品

楊村王叔

1/6 在一百多年前，亞洲錦鯉被引進美國，那時的美國人並不認為這種身形龐大的淡水魚，會是美洲人的一場災難。誰知，這些鯉魚非常適宜當地的生存環境，鯉魚瘋狂繁殖，在二戰前，鯉魚對於美國人來說已經是災難性的存在。不過，鯉魚的災難已經過去了，但是現在有種來自亞洲的魚類取代亞洲錦鯉地位。只不過這次美國人卻很開心，因為成了一道美味大餐。

2/6 而這種很美味的魚類就是鯰魚，在魚類市場上，你可能見過這種大頭，並且長著鬍鬚的魚類。現在美國的河流、池塘裡，已經是鯰魚成災，而政府還沒有拿出良好政策對抗。

3/6 可能是鯰魚對當地的環境非常適宜，在美國的生長速度非常快。它們生活在河流、池塘、湖泊裡，鯰魚是食肉性魚類，靠捕殺小型魚類為食。鯰魚的入侵使得美國本土大量淡水魚數量驟減，生態環境遭受了前所未有的重創。再加上鯉魚的侵害，攪得美國人是焦頭爛額。

4/6 美國政府一直鼓勵民眾捕殺來自亞洲的各種魚類。也不知什麼原因，亞洲來的魚類到了美國，它們的繁殖極強，並且體型巨大。

5/6 不過，雖然鯰魚給美國生態帶來災難，但是有很多人並不厭惡鯰魚。他們只因為味道鮮美。讓人不解的是，他們美國人不喜歡吃鯉魚，卻非常喜歡吃鯰魚。

6/6 圖中是一個燒烤攤。如果閒來無事，約幾個朋友在一塊吃烤鯰魚，他們覺得絕對是非常開心的事情。

2017-04-06

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