編者按
肥胖已成為當前日益嚴重的健康問題，肥胖者的心臟病、高血壓、動脈硬化和糖尿病的發病率是正常體重者的數倍。本期養生故事的講述者30年體重幾乎沒有變化，一直保持在56到58公斤之間。他是怎麼做到的？本文為你揭曉答案。
30年體重不變，我做到啦
南京市婦幼保健院病理科主管檢驗師 密方元
◎ 我今年61歲了，從30歲之後至今的30多年來，我的體重一直在56到58公斤之間，腹部沒有明顯的脂肪堆積，肚臍眼不是過分的內陷，身材比較勻稱。
◎ 我採取的辦法是，買一臺人體秤，每個月秤一次體重，並寫在紙上，貼在牆上，或壓在玻璃板下面，以經常提醒自己。
◎ 中午在醫院食堂吃飯，我喜歡帶一杯開水，對浮油較多和較鹹的菜用開水過一下，洗掉些浮油和鹽分。我和同事們笑稱自己是“吃飯帶杯水，肥胖繞道走”。
我在農村長大。小時候，農村缺醫少藥。記得我妹妹有一次生病，我到大隊醫務室請醫生，人家不肯來，後來是我的小腳奶奶揹著妹妹去的醫務室。長大了，我有幸上了軍醫學校，成為一名醫生。看多了病人的不幸和痛苦，自己就比較注意養生保健，慢慢養成了習慣。
肥胖已成為當前日益嚴重的公眾流行病，肥胖會導致一系列的健康問題。我今年61歲了，從30歲之後至今的30多年來，我的體重一直在56到58公斤之間，腹部沒有明顯的脂肪堆積，肚臍眼不是過分的內陷，身材比較勻稱。標準體重（公斤）＝身高（釐米）－105，大於標準體重10％為超重，大於標準體重20％為肥胖。這些年，我的體重一直維持在標準體重之下約5％。
那麼，怎樣才能避免肥胖，保持標準體重呢？下面我小結幾點體會，供參考。
減肥不如防肥
在沒有肥胖之前，要知道肥胖對健康的危害，要了解肥胖的原因，大部分肥胖是單純性肥胖，其原因是很清楚的，那就是“收支”的不平衡所致。要有預防肥胖的意識和措施，減肥不如防肥，一旦過度肥胖，要想減下來可不是件容易的事。看看我們周圍的肥胖者，有幾個能減下來的？例如，一些腹圍很大的有將軍肚的人，幾乎永遠是將軍肚，很難減下來的。
肥胖不好，過分消瘦也不好，減肥也不是越瘦越好。我認為，一個人如果誠心要減肥的話，還是可以減下來的。但要注意的是，減肥的速度不能太快太猛，以每月0.5公斤為宜，減肥過快往往會帶來低血糖、貧血、缺鈣、脫髮等後果，女性還有可能出現月經不調、閉經等不良反應。
體重要經常稱
美國康奈爾大學的研究者發現，經常稱體重是一種有效的減肥方式，而且對男性更加有效。因為對減肥的人來說，經常稱體重能夠提醒他們減肥的效果，會產生良性的暗示，從而更加堅定減肥的決心和動力。
我採取的辦法是，買一臺人體秤，每個月秤一次體重，並寫在紙上，貼在牆上，或壓在玻璃板下面，以經常提醒自己。如體重在正常範圍內，維持目前的飲食習慣和運動習慣即可；如低於正常體重，可適當增加飲食或減少運動量；如高於正常體重，可適當減少飲食量或增加運動量，使自己的體重維持在個體化的標準體重上。
吃飯帶水濾油
我平時飲食吃七八分飽，不暴飲暴食，在家炒菜時會注意少放油。中午在醫院食堂吃飯，我喜歡帶一杯開水，對浮油較多和較鹹的菜用開水過一下，洗掉些浮油和鹽分。我和同事們笑稱自己是“吃飯帶杯水，肥胖繞道走”。
以前，我有慢性胃炎。後來我得知，吃飯慢的人一般很少得胃病。2005年7月，我把有關內容寫在一張三合板上，放在餐桌上，以提醒自己，養成“慢”飲食的習慣。提示板上寫的內容如下：養成細嚼慢嚥的習慣，靜下心來慢慢吃，吃飯是享受，不要狼吞虎嚥。堅持了兩年多，我的慢性胃炎居然好了。以前，一頓飯10分鐘就吃完了。現在我把吃飯時間延長到半小時，細嚼慢嚥，把吃飯當成一種享受。
堅持平和運動
幾十年來，我堅持步行上下班，單程3公里。以前3公里的路程，我走30分鐘，走得很急。和平年代，一介百姓，何必急匆匆的呢？現在，我提前45分鐘下樓離家去上班，走得慢一點，從容一點。這樣來回就有一個多小時的步行時間。
晚上和雙休日，我還到公園和運動夥伴群的朋友跳跳舞。但我一般不跳“快三”，我覺得“快三”的踮腳和扭轉動作會加重膝關節和踝關節的負荷，時間一長會發生積累性損傷，易造成骨性關節炎。因此，我一般只跳節奏慢的“慢三”與“慢四”和南京小拉舞等。如此，我既健了身，又在音樂中陶冶了情操，可謂是一舉兩得。
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