大家都知道，蒸饅頭蒸包子需要用到籠布來墊在食物下面。其實，在過去的老家，我們都不用籠布，而是用大自然裡最天然的材料來做飯，而且做出來的味道是現在吃不到的。
那時候蒸出來的饅頭味道都和現在吃到的不一樣，就是因為那時候用的這些東西，只不過現在生活水平上來了，這些最自然的東西被我們所拋棄了。
第一種：荷葉。
炎夏的荷葉是做蒸飯最好的材料，個頭比較大的，一張就能鋪滿一個大鍋，蒸出來的饅頭、包子都帶著自然的荷葉香氣。只不過現在很少人會用它了，荷葉現在也只是用在少數的菜品料理中，比如以前吃過的荷香鮁魚，用的就是荷葉。
採回來的荷葉需要先用清水清洗乾淨。
然後鋪在草地上晒乾，等晒乾後就用細繩穿起來儲存，那時候儲存一次可以用一年之久。
等到需要的時候就取出來放到水裡清洗一遍，然後用水泡著，使其盡情的舒展開。處理好的荷葉就上鍋了。現在要是這麼做的話，這肯定是一道美餐。
第二選擇：玉米棒子葉。
寬大無蟲的玉米葉也是農村人蒸飯不錯的選擇，而且使用範圍很廣。以前北方的農村幾乎家家都用，只是現在見不到了。
這種嫩葉需要晒乾之後才能儲存。用法也是平鋪在蒸屜上，如今用到這個葉子的很少了，我所知道的是南方有的一種街頭小吃，曾經上過《舌尖上的中國》，那種小吃必須的一種材料就是用這種葉子來包裹，不然味道就不對。
除了上述的兩種常用的葉子外，高粱葉子也是農村人蒸飯所用的材料之一。只不過這個葉子比較細長，用起來也比較麻煩，在我老家倒是沒見過有人用。
這麼一鍋剛出鍋的花捲，實在是太香了。如今想吃到這樣的味道，不到農村來是不可能吃到的。你還知道農村人做飯會用什麼樣的葉子嗎？你的家鄉有什麼樣的特殊美食習俗嗎？歡迎大家分享自己的美食故事。我是田家小廚，謝謝您的賞閱。想要了解更多精彩內容，歡迎關注田家小廚，謝謝。
相關推薦
'農村的你，還記得那段刻骨銘心的愛之初體驗嗎'
"那年我十七，第一次見到你，就深深地為你著迷。傻傻的我，用路邊的狗尾巴草，編了一對小狗，放在了你的課桌上。從哪以後，我再也沒有見到你，只記得你，烏黑的長髮，明亮地眼睛。"
'現在適合農村人進城市買房嗎？有3大難題'
" 駐馬店房產在線訊 隨著城市化的快速發展，以及農民收入的不斷提高，現在越來越多的農民都紛紛選擇進城買房入戶了，雖然農民進城購房可以刺激樓市發展，但是這對於廣大農民來說卻並非好事，因為不少農民在進城買房後不久，就紛紛返回了農村，在此，駐馬店房產在線小編要對廣大農民說的是，進...
推薦中...