'資本紛紛入局生鮮電商，“網上買菜”賺流量又熱鬧，盈利模式是瓶頸'
都市白領買菜的需求，吸引了多家互聯網企業“混戰”菜市場。然而，由於沒有較為清晰的盈利模式，“燒錢”成為生鮮電商發展的一大特徵。市場專家表示，佈局生鮮電商花樣雖多還需尊重供求關係規律，整體盈利難度非常之大，在狂熱以後市場將呈現優勝劣汰。“熬死小的，拖死中的，剩下大的”或是趨勢。
各頭部公司和資本紛紛入局
近日，部分買菜平臺完成融資的消息引發市場關注。據報道，叮咚買菜的運營主體完成了註冊資本擴張，由原來的1061萬元增長至15億元，已完成B5輪融資。業內認為，生鮮零售市場競爭愈發激烈，各大巨頭爭相佈局這一市場，新模式新業態不斷湧現，將加速原有市場格局的洗牌。
都市白領買菜的需求，吸引了多家互聯網企業“混戰”菜市場。然而，由於沒有較為清晰的盈利模式，“燒錢”成為生鮮電商發展的一大特徵。市場專家表示，佈局生鮮電商花樣雖多還需尊重供求關係規律，整體盈利難度非常之大，在狂熱以後市場將呈現優勝劣汰。“熬死小的，拖死中的，剩下大的”或是趨勢。
各頭部公司和資本紛紛入局
近日，部分買菜平臺完成融資的消息引發市場關注。據報道，叮咚買菜的運營主體完成了註冊資本擴張，由原來的1061萬元增長至15億元，已完成B5輪融資。業內認為，生鮮零售市場競爭愈發激烈，各大巨頭爭相佈局這一市場，新模式新業態不斷湧現，將加速原有市場格局的洗牌。
在西安城西一家銷售類企業上班的孫女士說，以前家庭主婦喜歡到菜市場或到超市買菜，老人一般對比新鮮程度，貨比三家甚至多家。但如今，大城市往往生活節奏比較快，加上工作和居住地方距離越來越遠，路途堵車、工作忙碌加班等，年輕人未必有那麼多的時間逛菜市場，詳細挑選對比。部分企業看到這一商機，完成了一定的揀選、整理、清洗等環節，然後通過互聯網平臺方式吸引顧客消費，通過精美的圖文發優惠券等，吸引重複消費。
目前線上“買菜”成資本新寵，多家企業都在嘗試線上買菜業務。如美團推出“美團買菜”，餓了麼牽手叮咚買菜，盒馬推出“盒馬買菜”，京東到家、誼品生鮮也有買菜業務等。據艾瑞諮詢發佈的《2019年中國生鮮電商行業研究報告》稱，中國生鮮電商市場發展迅速，2018年全國生鮮電商市場交易規模突破2000億元。預計未來3年，全國生鮮電商行業仍會保持年均35%的增長率。
都市白領買菜的需求，吸引了多家互聯網企業“混戰”菜市場。然而，由於沒有較為清晰的盈利模式，“燒錢”成為生鮮電商發展的一大特徵。市場專家表示，佈局生鮮電商花樣雖多還需尊重供求關係規律，整體盈利難度非常之大，在狂熱以後市場將呈現優勝劣汰。“熬死小的，拖死中的，剩下大的”或是趨勢。
各頭部公司和資本紛紛入局
近日，部分買菜平臺完成融資的消息引發市場關注。據報道，叮咚買菜的運營主體完成了註冊資本擴張，由原來的1061萬元增長至15億元，已完成B5輪融資。業內認為，生鮮零售市場競爭愈發激烈，各大巨頭爭相佈局這一市場，新模式新業態不斷湧現，將加速原有市場格局的洗牌。
在西安城西一家銷售類企業上班的孫女士說，以前家庭主婦喜歡到菜市場或到超市買菜，老人一般對比新鮮程度，貨比三家甚至多家。但如今，大城市往往生活節奏比較快，加上工作和居住地方距離越來越遠，路途堵車、工作忙碌加班等，年輕人未必有那麼多的時間逛菜市場，詳細挑選對比。部分企業看到這一商機，完成了一定的揀選、整理、清洗等環節，然後通過互聯網平臺方式吸引顧客消費，通過精美的圖文發優惠券等，吸引重複消費。
目前線上“買菜”成資本新寵，多家企業都在嘗試線上買菜業務。如美團推出“美團買菜”，餓了麼牽手叮咚買菜，盒馬推出“盒馬買菜”，京東到家、誼品生鮮也有買菜業務等。據艾瑞諮詢發佈的《2019年中國生鮮電商行業研究報告》稱，中國生鮮電商市場發展迅速，2018年全國生鮮電商市場交易規模突破2000億元。預計未來3年，全國生鮮電商行業仍會保持年均35%的增長率。
“表面看是在‘混戰’菜市場，背後是為了獲得用戶、爭奪流量，吸引重複消費人群。”西安財經評論人士王建紅對華商報記者分析，“生鮮電商”這一細分品類曾經火爆以後沉寂了一段時間。近年來，生鮮物品保存技術有一定突破，加上同城配送渠道豐富，企業又開始入局。其實，線上和線下方式各有利弊。
西安超市也在參與生鮮配送業務
“我們有到家服務，可以網上下單給你送上門。”近日，華商報記者在西安市幸福南路附近一家商超看到，蔬菜區域吸引了不少人關注。一位工作人員說，他們這裡蔬菜種類比較多，也比較新鮮，可以網上下單線下送上門。而在附近另一處中型超市的蔬菜銷售區域，這裡的蔬菜看上去很新鮮，正在做活動，喇叭不停地播放著最新菜價和優惠活動，吸引了一些老年人在排隊挑選。
都市白領買菜的需求，吸引了多家互聯網企業“混戰”菜市場。然而，由於沒有較為清晰的盈利模式，“燒錢”成為生鮮電商發展的一大特徵。市場專家表示，佈局生鮮電商花樣雖多還需尊重供求關係規律，整體盈利難度非常之大，在狂熱以後市場將呈現優勝劣汰。“熬死小的，拖死中的，剩下大的”或是趨勢。
各頭部公司和資本紛紛入局
近日，部分買菜平臺完成融資的消息引發市場關注。據報道，叮咚買菜的運營主體完成了註冊資本擴張，由原來的1061萬元增長至15億元，已完成B5輪融資。業內認為，生鮮零售市場競爭愈發激烈，各大巨頭爭相佈局這一市場，新模式新業態不斷湧現，將加速原有市場格局的洗牌。
在西安城西一家銷售類企業上班的孫女士說，以前家庭主婦喜歡到菜市場或到超市買菜，老人一般對比新鮮程度，貨比三家甚至多家。但如今，大城市往往生活節奏比較快，加上工作和居住地方距離越來越遠，路途堵車、工作忙碌加班等，年輕人未必有那麼多的時間逛菜市場，詳細挑選對比。部分企業看到這一商機，完成了一定的揀選、整理、清洗等環節，然後通過互聯網平臺方式吸引顧客消費，通過精美的圖文發優惠券等，吸引重複消費。
目前線上“買菜”成資本新寵，多家企業都在嘗試線上買菜業務。如美團推出“美團買菜”，餓了麼牽手叮咚買菜，盒馬推出“盒馬買菜”，京東到家、誼品生鮮也有買菜業務等。據艾瑞諮詢發佈的《2019年中國生鮮電商行業研究報告》稱，中國生鮮電商市場發展迅速，2018年全國生鮮電商市場交易規模突破2000億元。預計未來3年，全國生鮮電商行業仍會保持年均35%的增長率。
“表面看是在‘混戰’菜市場，背後是為了獲得用戶、爭奪流量，吸引重複消費人群。”西安財經評論人士王建紅對華商報記者分析，“生鮮電商”這一細分品類曾經火爆以後沉寂了一段時間。近年來，生鮮物品保存技術有一定突破，加上同城配送渠道豐富，企業又開始入局。其實，線上和線下方式各有利弊。
西安超市也在參與生鮮配送業務
“我們有到家服務，可以網上下單給你送上門。”近日，華商報記者在西安市幸福南路附近一家商超看到，蔬菜區域吸引了不少人關注。一位工作人員說，他們這裡蔬菜種類比較多，也比較新鮮，可以網上下單線下送上門。而在附近另一處中型超市的蔬菜銷售區域，這裡的蔬菜看上去很新鮮，正在做活動，喇叭不停地播放著最新菜價和優惠活動，吸引了一些老年人在排隊挑選。
足不出戶，就跟叫外賣一樣，只需在手機端或者電腦上操作就能下單，然後有人把新鮮蔬菜送到家門口。這種全新的智能買菜消費方式，在西安一些中高端小區已經悄然興起。一方面電商巨頭不斷佈局，另一方面部分線下商超也加入，不斷推出優惠促銷。部分企業發力供應鏈，走向源頭和大型農業基地合作，也有部分農業企業通過小程序等方式售賣農產品。
華商報記者注意到，其實目前西安部分小商店、小賣家也在網上賣貨。盧先生從事瓜果、蔬菜生意，他就經常在微信、微博上發佈蔬菜水果的圖片，顧客下單以後可以給送上門。
生鮮平臺一方面搶佔市場，一方面加速融資。據電子商務研究中心不完全統計數據，2013年生鮮電商融資事件僅4起，融資金額3.98億元，2018年國內22家生鮮電商企業共融資120億元，融資額創下歷史新高。
“買菜是一個復購率生意，不是簡單的流量生意。”中信建投證券投資顧問孫佳欣分析，過去的互聯網做營銷、追流量。但如今，支付方式已經成熟並且公開透明，各大生鮮零售企業意識到，要想獲得更多市場，需要在供應鏈、售後服務方面下功夫，更需要口碑效應。
生鮮電商還未探索出成熟的盈利模式
這份生鮮電商報告分析稱，市場在未來一至兩年將迎來新一輪洗牌期，供應鏈能力是企業突圍的關鍵。有市場人士表示，目前不少生鮮電商企業還處於燒錢搶市場階段，有的處於虧損狀態。
中商產業研究院發佈的一份數據顯示，生鮮電商市場規模超2000億元，各路資本均看好市場。但同時，生鮮電商玩家頻繁融資背後競爭殘酷而激烈，當前一些生鮮電商面臨盈利難的問題，預計行業將迎來洗牌。隨著賽道玩家的增多以及巨頭佈局的擴大，生鮮電商行業競爭將持續升級，同時也將推動原有的行業格局加速洗牌。
“其實還是供需特點帶來的生意。”電子商務研究中心分析師陳禮騰表示，如今部分行業或企業工作任務加重，部分80、90後年輕人忙於工作或社交，網上買菜解決了他們的痛點。但也容易因為配送等環節出現投訴。生鮮電商仍處於模式探索和高速發展期，還未探索出成熟的盈利模式。
電子商務研究中心數據顯示，目前國內生鮮電商領域約有4000多家入局者，其中有4%營收持平，88%陷入虧損，最終只有1%實現盈利。王建紅表示，部分互聯網平臺用戶總量逐漸見頂，為增加粘性和消費頻次開始爭搶市場，生鮮電商需要付出配送、冷鏈成本，還有損耗、市場營銷費用等，狂熱以後會優勝劣汰。
都市白領買菜的需求，吸引了多家互聯網企業“混戰”菜市場。然而，由於沒有較為清晰的盈利模式，“燒錢”成為生鮮電商發展的一大特徵。市場專家表示，佈局生鮮電商花樣雖多還需尊重供求關係規律，整體盈利難度非常之大，在狂熱以後市場將呈現優勝劣汰。“熬死小的，拖死中的，剩下大的”或是趨勢。
各頭部公司和資本紛紛入局
近日，部分買菜平臺完成融資的消息引發市場關注。據報道，叮咚買菜的運營主體完成了註冊資本擴張，由原來的1061萬元增長至15億元，已完成B5輪融資。業內認為，生鮮零售市場競爭愈發激烈，各大巨頭爭相佈局這一市場，新模式新業態不斷湧現，將加速原有市場格局的洗牌。
在西安城西一家銷售類企業上班的孫女士說，以前家庭主婦喜歡到菜市場或到超市買菜，老人一般對比新鮮程度，貨比三家甚至多家。但如今，大城市往往生活節奏比較快，加上工作和居住地方距離越來越遠，路途堵車、工作忙碌加班等，年輕人未必有那麼多的時間逛菜市場，詳細挑選對比。部分企業看到這一商機，完成了一定的揀選、整理、清洗等環節，然後通過互聯網平臺方式吸引顧客消費，通過精美的圖文發優惠券等，吸引重複消費。
目前線上“買菜”成資本新寵，多家企業都在嘗試線上買菜業務。如美團推出“美團買菜”，餓了麼牽手叮咚買菜，盒馬推出“盒馬買菜”，京東到家、誼品生鮮也有買菜業務等。據艾瑞諮詢發佈的《2019年中國生鮮電商行業研究報告》稱，中國生鮮電商市場發展迅速，2018年全國生鮮電商市場交易規模突破2000億元。預計未來3年，全國生鮮電商行業仍會保持年均35%的增長率。
“表面看是在‘混戰’菜市場，背後是為了獲得用戶、爭奪流量，吸引重複消費人群。”西安財經評論人士王建紅對華商報記者分析，“生鮮電商”這一細分品類曾經火爆以後沉寂了一段時間。近年來，生鮮物品保存技術有一定突破，加上同城配送渠道豐富，企業又開始入局。其實，線上和線下方式各有利弊。
西安超市也在參與生鮮配送業務
“我們有到家服務，可以網上下單給你送上門。”近日，華商報記者在西安市幸福南路附近一家商超看到，蔬菜區域吸引了不少人關注。一位工作人員說，他們這裡蔬菜種類比較多，也比較新鮮，可以網上下單線下送上門。而在附近另一處中型超市的蔬菜銷售區域，這裡的蔬菜看上去很新鮮，正在做活動，喇叭不停地播放著最新菜價和優惠活動，吸引了一些老年人在排隊挑選。
足不出戶，就跟叫外賣一樣，只需在手機端或者電腦上操作就能下單，然後有人把新鮮蔬菜送到家門口。這種全新的智能買菜消費方式，在西安一些中高端小區已經悄然興起。一方面電商巨頭不斷佈局，另一方面部分線下商超也加入，不斷推出優惠促銷。部分企業發力供應鏈，走向源頭和大型農業基地合作，也有部分農業企業通過小程序等方式售賣農產品。
華商報記者注意到，其實目前西安部分小商店、小賣家也在網上賣貨。盧先生從事瓜果、蔬菜生意，他就經常在微信、微博上發佈蔬菜水果的圖片，顧客下單以後可以給送上門。
生鮮平臺一方面搶佔市場，一方面加速融資。據電子商務研究中心不完全統計數據，2013年生鮮電商融資事件僅4起，融資金額3.98億元，2018年國內22家生鮮電商企業共融資120億元，融資額創下歷史新高。
“買菜是一個復購率生意，不是簡單的流量生意。”中信建投證券投資顧問孫佳欣分析，過去的互聯網做營銷、追流量。但如今，支付方式已經成熟並且公開透明，各大生鮮零售企業意識到，要想獲得更多市場，需要在供應鏈、售後服務方面下功夫，更需要口碑效應。
生鮮電商還未探索出成熟的盈利模式
這份生鮮電商報告分析稱，市場在未來一至兩年將迎來新一輪洗牌期，供應鏈能力是企業突圍的關鍵。有市場人士表示，目前不少生鮮電商企業還處於燒錢搶市場階段，有的處於虧損狀態。
中商產業研究院發佈的一份數據顯示，生鮮電商市場規模超2000億元，各路資本均看好市場。但同時，生鮮電商玩家頻繁融資背後競爭殘酷而激烈，當前一些生鮮電商面臨盈利難的問題，預計行業將迎來洗牌。隨著賽道玩家的增多以及巨頭佈局的擴大，生鮮電商行業競爭將持續升級，同時也將推動原有的行業格局加速洗牌。
“其實還是供需特點帶來的生意。”電子商務研究中心分析師陳禮騰表示，如今部分行業或企業工作任務加重，部分80、90後年輕人忙於工作或社交，網上買菜解決了他們的痛點。但也容易因為配送等環節出現投訴。生鮮電商仍處於模式探索和高速發展期，還未探索出成熟的盈利模式。
電子商務研究中心數據顯示，目前國內生鮮電商領域約有4000多家入局者，其中有4%營收持平，88%陷入虧損，最終只有1%實現盈利。王建紅表示，部分互聯網平臺用戶總量逐漸見頂，為增加粘性和消費頻次開始爭搶市場，生鮮電商需要付出配送、冷鏈成本，還有損耗、市場營銷費用等，狂熱以後會優勝劣汰。
財經評論人士江瀚表示，生鮮電商在未來的競爭中，如何提升供應鏈效率、降低成本、全流程精細化管理是企業突圍制勝的關鍵。
華商報記者 黃濤
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