沂蒙山腹地的竹泉村，雖是幾百口人的小村，但立村很早，元明時期叫泉上莊，清乾隆年間改名竹泉村。村子背倚玉皇山，中抱石龍山，左有鳳凰嶺，右有香山河，前有千頃田。最奇特的是，這兒泉依山出，竹因泉生，村民砌石為房，世代繞泉而居，依然過著桃花源式的田園生活，雖不至於“不知有漢，無論魏晉”，但確實踏著慢於時代的節奏，沿襲著古樸簡單的生活，保留著老一代沂蒙文化的根。
竹泉水，從宸瀚亭的泉眼裡噴湧而出，又從老龍嘴泓洩而下，現在，讓我們沿著竹泉水，踏著古板路，來一次沂蒙文化之旅吧。
竹泉水，穿竹叢，繞矮牆，流過兩臺老碾，流到柴扉前，一對有些年代的兌臼分列的兩側。進得籬笆院裡，迎面有一盤老磨。碾、磨和舀臼都為石制，是沂蒙人家用來加工米麵，維持一天的生計的老傢什。碾子靠滾動壓碎糧食，磨則是用兩片磨盤滑動摩擦搓碎糧食，兌臼呢，則要拿杆豎著杵。兌臼主要用來去除穀物的殼，碾適合加工成粉面或渣餅，磨最經常用來製作沫或糊。現代社會普遍依賴機器加工，但這些傳統的工具製作的食糧，植物纖維破壞較輕，口感上就好得多，並且粗細程度均由自己掌握，手工製品的個性化、人性化的特色永遠是機器代替不了。
在鐵器和塑料製品遠沒普及之前，農家的各種器物用具，全指望自己雙手編制。比如夏天多雨的季節，披蓑戴笠就是莊戶漢子的標準裝束。由於頂是尖的，沂蒙本地人管斗笠叫席尖，原料和床上鋪的席子一樣，用的是竹篾，蓑衣則要用蓑草編，據屋內的正在編著席尖的大爺說，蓑衣簡單好編，就數席尖最難。編一個席尖要經過“剝皮、去疙瘩、開蘼、刮皮、去刺、編織、縫沿、上託、加辮”等諸多工序，好的席尖，既遮陽又遮雨，還涼快透風，多年都用不壞，有的人戴了半輩子，邊沿都磨禿了，越戴越小，還照樣天天扣在頭上！
不管是下地幹活，還是居家過日子，沂蒙人離不開的是筐頭子、箢子、簸箕，蓋頂子------，筐和箢是盛具，簸箕是糧食去沙去皮、區分粗細用的。手巧的農婦，使起來上下飛揚，極富動感；初次用的，憋紅了臉幹哆嗦，裡面的東西還是雜貨渣。城裡人或是外地人見到那叫做“蓋頂子”的東西，都極納悶，想破頭也想不出到底是什麼武器裝備。告訴你，以前不論什麼缸什麼盆，都要用它來蒙上蓋上。雖然叫蓋頂子，但卻並不都用來蓋頂，莊戶人吃餃子、蒸饃饃就離不開它，因為它是用光滑的高粱莛編的，包好的餃子整齊的碼在上面，乾淨衛生還不粘滑，水開了一推就順溜地下鍋。由於找不到更好的替代品，很多走進城裡的沂蒙人，還常託老家的親友捎幾個用。
泉水叮咚響，流經磨盤路，流過油坊邊，用這兩個巨大滾圓的大石碾碾碎油料後，就要上木榨了。人工操作這樣的大東西，油坊的工匠乾的全是力氣活，冬天穿大褲衩，也全身汗流，但這種老榨出油率太低，這些東西也只是表演性質，並不能量產了。
煮著竹泉水，壘起九轉爐，煨上老式沂蒙凹底黑陶壺，一個老茶坊的傢什就齊了。話說這黑陶壺，乃是用竹泉村邊新王溝老坑泥的古泥製作，依靠傳承於夏商的獸古陶技藝燒製而成。用它燒的水，絕無鐵鏽味，且含著泥土的氣息。在竹泉村的梨園茶社的瓜棚下，泡一杯村裡自產的竹葉青茶，聽一出老戲，細細地品一品地道的沂蒙味，那是何等的愜意！
泉水一拐彎，牆角邊，隨意的就燃著個紅火爐，大塊的雞肉，濃醇的香氣，讓你邁不開步，合不攏嘴。和其它地方不太一樣，我們沂蒙山人做雞，一般以慢火煨燉為主，佐菜除了鬆菇就是黃花菜。黃花菜一般種在菜園的地畔上，鬆菇則是純野生。夏天雨後的早晨，竹泉的石龍山松林裡，就會鑽出許多鬆菇來，採摘晒乾後，拿來燉雞，有著動人心魄的香味。走出沂蒙山，嚐遍了中國各地的雞，還是感覺咱家鄉的地鍋雞地道，拉饞，因為我們這種做法，不是依靠什麼祖宗傳了十八代的祕方拿味，就依靠本地草雞和鬆菇的原味贏人。日子久了，在外的沂蒙人，回趟老家，不用準備什麼菜，雞先殺好，提前兩個小時先燉上，保險一路流著哈拉子猛勁的朝回竄了。
有了香噴噴的地鍋雞，怎麼也得喝氣！這社會什麼酒最金貴？純糧食酒呀！到了沂蒙山，吃著地鍋雞，喝低度的勾兌酒，還真對不起你那胃！竹泉村有黃家酒坊自釀的竹泉酒，滴滴純糧打造，用的全是沂蒙傳統純手工技藝，釀出來的酒掐頭去尾，勁足味醇，號稱“酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落地，游魚得味成龍”！喝這種酒，你可不敢用平時使的大酒杯，那樣一杯下去你準會腿軟話浮。派上用場的是沂蒙山當客坐席使的“牛眼盅子”，這種酒盅如牛眼大小，一盅三錢左右，憑是你酒場上再大的豪傑，一口一個，十盅下肚，也非倒既歪；平常酒量的人，你可不敢一口悶，只能慢慢捫；要是女流之輩，你乾脆就別喝了，端起來聞聞，就醉趴下了！
酒過三巡，乘著酒興，順著泉水繼續朝前，轉過清水塘，有幾位大嫂正在當街烙煎餅。提起煎餅，這可是沂蒙人的當家主食。只見，一攤麵糊讓她用刮板子劃拉幾下，一張圓圓的金黃噴香的大煎餅就成了。捲上點大蔥野菜，抹上點肉醬，猛嚼一大口，腮幫子鼓鼓著，再吧唧吧唧嘴，饞得圍觀的孩子們直嚥唾沫。
要想真拉饞，竹泉村還有一樣沂蒙山的特產鮮物——粉皮卷大蔥！粉是什麼粉，沂蒙山產的紅薯地瓜粉，一點沒有什麼其它添加，純綠色有機。但要如何把一勺地瓜糊，變成透明鋥亮、韌性彈牙的粉皮呢？這可就有學問了，沂蒙本地人管做粉皮叫“旋（去聲）粉皮”，一個“旋”字，道出了這個手藝的全部內涵。只見老闆舀一勺子粉糊到一個平底的盆，放到燒有開水的大鍋裡用力一旋轉，讓粉糊在盆裡均勻的攤開，待粉燙熟，放到涼水缸裡抄起，再到蜀黍杆排上略微去水，就可以捲上大蔥大快朵頤了。粉皮好不好，功夫就這在一旋上，非一朝一夕練就，全靠家傳，目前傳承已到五代，可是地道的非物質文化遺產，不到竹泉，你是品嚐不到的呀。
吃了煎餅、粉皮，大熱的天，酒勁也上來了，買罐王老吉消消暑？別，在我們沂蒙人眼裡，王老吉就是個渣，那東西就是涼水不管用！我們有王氏熟梨，這個飲料用沂蒙特產車頭梨為主原料，加上川貝、銀耳等八味中草藥熬製而成，這個天吃一杯，立碼生津解渴，暑氣頓消。王氏熟梨，既可熱飲，又能涼吃，也上有上百年傳承的“中華名小吃”，山東省“非遺”項目。
在流著泉水的小巷內，隨意轉進一個翠竹掩映的人家，也許你會驚詫於一個不曾見過又似曾見過的場面：一位白髮蒼蒼的大娘，坐在紡線車旁邊，右手搖車，左手上下飛揚，正專注的紡線。如果在四十年前的沂蒙農村，家家都有這種場面，現在你只有在竹泉村能欣賞的到了。村裡還有一架老式織布機，天天在織沂蒙“本地布”，這種布藍底白花，素潔典雅，結實耐用，四十年前，沂蒙人哪個都穿，現在逐漸退出主流服裝市場，成了工藝品。倒是村裡的大娘媳婦們手工縫製的兒童小棉襖，表裡全是純棉面料，套的又是純正棉花，兩個袖子不是上的，極為舒服合身，本地人誰家有新生兒都要置辦一身，據說已經打到京滬一線超市，成為搶手貨。
我們沂蒙人，熱愛生活，也會打扮生活，他們善於用自己的智慧和雙手，化腐朽為神奇。把平實的東西演變成藝術。那些田野裡扔的到處都是的玉米褲（成熟玉米的外皮），就被用來製作成各種兜籃製品，再塗上鮮豔的顏色，既實用又美觀。諸多的兜籃湊在一起，在竹泉村綠海中，簡直就是一道優美的風景線。
竹泉村，竹葉青青，匯聚著久遠年代的沂蒙風物誌；竹泉村，泉水脈脈，流不盡的濃濃的沂蒙鄉土情！它看似一幅畫，聽像一首歌，不論你原從何方來，終到何處去，竹泉村裡呈現出的沂蒙文化的大真大善大美，都會讓你感染、讓你陶醉，讓你永遠神往。