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小滿
《小滿》[宋] 歐陽修夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。最愛壟頭麥，迎風笑落紅。
昨天5月21日是今年的“小滿”。
大家都知道，咱們從小就能熟背的二十四節氣是按照農業種植為基礎的農曆節氣。咱們都熟悉立春、立夏、小雪這些節氣，那麼，小滿，是怎麼一個節氣呢？
小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。
小滿主要是針對麥子而言的，咱們的老祖宗們最早是種麥子的不是。北方地區的麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿，但還沒有成熟，接近成熟，所以叫小滿。
北方地區，主要指黃河流域，東北那些過於北方的省區不在其內，東北的小麥是秋季成熟收割的。
夏熟作物，就是夏天成熟的作物，包括麥子、土豆、花生等。其中的麥子，主要指冬小麥，冬天播種，夏天成熟收割。
籽粒，就是種子。小麥的籽粒就是咱們常見的麥粒了，帶殼兒的。
麥子
麥子即小麥，小麥是麥子的別稱。咱們平時也聽過的大麥、蕎麥、燕麥、黑麥等等，都是與麥子/小麥同科不同種的麥類植物了。
小麥從青銅時代傳入我國，是麥類植物種最早傳入的品種。大麥是鐵器時代傳入，其他麥種則更晚一些。
小麥在我國大面積種植，是咱們的主要糧食作物之一，即主糧。
咱們平時吃的各種麵食，饅頭、烙餅、麵包、餅乾等等，都是小麥加工成麵粉製作而成的。要是缺了小麥，可還真是不行。
小麥分為冬小麥和春小麥兩種，這是按照播種時間劃分的。我國以冬小麥為主。一般以長城為界，以北基本為春小麥，以南是冬小麥。
黃河流域播種的一般都是冬小麥。冬天播種，夏天收割。對應的就是小滿種的麥種啦。冬小麥的抗寒能力很強，它的幼苗能夠在地裡過冬而不會凍死。經過一個冬天的蓄力，到了春天就蹭蹭的長，到夏天就成熟了。
東北地區種植的小麥就是春小麥。冬小麥雖然有很好的抗寒能力，這也是相對而言。到了東北，也不行了，所以東北種植春小麥。春小麥的抗旱能力極強，春天播種，秋天收割。
麥秋
麥子成熟的時候，會被稱之為麥秋時節。
剛才咱們說了，小滿以後，（冬）小麥就已經快成熟了，那麼這個成熟過程很長，要到秋天才真正成熟嗎？要不怎麼會有麥秋的說法呢？
其實，麥秋時節不是秋天，是夏天呢。糊塗了吧？
古人認為：各種農作物剛剛生長為春，成熟為秋。這裡說的春、秋與春天、秋天的意思不同，是農作物的生長狀態。所以，植物成熟的樣子稱為“秋"，不管它是夏天還是真正的秋天。”秋“是成熟之意。
”麥秋“是麥子成熟的意思，不是麥子在秋天成熟。
小麥在夏天成熟，那麼，”麥秋“時節就是夏天。
明白了吧。
麥秋時分，走在農村的麥地裡，雖然麥子不是自己種的，也能感覺到滿滿的幸福呢。
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