讓外國廚師“抓狂”的中國菜，消耗體力，做一次還毀口鍋
中國美食博大精深，在烹飪方面也是很多技巧，做出來很多菜都驚豔眾人。一種食材也是能夠變化出很多種美食，有些外國廚師沒法烹飪的美食，到了中國廚師的手裡也是成為...
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每個國家都有自己引以為豪的美食，但是說到中國的美食，那可謂是博大精深，不光味道上不遑多讓，菜式上更是推陳出新。細細研究起來，這已經成為一種美食文化，更是一個民族的文化。
中華美食享譽國內外，而中華美食的食譜，則由相聲貫口最為形象！有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒等成千上萬種。這是美食君不得不感嘆幸好生在中華大地，所以有幸品嚐世間珍餚美味，這是多麼幸福的事啊！
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每個國家都有自己引以為豪的美食，但是說到中國的美食，那可謂是博大精深，不光味道上不遑多讓，菜式上更是推陳出新。細細研究起來，這已經成為一種美食文化，更是一個民族的文化。
中華美食享譽國內外，而中華美食的食譜，則由相聲貫口最為形象！有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒等成千上萬種。這是美食君不得不感嘆幸好生在中華大地，所以有幸品嚐世間珍餚美味，這是多麼幸福的事啊！
中國美食在烹飪方面也是很多技巧，做出來很多菜都驚豔眾人。近年來，隨著國際交流頻繁，許多外國友人來到中國，他們品嚐到中國美食，並對中國菜讚不絕口，也有不少外國廚師前來學習中國菜，但這四道是他們絕對學不來的，就連中國廚師做起來都有難度。
一、三不粘
所謂“三不粘”即不粘牙、不粘盤、不粘勺，又名桂花蛋，是一道傳統美食，相傳起源清代。它是用白糖、雞蛋黃、澱粉加水炒至而成的，成品色澤金黃，口感香甜，蛋嫩沙甜，受到很多人的喜愛。做這道菜的過程是很費力且費時間的，它的難度在於要掌握好火候，還要單手拿鍋，另一隻手不停的攪拌，不僅費力而且很容易把一口鍋給毀了。
現在的“三不粘”經廚師們不斷改進，在“三不粘”周圍擺上用京糕切刻而成的晶瑩鮮紅的小兔，為此菜增添了神奇的色彩，金黃和鮮紅相映成趣，鮮豔喜人，軟香油潤、濃甜不膩，堪稱妙品。
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每個國家都有自己引以為豪的美食，但是說到中國的美食，那可謂是博大精深，不光味道上不遑多讓，菜式上更是推陳出新。細細研究起來，這已經成為一種美食文化，更是一個民族的文化。
中華美食享譽國內外，而中華美食的食譜，則由相聲貫口最為形象！有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒等成千上萬種。這是美食君不得不感嘆幸好生在中華大地，所以有幸品嚐世間珍餚美味，這是多麼幸福的事啊！
中國美食在烹飪方面也是很多技巧，做出來很多菜都驚豔眾人。近年來，隨著國際交流頻繁，許多外國友人來到中國，他們品嚐到中國美食，並對中國菜讚不絕口，也有不少外國廚師前來學習中國菜，但這四道是他們絕對學不來的，就連中國廚師做起來都有難度。
一、三不粘
所謂“三不粘”即不粘牙、不粘盤、不粘勺，又名桂花蛋，是一道傳統美食，相傳起源清代。它是用白糖、雞蛋黃、澱粉加水炒至而成的，成品色澤金黃，口感香甜，蛋嫩沙甜，受到很多人的喜愛。做這道菜的過程是很費力且費時間的，它的難度在於要掌握好火候，還要單手拿鍋，另一隻手不停的攪拌，不僅費力而且很容易把一口鍋給毀了。
現在的“三不粘”經廚師們不斷改進，在“三不粘”周圍擺上用京糕切刻而成的晶瑩鮮紅的小兔，為此菜增添了神奇的色彩，金黃和鮮紅相映成趣，鮮豔喜人，軟香油潤、濃甜不膩，堪稱妙品。
二、寶塔肉
寶塔肉實如其名，做好之後像一座寶塔一樣，造型獨特，是一道非常考驗廚技的美食，看似簡單，但十分考驗刀工，需要把五花肉切成薄片，而且還不能切斷，每一層的厚度差不多，最後把它擺成一層層寶塔的樣子。其實這道菜不僅需要精湛的刀工，還要有耐心，外國人看了直接崩潰。
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每個國家都有自己引以為豪的美食，但是說到中國的美食，那可謂是博大精深，不光味道上不遑多讓，菜式上更是推陳出新。細細研究起來，這已經成為一種美食文化，更是一個民族的文化。
中華美食享譽國內外，而中華美食的食譜，則由相聲貫口最為形象！有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒等成千上萬種。這是美食君不得不感嘆幸好生在中華大地，所以有幸品嚐世間珍餚美味，這是多麼幸福的事啊！
中國美食在烹飪方面也是很多技巧，做出來很多菜都驚豔眾人。近年來，隨著國際交流頻繁，許多外國友人來到中國，他們品嚐到中國美食，並對中國菜讚不絕口，也有不少外國廚師前來學習中國菜，但這四道是他們絕對學不來的，就連中國廚師做起來都有難度。
一、三不粘
所謂“三不粘”即不粘牙、不粘盤、不粘勺，又名桂花蛋，是一道傳統美食，相傳起源清代。它是用白糖、雞蛋黃、澱粉加水炒至而成的，成品色澤金黃，口感香甜，蛋嫩沙甜，受到很多人的喜愛。做這道菜的過程是很費力且費時間的，它的難度在於要掌握好火候，還要單手拿鍋，另一隻手不停的攪拌，不僅費力而且很容易把一口鍋給毀了。
現在的“三不粘”經廚師們不斷改進，在“三不粘”周圍擺上用京糕切刻而成的晶瑩鮮紅的小兔，為此菜增添了神奇的色彩，金黃和鮮紅相映成趣，鮮豔喜人，軟香油潤、濃甜不膩，堪稱妙品。
二、寶塔肉
寶塔肉實如其名，做好之後像一座寶塔一樣，造型獨特，是一道非常考驗廚技的美食，看似簡單，但十分考驗刀工，需要把五花肉切成薄片，而且還不能切斷，每一層的厚度差不多，最後把它擺成一層層寶塔的樣子。其實這道菜不僅需要精湛的刀工，還要有耐心，外國人看了直接崩潰。
三、龍鬚麵
它的細度象它的名字一樣，像龍鬚一般細，它的製作手法都已有300多年的歷史，是我國北方的一道傳統美食。製作這道美食需要很多技巧，而且非常複雜，把麵糰拉扯成百萬根鬍鬚一樣的細絲，細到可以穿過針孔，看了讓人震驚不已，沒有幾十年的經驗是做不出來的。
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每個國家都有自己引以為豪的美食，但是說到中國的美食，那可謂是博大精深，不光味道上不遑多讓，菜式上更是推陳出新。細細研究起來，這已經成為一種美食文化，更是一個民族的文化。
中華美食享譽國內外，而中華美食的食譜，則由相聲貫口最為形象！有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒等成千上萬種。這是美食君不得不感嘆幸好生在中華大地，所以有幸品嚐世間珍餚美味，這是多麼幸福的事啊！
中國美食在烹飪方面也是很多技巧，做出來很多菜都驚豔眾人。近年來，隨著國際交流頻繁，許多外國友人來到中國，他們品嚐到中國美食，並對中國菜讚不絕口，也有不少外國廚師前來學習中國菜，但這四道是他們絕對學不來的，就連中國廚師做起來都有難度。
一、三不粘
所謂“三不粘”即不粘牙、不粘盤、不粘勺，又名桂花蛋，是一道傳統美食，相傳起源清代。它是用白糖、雞蛋黃、澱粉加水炒至而成的，成品色澤金黃，口感香甜，蛋嫩沙甜，受到很多人的喜愛。做這道菜的過程是很費力且費時間的，它的難度在於要掌握好火候，還要單手拿鍋，另一隻手不停的攪拌，不僅費力而且很容易把一口鍋給毀了。
現在的“三不粘”經廚師們不斷改進，在“三不粘”周圍擺上用京糕切刻而成的晶瑩鮮紅的小兔，為此菜增添了神奇的色彩，金黃和鮮紅相映成趣，鮮豔喜人，軟香油潤、濃甜不膩，堪稱妙品。
二、寶塔肉
寶塔肉實如其名，做好之後像一座寶塔一樣，造型獨特，是一道非常考驗廚技的美食，看似簡單，但十分考驗刀工，需要把五花肉切成薄片，而且還不能切斷，每一層的厚度差不多，最後把它擺成一層層寶塔的樣子。其實這道菜不僅需要精湛的刀工，還要有耐心，外國人看了直接崩潰。
三、龍鬚麵
它的細度象它的名字一樣，像龍鬚一般細，它的製作手法都已有300多年的歷史，是我國北方的一道傳統美食。製作這道美食需要很多技巧，而且非常複雜，把麵糰拉扯成百萬根鬍鬚一樣的細絲，細到可以穿過針孔，看了讓人震驚不已，沒有幾十年的經驗是做不出來的。
四、松鼠鱖魚
松鼠鱖魚是南方的一道著名美食，首先把魚肉炸制酥脆，澆上特製的酸甜醬汁，口感鮮美酥脆。這道菜也很講究刀工，要把鱖魚切成非常均勻的顆粒狀，每一刀都是有寓意的，而且在油炸的時候，還不能讓魚散了，最後做出來的形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，這需要很有經驗的廚師才能做出來。
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每個國家都有自己引以為豪的美食，但是說到中國的美食，那可謂是博大精深，不光味道上不遑多讓，菜式上更是推陳出新。細細研究起來，這已經成為一種美食文化，更是一個民族的文化。
中華美食享譽國內外，而中華美食的食譜，則由相聲貫口最為形象！有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒等成千上萬種。這是美食君不得不感嘆幸好生在中華大地，所以有幸品嚐世間珍餚美味，這是多麼幸福的事啊！
中國美食在烹飪方面也是很多技巧，做出來很多菜都驚豔眾人。近年來，隨著國際交流頻繁，許多外國友人來到中國，他們品嚐到中國美食，並對中國菜讚不絕口，也有不少外國廚師前來學習中國菜，但這四道是他們絕對學不來的，就連中國廚師做起來都有難度。
一、三不粘
所謂“三不粘”即不粘牙、不粘盤、不粘勺，又名桂花蛋，是一道傳統美食，相傳起源清代。它是用白糖、雞蛋黃、澱粉加水炒至而成的，成品色澤金黃，口感香甜，蛋嫩沙甜，受到很多人的喜愛。做這道菜的過程是很費力且費時間的，它的難度在於要掌握好火候，還要單手拿鍋，另一隻手不停的攪拌，不僅費力而且很容易把一口鍋給毀了。
現在的“三不粘”經廚師們不斷改進，在“三不粘”周圍擺上用京糕切刻而成的晶瑩鮮紅的小兔，為此菜增添了神奇的色彩，金黃和鮮紅相映成趣，鮮豔喜人，軟香油潤、濃甜不膩，堪稱妙品。
二、寶塔肉
寶塔肉實如其名，做好之後像一座寶塔一樣，造型獨特，是一道非常考驗廚技的美食，看似簡單，但十分考驗刀工，需要把五花肉切成薄片，而且還不能切斷，每一層的厚度差不多，最後把它擺成一層層寶塔的樣子。其實這道菜不僅需要精湛的刀工，還要有耐心，外國人看了直接崩潰。
三、龍鬚麵
它的細度象它的名字一樣，像龍鬚一般細，它的製作手法都已有300多年的歷史，是我國北方的一道傳統美食。製作這道美食需要很多技巧，而且非常複雜，把麵糰拉扯成百萬根鬍鬚一樣的細絲，細到可以穿過針孔，看了讓人震驚不已，沒有幾十年的經驗是做不出來的。
四、松鼠鱖魚
松鼠鱖魚是南方的一道著名美食，首先把魚肉炸制酥脆，澆上特製的酸甜醬汁，口感鮮美酥脆。這道菜也很講究刀工，要把鱖魚切成非常均勻的顆粒狀，每一刀都是有寓意的，而且在油炸的時候，還不能讓魚散了，最後做出來的形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，這需要很有經驗的廚師才能做出來。
中國美食籠萬物於形內，能把廚房中最繁雜卻又最簡單的事與生活完美的結合在一起。柴米油鹽醬醋茶，廚房中的繁雜瑣事，生活中的切切察察，中國美食在於精，就像這四種美食精緻又講究，不是老外隨隨便便就能學會的
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