實拍:在泰國的中國餐館,雲南過橋米線多少一份?
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小喵旅拍記
1/8 這一組照片拍攝於泰國的美賽,泰國的美賽鎮位於泰國的最北部,從美賽鎮可以進入緬甸的大其力,美賽鎮離老撾會晒也不太遠。就在這泰國緬甸的邊界小鎮,有一家地地道道的中國餐館,雖然餐館不大,但是滿滿的中國味。幾張圖片帶你感受一下在泰國的中國小餐館,看看價格大概在多少。
2/8 圖為:中國餐館外部的牌子,主打雲南過橋米線,小籠包等等。看了這些覺得非常有親切感,過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源於蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片等,米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮後湯水不濁,易於消化的特點。在這裡可以看到這些中國特色的美食,感覺很有親切感。
3/8 圖為:中國餐館外部的招牌,店名很有意思。我的小夥伴說怎麼又是小籠包又是飯店,來這裡的顧客大部分為泰國本地人,和緬甸人,還有打算去老撾或者緬甸的遊客。當地人對小籠包還是比較喜愛的,小籠包在中國很悠久,可上溯至北宋,小籠包的肉餡緊酵皮薄、餡多滷足、鮮嫩味香,中國的小籠包子無疑是小吃中的出名食品了。只是當地人喜好酸和辣,所以蘸小籠包的佐料不一樣。
4/8 圖為:餐館的一角,餐館比較小比較簡單,牆壁上的裝飾滿滿的中國風,讓人感覺很親切。
5/8 圖為:下午兩點多的時候,餐館裡的顧客還是比較多。有些人帶著全家人一起來吃,在泰國華人還是比較多的,特別是在美賽,遇到很多人都會說中文。泰國華人歷史悠久,人數眾多,泰華多來自華南福建與廣東商港,屬商貿移民。絕大部分華人來自廣東與福建。在20世紀初,潮汕人佔絕對優勢,佔40%,其他如海南人18%,客家人16%,福建人16%,廣府人9%。雖然在泰國生活,還華人依然保留了自己的飲食習慣。
6/8 圖為:餐館內,飯店很小隻有幾張桌子,雖然過了飯點的時間,人還是比較多。飯店的小妹特別有意思,點菜的時候,你在猶豫她就去其他桌了。觀察了一下,大部分人都點了小籠包。而其他的菜非常有中國雲南西雙版納那邊的口味,以酸辣為主,這估計也非常適合當地人的口味。
7/8 圖為:餐館的菜單,看了一下,過橋米線小份的大概人民幣18元左右,大的一份大概28元左右。雲南火鍋套餐差不多人民幣400元一份,雲南火鍋具有典型的雲南風味特色,其特點是以新鮮蔬菜為主料,火鍋中必定有火腿片,再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和香菇、木耳、黃花菜等,使火鍋色香味俱佳。吃時蘸辣椒粉、麻油等拌成的調料。
8/8 圖為:餐館的菜單。酸辣魷魚60元人民幣左右一份,油炸田雞60元人民幣左右一份,魚香肉絲40元人民幣左右一份。當地人的餐館菜和這裡比起來便宜一些,畢竟是外國菜,來嘗新鮮的人還挺多的。
2017-07-17

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