大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
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一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
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看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
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雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
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一、即使你只是打雜的
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無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
接著，他指出對於大部分顧客而言，單人套餐中菜品過多，客人吃不完。
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
接著，他指出對於大部分顧客而言，單人套餐中菜品過多，客人吃不完。
此時，大廚也表示同意，他說一桌三個人，點三個套餐，每個套餐中就有5個菜品，這個設置不合理，導致後廚工作量非常大，上菜不及時。
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
接著，他指出對於大部分顧客而言，單人套餐中菜品過多，客人吃不完。
此時，大廚也表示同意，他說一桌三個人，點三個套餐，每個套餐中就有5個菜品，這個設置不合理，導致後廚工作量非常大，上菜不及時。
在這一個片段中可以看到，王俊凱的反思能力其實是非常強的；
在每一天的營業中，他都能觀察到是哪個環節出現了問題和差錯，並且在事後認真思考了該如何去改進這些問題。
懂得反思是一種寶貴的能力。
很多時候，我們會在工作中遇到困難，遇到不太理想的結果，可能大家第一反應都會去吐槽，會覺得氣餒，那過後呢？
會不會去思考為什麼出現這樣的問題，有沒有去總結如何改進的經驗？
可能很多人都只停留在了吐槽和氣餒那一步。
只有不斷地思考和總結，我們才能越走越遠。
四、勇敢地承認錯誤
比為自己辯護更有力量
前面說到工作中遇到不太理想的結果，有時候可能是因為我們犯下的一個錯誤導致的。
當我們犯錯時，永遠不要去為自己辯解找藉口。
王俊凱在當天的覆盤會議上再次表示：“我們最大的問題，就是不應該做套餐。”
大廚也提議，乾脆還是讓客人自由點菜。
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
接著，他指出對於大部分顧客而言，單人套餐中菜品過多，客人吃不完。
此時，大廚也表示同意，他說一桌三個人，點三個套餐，每個套餐中就有5個菜品，這個設置不合理，導致後廚工作量非常大，上菜不及時。
在這一個片段中可以看到，王俊凱的反思能力其實是非常強的；
在每一天的營業中，他都能觀察到是哪個環節出現了問題和差錯，並且在事後認真思考了該如何去改進這些問題。
懂得反思是一種寶貴的能力。
很多時候，我們會在工作中遇到困難，遇到不太理想的結果，可能大家第一反應都會去吐槽，會覺得氣餒，那過後呢？
會不會去思考為什麼出現這樣的問題，有沒有去總結如何改進的經驗？
可能很多人都只停留在了吐槽和氣餒那一步。
只有不斷地思考和總結，我們才能越走越遠。
四、勇敢地承認錯誤
比為自己辯護更有力量
前面說到工作中遇到不太理想的結果，有時候可能是因為我們犯下的一個錯誤導致的。
當我們犯錯時，永遠不要去為自己辯解找藉口。
王俊凱在當天的覆盤會議上再次表示：“我們最大的問題，就是不應該做套餐。”
大廚也提議，乾脆還是讓客人自由點菜。
然而讓大家提意見的黃曉明，在聽了王俊凱和大廚的想法後表示：“我不覺得是這個問題。”
接著，他又發表了長篇大論為自己的想法辯駁，甚至還把責任全都推卸給了大廚；
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
接著，他指出對於大部分顧客而言，單人套餐中菜品過多，客人吃不完。
此時，大廚也表示同意，他說一桌三個人，點三個套餐，每個套餐中就有5個菜品，這個設置不合理，導致後廚工作量非常大，上菜不及時。
在這一個片段中可以看到，王俊凱的反思能力其實是非常強的；
在每一天的營業中，他都能觀察到是哪個環節出現了問題和差錯，並且在事後認真思考了該如何去改進這些問題。
懂得反思是一種寶貴的能力。
很多時候，我們會在工作中遇到困難，遇到不太理想的結果，可能大家第一反應都會去吐槽，會覺得氣餒，那過後呢？
會不會去思考為什麼出現這樣的問題，有沒有去總結如何改進的經驗？
可能很多人都只停留在了吐槽和氣餒那一步。
只有不斷地思考和總結，我們才能越走越遠。
四、勇敢地承認錯誤
比為自己辯護更有力量
前面說到工作中遇到不太理想的結果，有時候可能是因為我們犯下的一個錯誤導致的。
當我們犯錯時，永遠不要去為自己辯解找藉口。
王俊凱在當天的覆盤會議上再次表示：“我們最大的問題，就是不應該做套餐。”
大廚也提議，乾脆還是讓客人自由點菜。
然而讓大家提意見的黃曉明，在聽了王俊凱和大廚的想法後表示：“我不覺得是這個問題。”
接著，他又發表了長篇大論為自己的想法辯駁，甚至還把責任全都推卸給了大廚；
為了表明自己的套餐是沒錯的，他還提出了一些非常荒謬的想法；
黃曉明提出要提前備好24桌菜，而套餐分三種主菜，也就需要提前備好24 X 3 =72份套餐；
其中每份套餐又有5道菜，也就需要備好 72 X 5 =360份菜品。
大廚和秦海璐都表示這樣會影響菜的口感，黃曉明再次霸道總裁上身：
“這個問題你必須解決，這是你的問題。”
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
接著，他指出對於大部分顧客而言，單人套餐中菜品過多，客人吃不完。
此時，大廚也表示同意，他說一桌三個人，點三個套餐，每個套餐中就有5個菜品，這個設置不合理，導致後廚工作量非常大，上菜不及時。
在這一個片段中可以看到，王俊凱的反思能力其實是非常強的；
在每一天的營業中，他都能觀察到是哪個環節出現了問題和差錯，並且在事後認真思考了該如何去改進這些問題。
懂得反思是一種寶貴的能力。
很多時候，我們會在工作中遇到困難，遇到不太理想的結果，可能大家第一反應都會去吐槽，會覺得氣餒，那過後呢？
會不會去思考為什麼出現這樣的問題，有沒有去總結如何改進的經驗？
可能很多人都只停留在了吐槽和氣餒那一步。
只有不斷地思考和總結，我們才能越走越遠。
四、勇敢地承認錯誤
比為自己辯護更有力量
前面說到工作中遇到不太理想的結果，有時候可能是因為我們犯下的一個錯誤導致的。
當我們犯錯時，永遠不要去為自己辯解找藉口。
王俊凱在當天的覆盤會議上再次表示：“我們最大的問題，就是不應該做套餐。”
大廚也提議，乾脆還是讓客人自由點菜。
然而讓大家提意見的黃曉明，在聽了王俊凱和大廚的想法後表示：“我不覺得是這個問題。”
接著，他又發表了長篇大論為自己的想法辯駁，甚至還把責任全都推卸給了大廚；
為了表明自己的套餐是沒錯的，他還提出了一些非常荒謬的想法；
黃曉明提出要提前備好24桌菜，而套餐分三種主菜，也就需要提前備好24 X 3 =72份套餐；
其中每份套餐又有5道菜，也就需要備好 72 X 5 =360份菜品。
大廚和秦海璐都表示這樣會影響菜的口感，黃曉明再次霸道總裁上身：
“這個問題你必須解決，這是你的問題。”
而王俊凱也提出，提前備大量的菜器皿不夠，冰箱也不夠，黃曉明卻說：
買！冰箱也可以買。
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
接著，他指出對於大部分顧客而言，單人套餐中菜品過多，客人吃不完。
此時，大廚也表示同意，他說一桌三個人，點三個套餐，每個套餐中就有5個菜品，這個設置不合理，導致後廚工作量非常大，上菜不及時。
在這一個片段中可以看到，王俊凱的反思能力其實是非常強的；
在每一天的營業中，他都能觀察到是哪個環節出現了問題和差錯，並且在事後認真思考了該如何去改進這些問題。
懂得反思是一種寶貴的能力。
很多時候，我們會在工作中遇到困難，遇到不太理想的結果，可能大家第一反應都會去吐槽，會覺得氣餒，那過後呢？
會不會去思考為什麼出現這樣的問題，有沒有去總結如何改進的經驗？
可能很多人都只停留在了吐槽和氣餒那一步。
只有不斷地思考和總結，我們才能越走越遠。
四、勇敢地承認錯誤
比為自己辯護更有力量
前面說到工作中遇到不太理想的結果，有時候可能是因為我們犯下的一個錯誤導致的。
當我們犯錯時，永遠不要去為自己辯解找藉口。
王俊凱在當天的覆盤會議上再次表示：“我們最大的問題，就是不應該做套餐。”
大廚也提議，乾脆還是讓客人自由點菜。
然而讓大家提意見的黃曉明，在聽了王俊凱和大廚的想法後表示：“我不覺得是這個問題。”
接著，他又發表了長篇大論為自己的想法辯駁，甚至還把責任全都推卸給了大廚；
為了表明自己的套餐是沒錯的，他還提出了一些非常荒謬的想法；
黃曉明提出要提前備好24桌菜，而套餐分三種主菜，也就需要提前備好24 X 3 =72份套餐；
其中每份套餐又有5道菜，也就需要備好 72 X 5 =360份菜品。
大廚和秦海璐都表示這樣會影響菜的口感，黃曉明再次霸道總裁上身：
“這個問題你必須解決，這是你的問題。”
而王俊凱也提出，提前備大量的菜器皿不夠，冰箱也不夠，黃曉明卻說：
買！冰箱也可以買。
從其他人的表情就可以看出，這樣的想法有多荒謬。
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
接著，他指出對於大部分顧客而言，單人套餐中菜品過多，客人吃不完。
此時，大廚也表示同意，他說一桌三個人，點三個套餐，每個套餐中就有5個菜品，這個設置不合理，導致後廚工作量非常大，上菜不及時。
在這一個片段中可以看到，王俊凱的反思能力其實是非常強的；
在每一天的營業中，他都能觀察到是哪個環節出現了問題和差錯，並且在事後認真思考了該如何去改進這些問題。
懂得反思是一種寶貴的能力。
很多時候，我們會在工作中遇到困難，遇到不太理想的結果，可能大家第一反應都會去吐槽，會覺得氣餒，那過後呢？
會不會去思考為什麼出現這樣的問題，有沒有去總結如何改進的經驗？
可能很多人都只停留在了吐槽和氣餒那一步。
只有不斷地思考和總結，我們才能越走越遠。
四、勇敢地承認錯誤
比為自己辯護更有力量
前面說到工作中遇到不太理想的結果，有時候可能是因為我們犯下的一個錯誤導致的。
當我們犯錯時，永遠不要去為自己辯解找藉口。
王俊凱在當天的覆盤會議上再次表示：“我們最大的問題，就是不應該做套餐。”
大廚也提議，乾脆還是讓客人自由點菜。
然而讓大家提意見的黃曉明，在聽了王俊凱和大廚的想法後表示：“我不覺得是這個問題。”
接著，他又發表了長篇大論為自己的想法辯駁，甚至還把責任全都推卸給了大廚；
為了表明自己的套餐是沒錯的，他還提出了一些非常荒謬的想法；
黃曉明提出要提前備好24桌菜，而套餐分三種主菜，也就需要提前備好24 X 3 =72份套餐；
其中每份套餐又有5道菜，也就需要備好 72 X 5 =360份菜品。
大廚和秦海璐都表示這樣會影響菜的口感，黃曉明再次霸道總裁上身：
“這個問題你必須解決，這是你的問題。”
而王俊凱也提出，提前備大量的菜器皿不夠，冰箱也不夠，黃曉明卻說：
買！冰箱也可以買。
從其他人的表情就可以看出，這樣的想法有多荒謬。
如果趙薇在，大概會吐槽黃曉明遲早把餐廳做垮，因為他做生意完全不看投入和收益是否成正比。
即使大家都提出了質疑，但黃曉明還是一副完全聽不進去的樣子；
大家只能頻頻搖頭，氣氛非常尷尬；
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
接著，他指出對於大部分顧客而言，單人套餐中菜品過多，客人吃不完。
此時，大廚也表示同意，他說一桌三個人，點三個套餐，每個套餐中就有5個菜品，這個設置不合理，導致後廚工作量非常大，上菜不及時。
在這一個片段中可以看到，王俊凱的反思能力其實是非常強的；
在每一天的營業中，他都能觀察到是哪個環節出現了問題和差錯，並且在事後認真思考了該如何去改進這些問題。
懂得反思是一種寶貴的能力。
很多時候，我們會在工作中遇到困難，遇到不太理想的結果，可能大家第一反應都會去吐槽，會覺得氣餒，那過後呢？
會不會去思考為什麼出現這樣的問題，有沒有去總結如何改進的經驗？
可能很多人都只停留在了吐槽和氣餒那一步。
只有不斷地思考和總結，我們才能越走越遠。
四、勇敢地承認錯誤
比為自己辯護更有力量
前面說到工作中遇到不太理想的結果，有時候可能是因為我們犯下的一個錯誤導致的。
當我們犯錯時，永遠不要去為自己辯解找藉口。
王俊凱在當天的覆盤會議上再次表示：“我們最大的問題，就是不應該做套餐。”
大廚也提議，乾脆還是讓客人自由點菜。
然而讓大家提意見的黃曉明，在聽了王俊凱和大廚的想法後表示：“我不覺得是這個問題。”
接著，他又發表了長篇大論為自己的想法辯駁，甚至還把責任全都推卸給了大廚；
為了表明自己的套餐是沒錯的，他還提出了一些非常荒謬的想法；
黃曉明提出要提前備好24桌菜，而套餐分三種主菜，也就需要提前備好24 X 3 =72份套餐；
其中每份套餐又有5道菜，也就需要備好 72 X 5 =360份菜品。
大廚和秦海璐都表示這樣會影響菜的口感，黃曉明再次霸道總裁上身：
“這個問題你必須解決，這是你的問題。”
而王俊凱也提出，提前備大量的菜器皿不夠，冰箱也不夠，黃曉明卻說：
買！冰箱也可以買。
從其他人的表情就可以看出，這樣的想法有多荒謬。
如果趙薇在，大概會吐槽黃曉明遲早把餐廳做垮，因為他做生意完全不看投入和收益是否成正比。
即使大家都提出了質疑，但黃曉明還是一副完全聽不進去的樣子；
大家只能頻頻搖頭，氣氛非常尷尬；
大家好，我是阿聊。
最近，黃曉明和王俊凱因為在綜藝節目《中餐廳3》的表現而備受大家關注。
在上一季，王俊凱還只是一個跑堂的，到了這一季榮升為了大堂經理；
而黃曉明在缺席一季後，取代了趙薇的位置，榮升為了店長。
兩人都是元老級嘉賓，前後都參加過兩季節目，按理來說都應該很有經驗；
尤其是黃曉明，他不僅是前兩季店長趙薇的好友，自己私下還做過不少投資和生意；
然而這一次，黃曉明作為店長備受爭議，而王俊凱卻受到了網友們的一致誇讚，甚至因此登上了熱搜第一。
雖然這是個真人秀綜藝節目，但明星們一些為人處事的細節、言談舉止的分寸是演不出來的，經營餐廳其實跟職場之道並沒有什麼太大的區別。
今天我就跟大家來聊一聊通過節目的一些洞察和分享，也歡迎你在留言板發表你的看法，一起交流，一起成長。
一、即使你只是打雜的
也可以通過觀察和學習獲得成長
無論你做什麼，即使你只是打雜的，也可以通過觀察和學習獲得成長和進步。
我們看看王俊凱是怎麼做的。
看過節目的讀者可能知道，王俊凱在上一季節目裡就是一個打工小弟，負責端茶遞水送菜、買菜洗碗打雜；
但他卻能在打雜中學習到一些餐廳運作的經驗，並將這些經驗應用到新一季節目中，給出了許多有用的建議。
在最新播出的節目裡，中餐廳開業不到兩天，大家都手忙腳亂，狀況百出。
在一天的營業結束後，大家一起吃飯開會。
主廚建議點菜時要按主食、涼菜、主菜分成三張單子寫；
但王俊凱根據上一季的經驗提出，分三張單子寫會非常浪費人力和時間，不可取。
緊接著，他又指出了營業中出現的問題：
第一是上菜單沒人劃，導致了上錯菜、上漏菜等混亂的狀況，
第二個問題是大廚的做菜順序混亂，導致上菜順序混亂，先來的客人遲遲吃不上菜；
於是王俊凱提議大廚看點菜板做菜時，順序一定要從右到左，先點先出。
他提出的這幾點建議都得到了大家的一致認可，原因就是他在上一季學習和觀察到了趙薇帶領下的餐廳的運作模式。
相比起上一季，王俊凱可以說有了非常大的成長。這一季可以看得出，他是真的很想認真的開餐廳，而不只是做節目。
可能有的人會說，這有什麼難的？
看似簡單的東西，恰恰是很多人都做不到的。
職場上許多新人、實習生會覺得自己不受重用，被分配到的任務都是不重要的，只是一點邊邊角角的活。
但他們或許沒有想過，公司憑什麼把一些非常重要的工作，交給還摸不清底的新人實習生呢？
在自己的能力還沒展現出來以前，做好自己手頭的每一個任務，並從中觀察和學習並總結經驗，是最好的方法。
當別人還在抱怨和吐槽時，你已經獲得了比他們更大的成長。
二、當你固執己見時
可能你才是錯誤的一方
可能我們在生活中職場上，偶爾會遇到一些固執己見的人；又或許，我們自己就是這樣的人。
有時候，固執己見可能代表你很有自己的主見，但也可能代表你會錯過一些別人的很不錯的想法。
同樣是這一集，黃曉明臨時提出要做單人份套餐，取代讓客人自由點菜的模式，而套餐中包括從前菜到主食到甜品等五道菜。
這個想法一提出來，就遭到了大家一致的質疑：
主廚認為，以套菜為單位，菜品多且重複，這樣大大增加了做菜的困難；
秦海璐也認同大廚的想法，於是提出套菜要以桌為單位，而不是人為單位；
而王俊凱則建議還是按照以前那樣，讓客人自由單點。
眾說紛紜，但大家都表達了套餐上菜的不靠譜，而黃曉明也表示要再想想；
第二天開業前，主廚又對套餐提出了建議和修改，但黃曉明卻突然堅持必須要出單人份套餐：
大廚表示這樣的做菜難度非常大也非常繁瑣，建議乾脆取消套餐，其他人也紛紛表示同意：
面對大家的反對，黃曉明是怎麼做的呢？
他無視了大家的意見，霸道總裁式地表示：“聽我的，一個人說的算，這個事情不需要討論。”
這個話一說出口，大家也就不敢有其他意見了。
結果呢，營業先後出現了客流量超出預期、備菜不足、菜品售罄、上菜時間過長等狀況；
還有客人沒有吃上點的菜，或是因等待時間過久走掉，場面十分混亂。
在《人性的弱點》裡有這麼一句話：“你不是生來就具有判斷力的，一切都是由經驗而來。”
沒有人具有天生的判斷力，每個人都可能犯錯，包括我們自己。
我們要獨立地思考，要有自己的想法沒錯，但當你固執地認為只有自己的想法是正確時，恰恰代表你可能才是錯誤的一方。
試著多聆聽別人的意見和想法，站在別人的立場來考慮問題，才不會讓你一步步塵封在自己的世界當中。
三、無論什麼情況
懂得反思都是一種能力
無論遇到什麼情況，不驕不餒，懂得反思都是一種能力。
還是說回這一期節目，在這一天的營業結束後，黃曉明讓大家對今天的營業提提意見。
於是王俊凱開始反思今天為什麼會有這麼混亂的情況。
他發現，具體的工作職責並沒有明確地落到每個人頭上，大家的工作崗位不斷地變化，工作效率很差；
比如沒有固定的流動人員，大家同時都在廚房；
比如職責混亂，前臺進了廚房就變成了幫廚，導致前臺沒了人；
他還提出食材準備不足導致供不應求的問題，許多菜售罄導致後面的客人都吃不到；
接著，他指出對於大部分顧客而言，單人套餐中菜品過多，客人吃不完。
此時，大廚也表示同意，他說一桌三個人，點三個套餐，每個套餐中就有5個菜品，這個設置不合理，導致後廚工作量非常大，上菜不及時。
在這一個片段中可以看到，王俊凱的反思能力其實是非常強的；
在每一天的營業中，他都能觀察到是哪個環節出現了問題和差錯，並且在事後認真思考了該如何去改進這些問題。
懂得反思是一種寶貴的能力。
很多時候，我們會在工作中遇到困難，遇到不太理想的結果，可能大家第一反應都會去吐槽，會覺得氣餒，那過後呢？
會不會去思考為什麼出現這樣的問題，有沒有去總結如何改進的經驗？
可能很多人都只停留在了吐槽和氣餒那一步。
只有不斷地思考和總結，我們才能越走越遠。
四、勇敢地承認錯誤
比為自己辯護更有力量
前面說到工作中遇到不太理想的結果，有時候可能是因為我們犯下的一個錯誤導致的。
當我們犯錯時，永遠不要去為自己辯解找藉口。
王俊凱在當天的覆盤會議上再次表示：“我們最大的問題，就是不應該做套餐。”
大廚也提議，乾脆還是讓客人自由點菜。
然而讓大家提意見的黃曉明，在聽了王俊凱和大廚的想法後表示：“我不覺得是這個問題。”
接著，他又發表了長篇大論為自己的想法辯駁，甚至還把責任全都推卸給了大廚；
為了表明自己的套餐是沒錯的，他還提出了一些非常荒謬的想法；
黃曉明提出要提前備好24桌菜，而套餐分三種主菜，也就需要提前備好24 X 3 =72份套餐；
其中每份套餐又有5道菜，也就需要備好 72 X 5 =360份菜品。
大廚和秦海璐都表示這樣會影響菜的口感，黃曉明再次霸道總裁上身：
“這個問題你必須解決，這是你的問題。”
而王俊凱也提出，提前備大量的菜器皿不夠，冰箱也不夠，黃曉明卻說：
買！冰箱也可以買。
從其他人的表情就可以看出，這樣的想法有多荒謬。
如果趙薇在，大概會吐槽黃曉明遲早把餐廳做垮，因為他做生意完全不看投入和收益是否成正比。
即使大家都提出了質疑，但黃曉明還是一副完全聽不進去的樣子；
大家只能頻頻搖頭，氣氛非常尷尬；
我想，這個時候黃曉明應該已經意識到自己的想法是錯誤的了，只是礙於面子沒有辦法承認；
所以，他把責任推給別人，不停地為自己辯駁，結果卻把事情越弄越尷尬。
在職場上，當你意識到自己的錯誤時，千萬不要試著把責任推卸給別人，或者為自己不斷地辯駁找藉口；
勇敢地承認錯誤，會比為自己辯護顯得更有擔當。
換位思考一下，如果是我們身邊的人犯了錯誤，一個人死要面子不斷為自己辯解找藉口，一個人承認了錯誤並給出瞭解決方案，哪個人的觀感會更好？哪種方式才能更快的解決問題？
在別人責備你之前，自己先承認錯誤，再給出解決的方案，這才是面對錯誤時正確的打開方式。
五、最後的話
《中餐廳》雖然是一個綜藝，但卻跟職場不無相似。
我雖然不是王俊凱的粉絲，但在他身上，我看到了許多職場人應該有的優秀品質；
我也並非不喜歡黃曉明，只是在他身上，我看到了一些職場人應該避免的雷區。
無論你在職場中走到了哪個位置，永遠不要忘了給自己充電，不斷學習、反思和總結是我們的終生課堂。
同時，每個人都有自己的擅長之處和經歷，我們不可能面面俱到，所以不要忘了多傾聽別人的意見和想法，一個人的力量遠沒有一支軍隊強。
當我們犯了錯誤時，不要給自己找藉口，敢於承認錯誤才是有責任有擔當的行為。
而我身邊有許多這樣優秀的同事，他們熱愛學習，善於反思總結，又懂得聆聽別人的意見，犯了錯也是第一時間想解決方法而不是藉口；
他們大多數人都做出了不錯的成績，也成為了一個項目的負責人。
以上就是我對這期節目的感受，希望對你們有所啟發。
共勉。