90後中年女子賣烤腸,一元一根沒人買,換個做法5元一根不夠賣

小吃 奶酪 香腸 雞蛋 奶茶 雞排 番茄醬 香蕉 時光美食匯 2019-04-03

90後中年女子賣烤腸,一元一根沒人買,換個做法5元一根不夠賣

烤腸這種滿大街都能看到的零食是小孩子的最愛,對於店家來說如果還是簡單的賣烤腸並沒有多大優勢啊,店鋪位置好的還為所謂,小吃店位置不是緊挨著學校的話那麼做小吃生意就得花點心思了,有個90後中年女子換了幾份工作都覺得錢少事多不開心乾脆在學校門口開了個小吃店,多花心思鑽研一下,小學生們放學都來吃她的大香腸。

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關於一塊錢一根的烤腸能不能吃,我們今天就不討論了,垃圾食品雖然不健康但是它真的好吃啊,今天講的這位小吃店老闆是一位很用心的人,90年出生的她雖然已經步入中年,但是腦袋還是很靈活的,她乾脆把一塊錢一根的烤腸裹上面糊和麵包糠下油鍋炸至兩面金黃,再沾一點芝士,饞哭小學生,好多小學生一放學就奔她的小吃店來吃這種黃金烤腸。

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麵包糠和芝士都是批發的,麵粉更是便宜的很,這麼一搞一根烤腸就能賣5塊錢一根了,一些小學生的奶奶居然也覺得這樣的烤腸比較有營養,畢竟她的店鋪很乾淨,而且麵糊裡面也是打了雞蛋的,再加上蘸了點芝士,老人們更覺得這東西不錯,孩子實在想吃就賣給他們吃吧,一根吃下肚也挺扛餓的,省得孩子再想吃其他零食。

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這個炸香腸做法簡單的不能再簡單,就是批發的烤腸一根根用竹籤子串好,然後裹上打了雞蛋的麵糊糊,再根據小學生們的要求來決定是蘸椰蓉還是芝士或者是各種碎果丁然後下油鍋炸,等炸好了撈出來控油,再擠上番茄醬就好了,除了烤腸,還有香蕉也可以用這種做法,另外店裡還有大雞排和奶茶,各個消費水平的小學生都能在這家小吃店買到自己想吃的小吃。

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炸烤腸不難,因為烤腸之前已經烤熟了,只要把烤腸外面裹著的麵糊炸熟就可以了,吃起來相當酥脆,她這個小吃應該算是烤腸的2.0版本了,簡簡單單的烤腸能做出這種花樣並且很受小學生們的歡迎,可見做小吃生意也是要花心思的。

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打擊都覺得這家小吃店的女老闆很聰明,從此就要制霸該小學周邊的小吃市場了,但是這位女老闆很清醒,她說自己做的芝士烤腸並沒有多少技術含量,現在已經有其他小吃攤開始學她了,所以她得不斷鑽研新小吃,所謂的鑽研就是多刷微博多動腦,自己雖然已經步入中年了,但是和其他做小吃的人比起來還是年輕的,利用會上網的優勢可以繼續跟周邊做小吃的同行保持代差優勢。

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