清蒸、紅燒、油炸……
咱們每天都在與吃打交道
無論你吃的是大餐還是泡麵
進入咱們的消化系統後
統統都會變成“渣渣”
轉化為被人體所利用的物質
消化系統就像是一個巨大的運輸系統。
為了完成消化和吸收這兩大功能，消化系統需要全身許多不同器官協同工作，這些器官包括口腔、食管、胃、小腸、大腸、肝臟以及膽囊等。
當我們咀嚼食物並將它嚥下時，就是把這些食物送進了這個漫長的運輸系統中。這時，咱們人體的消化系統的工作才剛剛開始。
以下關於消化系統的8個真相可能會讓你大吃一驚。
1.人的食管是癟的！
相信很多人和小康妹兒一樣，理所應當地覺得食管就是應該像根管子一樣順滑，這樣我們在吞嚥食物時，食物才能像坐“梭梭板”一樣順利地滑下去。
真相總是不按常理出牌。
張醫生告訴小康妹兒，咱們人的食管其實是癟的，而且還受到鄰近氣管及心臟大血管的推壓，在食管胃交接處還有賁門，所以食管並非是條直直的或寬度均勻的管道。
這樣在我們吞嚥食物時，食管的平滑肌會受到刺激進行蠕動，推動著食物將其送下去，而並不是全靠“地心引力”讓食物自己滑下去。
所以你們知道為什麼我們會被魚刺卡住了吧！
如果人的食管是平滑的管狀，魚刺就會順著下去，就是因為食管是癟的又有彎曲，我們吃魚的時候才會如此小心！
2.為什麼肚子餓時會咕咕叫？
“其實這個咕咕叫我們稱作胃腸鳴音。”張醫生笑著說。胃腸鳴音是由於消化道蠕動造成的。人吃進胃裡的食物消化完後，胃裡就變得空空的，但胃中的胃液仍會繼續分泌。
正常胃腸裡不但有胃液和腸液，而且還有氣體。某些情況下，如飢餓時，這時候胃腸的蠕動便會增強，胃腸中的這些液體和氣體，在消化道壁劇烈收縮的情況下，就會被擠捏揉壓，東跑西竄。
就像我們洗衣服的時候，衣服中如果包著一定量的空氣，在水中一揉一搓，也會發出咕咕的聲來。
有時一些病理情況會引起胃腸鳴音的明顯變化，因此腸鳴音減弱或者亢進還有助於臨床醫生進行疾病的診斷。
大家也要注意自己的肚子有沒有在不正常地“叫”，如果經常有的話，還是最好去醫院看一看。
3.胃黏膜每隔三四天更換一次
不然胃酸會把胃消化掉!
你有沒有想過一個問題，胃酸這麼厲害，能夠消化掉那麼多食物，為什麼沒有把胃給消化掉呢？
這一切都拜託了胃粘膜的存在。
胃粘膜是存在於胃部內壁的一層很薄、很脆弱的粘膜組織，連同表面的粘液，如同一堵天然"屏障"保護著胃壁的安全。通常，人的胃黏膜上皮細胞每隔三四天就會更換一次。
當胃粘膜受到破壞後，胃酸便會對胃進行"自我消化"，也就是說，如果沒有胃粘膜的存在，胃酸真的會把自己給“消化掉”。
胃黏膜雖然對胃具有特殊的保護作用，但很脆弱，環境因素、飲食、藥物、吸菸、酗酒、細菌感染、情緒變化等，都可對其造成傷害。
因此在平時的食物選擇上，要以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。
猴頭菇、南瓜、雞蛋、牛奶、香蕉等食物，有著保護胃粘膜的作用。
4.吃湯泡飯不好？不能一概而論！
小康妹兒自己是個很愛吃湯泡飯的人，但是家中老人說了，不要老是吃湯泡飯，要得胃病的！
真的有這麼嚴重嗎？
“這個不能一概而論，其實家人不讓吃湯泡飯，大多還是怕消化不良。湯泡飯好不好，還是需要具體情況而論！”張醫生說道。
“具體說，米飯的硬度如何，泡飯的湯量如何，進餐時吃飯的是否是多咀嚼，還是乾硬的米飯順著湯，囫圇吞下。這些理清了，才好說湯泡飯究竟好不好。若是飯很硬，泡一泡湯反而更好；沒有吃湯泡飯，但是飯後喝了一大碗湯，因為可以稀釋胃液，這樣也不很好。所以要具體情況要具體分析，不能給湯泡飯判了死刑。”
如果你愛吃湯泡飯的話，多咀嚼咀嚼再嚥下去是沒有問題的，在飯質較硬時拿湯泡泡飯更好。就算沒有吃湯泡飯，在飯前飯後也不宜喝大量的湯哦，這同樣會造成消化不良的後果。
5.小腸的長度約是我們身高的3-4倍
我們的小腸佔了消化道長度的四分之三，消化和吸收的大部分過程都發生在這裡。
小腸的長度因人而異，但都比大腸長多了。大約 4～6 米，是我們身高的3-4倍，平均直徑約 2.5 cm，如果不經過迂迴重疊，咱們小小的腹腔根本盛放不下。
依靠各種蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶，小腸將大部分營養物質消化後再吸收，之後就將食物殘渣運向大腸，最終形成糞便排出體外。
每天按照順時針的方向揉一揉腹部，能夠起到清腸促排便的效果。具體順序是從腹部的右下→右上→左上→左下。
6.小腸出問題了怎麼查？
懷疑胃出問題了，去醫院做做胃鏡檢查；
大腸不好了，醫生會建議做腸鏡檢查；
那位於兩者中間的小腸出問題了怎麼查？
這時候，一個偉大的發明就出現了：膠囊內鏡。
膠囊內鏡是一顆可以拍照的膠囊，一般比我們吃的膠囊藥大一點點。
患者像吃藥一樣把膠囊吞下去後，它就會“一路走，一路拍照”，將患者身體內部的情況通過拍照的形式呈現給醫生，與胃鏡、腸鏡相比，沒有明顯的不適和痛苦感。
但是膠囊內鏡並不能像胃腸鏡一樣能完全探查體內的情況，有一些角落也根本探測不到，再加上該設備是一次性產品，做一次價格不菲。因此現在對於消化系統的檢查仍然是以胃腸鏡為主。
7.飢一頓飽一頓最傷肝！
肝臟承擔著人體的解毒功能，此外，它還承擔著營養元素合成的作用。
如果我們總是處於“餓肚子”的狀態下，身體就會消耗肝臟儲存的能量，動用肝糖原，損耗肝臟功能。
經常飽一頓，餓一頓，還會引起肝臟脂肪變性，出現脂肪肝。
8.常被忽視的消化系統一份子——膽囊
大部分人都知道膽囊，但許多人都不知道它也是屬於消化系統的一份子。
膽囊最主要的作用就是儲存膽汁，膽汁就是一種消化液。
平常我們最在意的攝入的脂肪就是靠膽汁乳化，後再依靠脂肪酶來消化。
若是平時喜靜少動，運動和體力勞動也少，長期下來，膽囊肌的收縮力下降，膽汁排空延遲，容易造成膽汁淤積，膽固醇結晶析出，就易患上膽結石。
當然某些膽汁理化性質改變等也可以是膽結石的危險因素。
消化系統是否健康
關係著我們的“吃貨大計”
能不能順利實現
想吃就好好照顧它們吧！
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本文記者：謝語嫣
圖片來源：123RF等
本文編輯：謝語嫣
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