隨著我國小康水平發展的加快，人們的生活水平也不斷的提高。乳製品也成為人們生活中不可或缺的食品之一。據最新數據顯示，截止到4月份，我國國內乳製品產量已達到827.4萬噸，同比增長了5.4%。儘管我國乳製品的產量不斷增加，但是消費市場卻以達到了飽和。
市場飽和，意味著企業之間的競爭會變的更加激烈。導致企業會從規模化逐漸向品質化進行轉變。只有保持著先進的製造技術及完善的產業鏈，才是乳製品企業穩健發展的關鍵所在。截止到現在，我國乳製品依然被伊利和蒙牛兩大龍頭企業各佔據半壁江山，形成了兩家企業競相發展的新局面。
據英國英國品牌評估機構Brand Finance發佈“2018全球最有價值的食品品牌50強”排行榜(Top 50 most valuable food brands 2018)顯示，伊利集團以43%的增長速度躍居全球第三位。品牌價值高達61.58億美元。僅次於雀巢（193.7億美元）和達能（90.98億美元），遠遠超過了蒙牛（34.46億美元）等食品巨頭。僅從品牌價值來講的話，伊利無疑是中國的“乳業大王”。
伊利在創業之初，只是一個名不見經傳的小工廠，但卻有著自己的品牌化運營模式，這也為他今後的發展奠定了良好的基礎。後又經過上市、生產線投產、伊利優酸乳的推出之後，伊利集團迅速壯大，不僅開創了國內乳製品市場的新格局，現在市值更是突破了千億大關，營收近800億元，淨利潤也高達64.52億元，領跑亞洲乳業。
其實，伊利之所以能夠在乳製品行業取得如此佳績，與他重視科技創新密切相關。伊利通過同瓦赫寧根大學和歐洲其他大學的乳業和食品實驗室教授和專家溝通交流，參加相關的學術會議，瞭解歐洲和世界乳業和食品技術發展趨勢，提供分析報告，並且與瓦赫寧根大學、荷蘭及歐洲科研院進行項目合作。據瞭解，伊利集團每年的研究費用就高達近億元，同比上漲了252.85%，強大的科技創新能力，讓伊利在乳製品行業遙遙領先，在以後，伊利能否再創佳績，讓我們拭目以待吧！
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