文/艾鴻海•圖/網絡（如有侵權，聯繫即刪）
（山羊和綿羊都需要小蘇打）
關於羊是鹼性還是酸性體質沒有實際意義，因為羊不存在歸屬於哪種體質的科學論斷。所以，羊並非想象中的鹼性體質。
不過羊飼餵小蘇打是從舍飼養殖開始，卻是不爭的事實。養羊的朋友都知道，以前放牧的時候是很少使用小蘇打的。為何現在舍飼養羊必須飼餵小蘇打呢？
在給羊補充精料過程中的穀物（玉米、豆粕、小麥等）不易反芻，羊易因積食從而破壞瘤胃功能，導致胃酸分泌過多，通過飼餵小蘇打達到調整羊瘤胃酸鹼度和補充羊的鈉元素的雙重目的。
（小蘇打）
今天，我們一起來探討舍飼羊為何必須飼餵小蘇打和其中蘊含的科學原理，做到“知其然“也知其“所以然”，更有利於我們科學合理的使用，避免過度或不足。
第一個原因：精料在羊的瘤胃和網胃裡堆積更容易發酵產酸。
羊是草食牲畜，本來的食物是富含粗纖維的草。也只有草才是最適合羊瘤胃系統消化吸收的物質。因為羊吃的草要在瘤胃和網胃裡堆積並再次返回口腔咀嚼，留存的時間特別長，是為反芻。
粗纖維的草雖然在瘤胃和網胃裡長時間堆積，但是不易因胃熱和水分而發酵。
精料就不一樣了，它們在羊的瘤胃和網胃裡堆積時間一長，精料中的澱粉在溫度和水分的催化下，必定會發酵，進而產生大量的酸。
羊的瘤胃和網胃的“酸”過多了後果很嚴重，會讓羊瘤胃鼓氣、遲緩、中毒等。所以必須要通過攝入鹼性物質來調節。小蘇打就是我們現階段的最佳選擇。
（羊是多胃動物，有四個胃）
第二個原因：小蘇打的“弱鹼性”最適合用來綜合羊的胃酸。
我們先認識一下小蘇打。
碳酸氫鈉，化學式NaHCO3，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
小蘇打的本質是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，其顯著特徵是親水性，同時小蘇打水溶液呈現出弱鹼性。
正是因為小蘇打水溶液的弱鹼性，對羊的瘤胃系統不會有傷害，才利用它中和胃酸，溶解粘液，降低瘤胃分泌液的黏性，同時增強羊胃腸的收縮能力，發揮健胃強胃、抑酸控酸和開胃增食的作用。
第三個原因：小蘇打能為羊提供更安全的“鈉元素”。
養羊的朋友都知道，羊喜歡吃鹽，也需要吃鹽。但為何羊需要吃鹽，相信還有一部分人不是特別瞭解，只以為是為了讓草料更有“味道”、更好吃。
其實，這是不完全正確的，更核心的原因是羊需要從食鹽中攝入“鈉元素”。而食草動物吃的是植物，植物中含的氯化鈉很少，通常的情況下放牧的羊鈉元素是略顯不足的。
養殖的朋友都知道，羊在放牧的過程中會有意識的去吃土或者舔岩石。關在圈舍裡面的羊會用舌頭不斷的啃噬柵欄。這都是羊缺鹽後尋找鈉元素的自然行為。
（羊會啃噬柵欄以獲取鈉元素）
羊為何要通過吃土、舔石頭、啃噬柵欄來尋找鈉元素呢？簡單的說就是為了維持體內血液滲透壓的平衡。我們看一下它的作用。
血漿滲透壓的作用就是維持細胞內外和血管內外水平衡。
估計還是有人不明白，我們就不去探究了，換個角度表達，直接說後果吧：如果羊的血液滲透壓不正常就會導致羊的臟器出現嚴重疾病！比如腎臟、脾臟等。一句話：羊的身體必須要鈉元素才能正常運行！
我們可以在飼料或飲水中添加食鹽或小蘇打保證羊的鈉元素，使羊的血液保持適宜的鈉濃度。
但是使用食鹽（也就是氯化鈉）很難使飼料或飲水中的鈉和氯在羊體血液內平衡，並保持安全的血液滲透壓。小蘇打正好相反。
所以我們選擇用小蘇打給羊供給鈉元素是最正確的決定。
既然小蘇打對羊有這麼多的好處，那麼如何確定羊每天的食用量和我們該如何飼餵呢？下面分項介紹。
（小蘇打兌成水或混合在精料裡都可以）
關於羊每天小蘇打的攝入量。
根據我的經驗，每隻羊每天小蘇打的食用量為5-10克。這個區間是因為羊的體重大小不同產生的用量區別。
小蘇打的正確飼餵方法有兩個。
方法一：將小蘇打兌成水溶液供羊直接飲用。南方就用常溫的水，在北方天氣寒冷時可以用溫水，但是水溫不要超過50℃。
因為小蘇打在超過50℃的情況下會分解生成碳酸鈉，它的鹼性較強，容易造成對羊口腔、瘤胃系統黏膜的傷害。
方法二：將小蘇打攪拌混合在精飼料裡飼餵。需要注意的是有的顆粒機在製作過程中溫度較高，所以選擇顆粒機時要規避這一點。
總結一下。
本篇科普的重點是：羊需要飼餵小蘇打與羊是什麼體質完全沒有關係。主要是利用小蘇打的弱鹼性平衡羊瘤胃系統的酸鹼度和提供鈉元素保證羊血液滲透壓的平衡。飼餵小蘇打的劑量日均5-10克，儘量在50℃的飲水或者精料中使用。
我是艾鴻海，羊業創業者，農業經濟師，農民勞動模範。為不辜負您的閱讀，每一個文字都是深思熟慮，如對您有點滴價值，請點擊關注。