大家都看過電影葉問，
都知道詠春有黏手。
這種技術就是類似於太極推手的
一種高級控制技術。
只不過太極得手後是摔，
而詠春得手後是打。
“控制”其實是高層次的格鬥。
要做到狠狠的打擊對方，
相對來說是比較容易的，
這也符合人在憤怒時的行為。
但從一個人的武學修為來講，
控制顯然層次要高得多。
武者，止戈為武，
讓戰鬥平息下來，
才是武者的真諦所在。

控制，意味著，你能控制整個戰鬥局面，
在整個對抗中你處於優勢地位，
你能夠非常冷靜清醒的
做出每一個動作決策，
你明確的給對方傳遞了一個信息，
我的水平比你高，我可以搞定你，
你最好就此停手。
擒拿就是控制技術的最具體方式。
控制，是高手才能玩的遊戲，
我和徒弟過手時，從來不打他們，
都是將他們控制住。
而且讓他們完全沒有反抗的機會。
如果你的功夫不比對方高很多的話，
我不建議你使用控制技術，
因為這樣的話你很可能會被打的。
而且控制對手是一件非常難的事。

掌握他的節奏
每個拳手都有自己的格鬥節奏，
無論是練詠春拳的還是其他，
都不列外。
在過手時，明顯的感覺不到章法的人，
一般都是很少過招實戰的初學者。
他們被動的見招拆招，追著對手的招式，
陷入對手的節奏而不能自拔，
完全被動防守只能不斷守不斷退，
最後是守無可守退無可退。
掌握了對手的節奏控制他就容易多了，
被動的見招拆招，這是招不夠熟的原因，
也就是沒有變成肢體的自然反應。
我在教學講手的過程中，
有學員故意出錯拳，
就是我讓他用右拳打我，
我給大家講破法。
他卻突然出左拳打我死角。
結果，是他的口鼻被我擊中。
當然，打到的一剎那我是收勁了。
不然，他的鼻樑一定被打折了。
至於，我是怎麼打中他的，
他不知道，其實我也不知道。
這就是招熟後的自然反應。

控中節，拔根節
我在教學時會經常講傳統武術，
把人分三節，三節中再分三節，
根節拔掉人就倒地了，
中節控制住人就基本上不會動了。
梢節一帶敵人的力的方向就被引走了。
所以，出手時要想控制對手，
就要控制住對方前手的中節，
最明顯的就是肘部和大臂。
拍手時直接拍敵人前臂近肘部位，
或者直接按住控制住敵肘部，
將敵人肘拍至貼住身體，
如果敵人身體不移動的話，
這條手臂就被控制住了。
但是，敵人力量很大時可能折不動，
我就建議先拍梢節手腕改變敵手攻擊方向，
然後前手如蛇一般緊貼敵手滑上去再控中節。
以一控二
詠春拳中標準叫法，叫一扶二手法。
簡單的說就是通過我的手法變化實現，
我的一隻手臂控制住敵人的兩隻手臂，
這樣他雙手被制就可任我想怎麼樣就怎麼樣了。
原理也是控中節，用我一手壓制敵一手，
敵另一手至時，我用另一手控制同時，
用敵之後至手壓制敵先至手之中節。
這樣就實現了我方的一手控二手了。
光是一扶二的手法就有六種之多。
還有變化打法就更多了。
其實都離不開力學結構。
詠春的拍手，攤手，伏（扶）手，
枕手，耕手，膀手等等
手法都是可是使出控制手法的。
實戰時也是以控制手法讓敵人
失去一隻或兩隻手臂的自我控制。
由我來控制，這樣我就會多出一隻手來打他。
他卻只能被動挨打。