《中餐廳》走過2季，而第三季也播出過半，但遇到像本期節目這樣，客人嫌上菜慢而直接離席的情況，真的很少很少！一般錄節目外國客人都是很配合的，之前有韓國客人遇到上菜慢，但是兩位韓國情侶還是很耐心的等待。
《中餐廳》走過2季，而第三季也播出過半，但遇到像本期節目這樣，客人嫌上菜慢而直接離席的情況，真的很少很少！一般錄節目外國客人都是很配合的，之前有韓國客人遇到上菜慢，但是兩位韓國情侶還是很耐心的等待。
但這一次中餐廳卻碰到了“硬茬”！這對外國老夫婦，在等到晚上10點時，在只上了一道涼菜的情況下，再也不願多等一分鐘。在黃曉明詢問後廚確認上菜情形，以及當面提出願意免單的情況下，外國客人還是不接受。
《中餐廳》走過2季，而第三季也播出過半，但遇到像本期節目這樣，客人嫌上菜慢而直接離席的情況，真的很少很少！一般錄節目外國客人都是很配合的，之前有韓國客人遇到上菜慢，但是兩位韓國情侶還是很耐心的等待。
但這一次中餐廳卻碰到了“硬茬”！這對外國老夫婦，在等到晚上10點時，在只上了一道涼菜的情況下，再也不願多等一分鐘。在黃曉明詢問後廚確認上菜情形，以及當面提出願意免單的情況下，外國客人還是不接受。
《中餐廳》走過2季，而第三季也播出過半，但遇到像本期節目這樣，客人嫌上菜慢而直接離席的情況，真的很少很少！一般錄節目外國客人都是很配合的，之前有韓國客人遇到上菜慢，但是兩位韓國情侶還是很耐心的等待。
但這一次中餐廳卻碰到了“硬茬”！這對外國老夫婦，在等到晚上10點時，在只上了一道涼菜的情況下，再也不願多等一分鐘。在黃曉明詢問後廚確認上菜情形，以及當面提出願意免單的情況下，外國客人還是不接受。
並且去意已決的外國客人，還十分客氣的表示雖然最終自己決定退單，但是卻會把以及吃完的涼菜買單。
《中餐廳》走過2季，而第三季也播出過半，但遇到像本期節目這樣，客人嫌上菜慢而直接離席的情況，真的很少很少！一般錄節目外國客人都是很配合的，之前有韓國客人遇到上菜慢，但是兩位韓國情侶還是很耐心的等待。
但這一次中餐廳卻碰到了“硬茬”！這對外國老夫婦，在等到晚上10點時，在只上了一道涼菜的情況下，再也不願多等一分鐘。在黃曉明詢問後廚確認上菜情形，以及當面提出願意免單的情況下，外國客人還是不接受。
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並且去意已決的外國客人，還十分客氣的表示雖然最終自己決定退單，但是卻會把以及吃完的涼菜買單。
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並且去意已決的外國客人，還十分客氣的表示雖然最終自己決定退單，但是卻會把以及吃完的涼菜買單。
身為店長的黃曉明此時此刻滿心內疚，無論如何都不會收錢，而且一直嘗試挽留這對夫婦客人。但是客人仍然決定離開，並且在黃曉明送他們到門口樓梯時，說了這樣一句話：祝你們餐館好運。
《中餐廳》走過2季，而第三季也播出過半，但遇到像本期節目這樣，客人嫌上菜慢而直接離席的情況，真的很少很少！一般錄節目外國客人都是很配合的，之前有韓國客人遇到上菜慢，但是兩位韓國情侶還是很耐心的等待。
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並且去意已決的外國客人，還十分客氣的表示雖然最終自己決定退單，但是卻會把以及吃完的涼菜買單。
身為店長的黃曉明此時此刻滿心內疚，無論如何都不會收錢，而且一直嘗試挽留這對夫婦客人。但是客人仍然決定離開，並且在黃曉明送他們到門口樓梯時，說了這樣一句話：祝你們餐館好運。
很顯然，外國夫婦表面笑嘻嘻，內心則十分不滿，一直嫌上菜慢，最後臨走時還要刻意提到一句祝餐廳好運！當然客人至上，本身也是餐廳上菜慢的問題在先，所以黃曉明一路道歉，甚至在樓梯口90度鞠躬道歉！
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很顯然，外國夫婦表面笑嘻嘻，內心則十分不滿，一直嫌上菜慢，最後臨走時還要刻意提到一句祝餐廳好運！當然客人至上，本身也是餐廳上菜慢的問題在先，所以黃曉明一路道歉，甚至在樓梯口90度鞠躬道歉！
而且黃曉明一直深深內疚和自責，一路送夫婦出餐廳的大門，最後還是低頭道歉！哎，身為店長也不容易，遇到客人如此果決，除了道歉和免單，也沒有別的方法去補救。而且黃曉明一直更加難過的是，沒有讓外國客人吃到中國美食。
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很顯然，外國夫婦表面笑嘻嘻，內心則十分不滿，一直嫌上菜慢，最後臨走時還要刻意提到一句祝餐廳好運！當然客人至上，本身也是餐廳上菜慢的問題在先，所以黃曉明一路道歉，甚至在樓梯口90度鞠躬道歉！
而且黃曉明一直深深內疚和自責，一路送夫婦出餐廳的大門，最後還是低頭道歉！哎，身為店長也不容易，遇到客人如此果決，除了道歉和免單，也沒有別的方法去補救。而且黃曉明一直更加難過的是，沒有讓外國客人吃到中國美食。
所以，抱著沒有讓外國客人吃到中國美食的遺憾，以及上菜慢被客人嫌棄退單的雙重困擾，黃曉明這次晚飯後再次舉行團隊會議。
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很顯然，外國夫婦表面笑嘻嘻，內心則十分不滿，一直嫌上菜慢，最後臨走時還要刻意提到一句祝餐廳好運！當然客人至上，本身也是餐廳上菜慢的問題在先，所以黃曉明一路道歉，甚至在樓梯口90度鞠躬道歉！
而且黃曉明一直深深內疚和自責，一路送夫婦出餐廳的大門，最後還是低頭道歉！哎，身為店長也不容易，遇到客人如此果決，除了道歉和免單，也沒有別的方法去補救。而且黃曉明一直更加難過的是，沒有讓外國客人吃到中國美食。
所以，抱著沒有讓外國客人吃到中國美食的遺憾，以及上菜慢被客人嫌棄退單的雙重困擾，黃曉明這次晚飯後再次舉行團隊會議。
一方面提到上菜錯誤的問題，一方面也提到困擾餐廳已久的上菜慢問題。上錯菜的發生機率不高，所以重點是上菜慢的問題，這也是為何遭遇客人退單的情況發生。
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並且去意已決的外國客人，還十分客氣的表示雖然最終自己決定退單，但是卻會把以及吃完的涼菜買單。
身為店長的黃曉明此時此刻滿心內疚，無論如何都不會收錢，而且一直嘗試挽留這對夫婦客人。但是客人仍然決定離開，並且在黃曉明送他們到門口樓梯時，說了這樣一句話：祝你們餐館好運。
很顯然，外國夫婦表面笑嘻嘻，內心則十分不滿，一直嫌上菜慢，最後臨走時還要刻意提到一句祝餐廳好運！當然客人至上，本身也是餐廳上菜慢的問題在先，所以黃曉明一路道歉，甚至在樓梯口90度鞠躬道歉！
而且黃曉明一直深深內疚和自責，一路送夫婦出餐廳的大門，最後還是低頭道歉！哎，身為店長也不容易，遇到客人如此果決，除了道歉和免單，也沒有別的方法去補救。而且黃曉明一直更加難過的是，沒有讓外國客人吃到中國美食。
所以，抱著沒有讓外國客人吃到中國美食的遺憾，以及上菜慢被客人嫌棄退單的雙重困擾，黃曉明這次晚飯後再次舉行團隊會議。
一方面提到上菜錯誤的問題，一方面也提到困擾餐廳已久的上菜慢問題。上錯菜的發生機率不高，所以重點是上菜慢的問題，這也是為何遭遇客人退單的情況發生。
面對店長問責，林大廚還是一貫的主動背鍋，表示都是自己的錯。可是這也不是林大廚的錯，12桌的客人，全都是他一個人炒，如何能夠在短時間內完成大量的菜品？
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但這一次中餐廳卻碰到了“硬茬”！這對外國老夫婦，在等到晚上10點時，在只上了一道涼菜的情況下，再也不願多等一分鐘。在黃曉明詢問後廚確認上菜情形，以及當面提出願意免單的情況下，外國客人還是不接受。
並且去意已決的外國客人，還十分客氣的表示雖然最終自己決定退單，但是卻會把以及吃完的涼菜買單。
身為店長的黃曉明此時此刻滿心內疚，無論如何都不會收錢，而且一直嘗試挽留這對夫婦客人。但是客人仍然決定離開，並且在黃曉明送他們到門口樓梯時，說了這樣一句話：祝你們餐館好運。
很顯然，外國夫婦表面笑嘻嘻，內心則十分不滿，一直嫌上菜慢，最後臨走時還要刻意提到一句祝餐廳好運！當然客人至上，本身也是餐廳上菜慢的問題在先，所以黃曉明一路道歉，甚至在樓梯口90度鞠躬道歉！
而且黃曉明一直深深內疚和自責，一路送夫婦出餐廳的大門，最後還是低頭道歉！哎，身為店長也不容易，遇到客人如此果決，除了道歉和免單，也沒有別的方法去補救。而且黃曉明一直更加難過的是，沒有讓外國客人吃到中國美食。
所以，抱著沒有讓外國客人吃到中國美食的遺憾，以及上菜慢被客人嫌棄退單的雙重困擾，黃曉明這次晚飯後再次舉行團隊會議。
一方面提到上菜錯誤的問題，一方面也提到困擾餐廳已久的上菜慢問題。上錯菜的發生機率不高，所以重點是上菜慢的問題，這也是為何遭遇客人退單的情況發生。
面對店長問責，林大廚還是一貫的主動背鍋，表示都是自己的錯。可是這也不是林大廚的錯，12桌的客人，全都是他一個人炒，如何能夠在短時間內完成大量的菜品？
面對林大廚的背鍋，第一個為他叫屈的是王俊凱！王俊凱說上菜慢的問題，首要原因是因為林大廚太累了，導致做菜速度根本就提不上去，以至於整個上菜節奏慢下來。
《中餐廳》走過2季，而第三季也播出過半，但遇到像本期節目這樣，客人嫌上菜慢而直接離席的情況，真的很少很少！一般錄節目外國客人都是很配合的，之前有韓國客人遇到上菜慢，但是兩位韓國情侶還是很耐心的等待。
但這一次中餐廳卻碰到了“硬茬”！這對外國老夫婦，在等到晚上10點時，在只上了一道涼菜的情況下，再也不願多等一分鐘。在黃曉明詢問後廚確認上菜情形，以及當面提出願意免單的情況下，外國客人還是不接受。
並且去意已決的外國客人，還十分客氣的表示雖然最終自己決定退單，但是卻會把以及吃完的涼菜買單。
身為店長的黃曉明此時此刻滿心內疚，無論如何都不會收錢，而且一直嘗試挽留這對夫婦客人。但是客人仍然決定離開，並且在黃曉明送他們到門口樓梯時，說了這樣一句話：祝你們餐館好運。
很顯然，外國夫婦表面笑嘻嘻，內心則十分不滿，一直嫌上菜慢，最後臨走時還要刻意提到一句祝餐廳好運！當然客人至上，本身也是餐廳上菜慢的問題在先，所以黃曉明一路道歉，甚至在樓梯口90度鞠躬道歉！
而且黃曉明一直深深內疚和自責，一路送夫婦出餐廳的大門，最後還是低頭道歉！哎，身為店長也不容易，遇到客人如此果決，除了道歉和免單，也沒有別的方法去補救。而且黃曉明一直更加難過的是，沒有讓外國客人吃到中國美食。
所以，抱著沒有讓外國客人吃到中國美食的遺憾，以及上菜慢被客人嫌棄退單的雙重困擾，黃曉明這次晚飯後再次舉行團隊會議。
一方面提到上菜錯誤的問題，一方面也提到困擾餐廳已久的上菜慢問題。上錯菜的發生機率不高，所以重點是上菜慢的問題，這也是為何遭遇客人退單的情況發生。
面對店長問責，林大廚還是一貫的主動背鍋，表示都是自己的錯。可是這也不是林大廚的錯，12桌的客人，全都是他一個人炒，如何能夠在短時間內完成大量的菜品？
面對林大廚的背鍋，第一個為他叫屈的是王俊凱！王俊凱說上菜慢的問題，首要原因是因為林大廚太累了，導致做菜速度根本就提不上去，以至於整個上菜節奏慢下來。
並且王俊凱最終也提出解決方案，建議每次營業時，對菜品做好規劃和定量。某幾道菜只能是限量供應，這樣就算做完了就表示售罄，無需為了後續客人的要求再額外的重新配菜和製作。
《中餐廳》走過2季，而第三季也播出過半，但遇到像本期節目這樣，客人嫌上菜慢而直接離席的情況，真的很少很少！一般錄節目外國客人都是很配合的，之前有韓國客人遇到上菜慢，但是兩位韓國情侶還是很耐心的等待。
但這一次中餐廳卻碰到了“硬茬”！這對外國老夫婦，在等到晚上10點時，在只上了一道涼菜的情況下，再也不願多等一分鐘。在黃曉明詢問後廚確認上菜情形，以及當面提出願意免單的情況下，外國客人還是不接受。
並且去意已決的外國客人，還十分客氣的表示雖然最終自己決定退單，但是卻會把以及吃完的涼菜買單。
身為店長的黃曉明此時此刻滿心內疚，無論如何都不會收錢，而且一直嘗試挽留這對夫婦客人。但是客人仍然決定離開，並且在黃曉明送他們到門口樓梯時，說了這樣一句話：祝你們餐館好運。
很顯然，外國夫婦表面笑嘻嘻，內心則十分不滿，一直嫌上菜慢，最後臨走時還要刻意提到一句祝餐廳好運！當然客人至上，本身也是餐廳上菜慢的問題在先，所以黃曉明一路道歉，甚至在樓梯口90度鞠躬道歉！
而且黃曉明一直深深內疚和自責，一路送夫婦出餐廳的大門，最後還是低頭道歉！哎，身為店長也不容易，遇到客人如此果決，除了道歉和免單，也沒有別的方法去補救。而且黃曉明一直更加難過的是，沒有讓外國客人吃到中國美食。
所以，抱著沒有讓外國客人吃到中國美食的遺憾，以及上菜慢被客人嫌棄退單的雙重困擾，黃曉明這次晚飯後再次舉行團隊會議。
一方面提到上菜錯誤的問題，一方面也提到困擾餐廳已久的上菜慢問題。上錯菜的發生機率不高，所以重點是上菜慢的問題，這也是為何遭遇客人退單的情況發生。
面對店長問責，林大廚還是一貫的主動背鍋，表示都是自己的錯。可是這也不是林大廚的錯，12桌的客人，全都是他一個人炒，如何能夠在短時間內完成大量的菜品？
面對林大廚的背鍋，第一個為他叫屈的是王俊凱！王俊凱說上菜慢的問題，首要原因是因為林大廚太累了，導致做菜速度根本就提不上去，以至於整個上菜節奏慢下來。
並且王俊凱最終也提出解決方案，建議每次營業時，對菜品做好規劃和定量。某幾道菜只能是限量供應，這樣就算做完了就表示售罄，無需為了後續客人的要求再額外的重新配菜和製作。
如此一來，所有的菜規劃好，就不會出現多餘的額外工作而拖慢了上菜的節奏和速度，才會提升上菜的時間，儘可能多的滿足客人要求，避免再發生今天的退單情況。
王俊凱不愧是在前臺和後廚都熟悉和做過的大堂經理，他的觀察很仔細很用心，知道問題的關鍵環節出在哪裡。既然無法解決廚師問題，那麼就從菜品上去調整和改變。
王俊凱的處理方式是對症下藥，這才是解決問題的根本！所以王俊凱提出方案後，黃曉明和眾人都十分認可。
《中餐廳》走過2季，而第三季也播出過半，但遇到像本期節目這樣，客人嫌上菜慢而直接離席的情況，真的很少很少！一般錄節目外國客人都是很配合的，之前有韓國客人遇到上菜慢，但是兩位韓國情侶還是很耐心的等待。
但這一次中餐廳卻碰到了“硬茬”！這對外國老夫婦，在等到晚上10點時，在只上了一道涼菜的情況下，再也不願多等一分鐘。在黃曉明詢問後廚確認上菜情形，以及當面提出願意免單的情況下，外國客人還是不接受。
並且去意已決的外國客人，還十分客氣的表示雖然最終自己決定退單，但是卻會把以及吃完的涼菜買單。
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很顯然，外國夫婦表面笑嘻嘻，內心則十分不滿，一直嫌上菜慢，最後臨走時還要刻意提到一句祝餐廳好運！當然客人至上，本身也是餐廳上菜慢的問題在先，所以黃曉明一路道歉，甚至在樓梯口90度鞠躬道歉！
而且黃曉明一直深深內疚和自責，一路送夫婦出餐廳的大門，最後還是低頭道歉！哎，身為店長也不容易，遇到客人如此果決，除了道歉和免單，也沒有別的方法去補救。而且黃曉明一直更加難過的是，沒有讓外國客人吃到中國美食。
所以，抱著沒有讓外國客人吃到中國美食的遺憾，以及上菜慢被客人嫌棄退單的雙重困擾，黃曉明這次晚飯後再次舉行團隊會議。
一方面提到上菜錯誤的問題，一方面也提到困擾餐廳已久的上菜慢問題。上錯菜的發生機率不高，所以重點是上菜慢的問題，這也是為何遭遇客人退單的情況發生。
面對店長問責，林大廚還是一貫的主動背鍋，表示都是自己的錯。可是這也不是林大廚的錯，12桌的客人，全都是他一個人炒，如何能夠在短時間內完成大量的菜品？
面對林大廚的背鍋，第一個為他叫屈的是王俊凱！王俊凱說上菜慢的問題，首要原因是因為林大廚太累了，導致做菜速度根本就提不上去，以至於整個上菜節奏慢下來。
並且王俊凱最終也提出解決方案，建議每次營業時，對菜品做好規劃和定量。某幾道菜只能是限量供應，這樣就算做完了就表示售罄，無需為了後續客人的要求再額外的重新配菜和製作。
如此一來，所有的菜規劃好，就不會出現多餘的額外工作而拖慢了上菜的節奏和速度，才會提升上菜的時間，儘可能多的滿足客人要求，避免再發生今天的退單情況。
王俊凱不愧是在前臺和後廚都熟悉和做過的大堂經理，他的觀察很仔細很用心，知道問題的關鍵環節出在哪裡。既然無法解決廚師問題，那麼就從菜品上去調整和改變。
王俊凱的處理方式是對症下藥，這才是解決問題的根本！所以王俊凱提出方案後，黃曉明和眾人都十分認可。
反觀黃曉明，其實一整晚黃曉明被客人退單的事情搞的很沒有精神，成為困擾他的一個大問題。但是面對上菜慢這個老難題，黃曉明一直在表達自己的不滿和難過，但卻並沒有積極去想如何解決，反而是王俊凱提出合理化建議。
網友們也不斷吐槽黃曉明，說客人要走，他作為店長應該立馬想解決辦法，而不是把壓力轉身就分給後廚的人！
《中餐廳》走過2季，而第三季也播出過半，但遇到像本期節目這樣，客人嫌上菜慢而直接離席的情況，真的很少很少！一般錄節目外國客人都是很配合的，之前有韓國客人遇到上菜慢，但是兩位韓國情侶還是很耐心的等待。
但這一次中餐廳卻碰到了“硬茬”！這對外國老夫婦，在等到晚上10點時，在只上了一道涼菜的情況下，再也不願多等一分鐘。在黃曉明詢問後廚確認上菜情形，以及當面提出願意免單的情況下，外國客人還是不接受。
並且去意已決的外國客人，還十分客氣的表示雖然最終自己決定退單，但是卻會把以及吃完的涼菜買單。
身為店長的黃曉明此時此刻滿心內疚，無論如何都不會收錢，而且一直嘗試挽留這對夫婦客人。但是客人仍然決定離開，並且在黃曉明送他們到門口樓梯時，說了這樣一句話：祝你們餐館好運。
很顯然，外國夫婦表面笑嘻嘻，內心則十分不滿，一直嫌上菜慢，最後臨走時還要刻意提到一句祝餐廳好運！當然客人至上，本身也是餐廳上菜慢的問題在先，所以黃曉明一路道歉，甚至在樓梯口90度鞠躬道歉！
而且黃曉明一直深深內疚和自責，一路送夫婦出餐廳的大門，最後還是低頭道歉！哎，身為店長也不容易，遇到客人如此果決，除了道歉和免單，也沒有別的方法去補救。而且黃曉明一直更加難過的是，沒有讓外國客人吃到中國美食。
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一方面提到上菜錯誤的問題，一方面也提到困擾餐廳已久的上菜慢問題。上錯菜的發生機率不高，所以重點是上菜慢的問題，這也是為何遭遇客人退單的情況發生。
面對店長問責，林大廚還是一貫的主動背鍋，表示都是自己的錯。可是這也不是林大廚的錯，12桌的客人，全都是他一個人炒，如何能夠在短時間內完成大量的菜品？
面對林大廚的背鍋，第一個為他叫屈的是王俊凱！王俊凱說上菜慢的問題，首要原因是因為林大廚太累了，導致做菜速度根本就提不上去，以至於整個上菜節奏慢下來。
並且王俊凱最終也提出解決方案，建議每次營業時，對菜品做好規劃和定量。某幾道菜只能是限量供應，這樣就算做完了就表示售罄，無需為了後續客人的要求再額外的重新配菜和製作。
如此一來，所有的菜規劃好，就不會出現多餘的額外工作而拖慢了上菜的節奏和速度，才會提升上菜的時間，儘可能多的滿足客人要求，避免再發生今天的退單情況。
王俊凱不愧是在前臺和後廚都熟悉和做過的大堂經理，他的觀察很仔細很用心，知道問題的關鍵環節出在哪裡。既然無法解決廚師問題，那麼就從菜品上去調整和改變。
王俊凱的處理方式是對症下藥，這才是解決問題的根本！所以王俊凱提出方案後，黃曉明和眾人都十分認可。
反觀黃曉明，其實一整晚黃曉明被客人退單的事情搞的很沒有精神，成為困擾他的一個大問題。但是面對上菜慢這個老難題，黃曉明一直在表達自己的不滿和難過，但卻並沒有積極去想如何解決，反而是王俊凱提出合理化建議。
網友們也不斷吐槽黃曉明，說客人要走，他作為店長應該立馬想解決辦法，而不是把壓力轉身就分給後廚的人！
是的，後廚林大廚一直忙不停，楊紫根本就幫不上忙，導致王俊凱和仝卓都一直成了新幫手備菜和打下手。並且這位網友說的也有道理，黃曉明不在後廚幫忙，但是忙碌在前臺的他，不也是很晚才發現老夫婦沒有上菜嗎？
如果一直在前臺盯著的黃曉明早點發現老夫婦沒上主菜，是不是可以提前催促後廚避免後續被退單？因而從這個角度看，黃曉明其實也有責任，他說上菜慢是老問題，但他沒能及時發現客人上菜的情況，也是責任的疏忽。