'賺錢的餐廳，大多數都堅持了這4個細節'
在激烈的餐飲競爭中，有的人從餐飲小白慢慢磨練成了“大佬”，而有的人咬著牙在苦苦支撐......那麼，店內生意不好，幾乎都可以用一句話來概括：沒有消費者願意給他周圍的人介紹你家餐廳。
餐飲老闆要怎樣做才能經營自家店？又如何在餐飲界立足，更穩、更長遠的發展呢？
1. 做事找準一個點發力
經營過程中，餐飲人需要集合自己全部的力量專心、專注做一件事。因為，同一時期人的精力不能夠同時完成多件事項，且做得越多遠不如專心做一件事的效果好。
例如：菜品不新鮮，是保鮮儲存出了問題？還是因為無人消費導致的？
這時，就需要從顧客入手，其他問題全都往後放，引流顧客到店消費，服務員、廚房的閒事就會越來越少，菜品不夠賣，每天加大采購量後，便不會出現“不新鮮”的問題。
在激烈的餐飲競爭中，有的人從餐飲小白慢慢磨練成了“大佬”，而有的人咬著牙在苦苦支撐......那麼，店內生意不好，幾乎都可以用一句話來概括：沒有消費者願意給他周圍的人介紹你家餐廳。
餐飲老闆要怎樣做才能經營自家店？又如何在餐飲界立足，更穩、更長遠的發展呢？
1. 做事找準一個點發力
經營過程中，餐飲人需要集合自己全部的力量專心、專注做一件事。因為，同一時期人的精力不能夠同時完成多件事項，且做得越多遠不如專心做一件事的效果好。
例如：菜品不新鮮，是保鮮儲存出了問題？還是因為無人消費導致的？
這時，就需要從顧客入手，其他問題全都往後放，引流顧客到店消費，服務員、廚房的閒事就會越來越少，菜品不夠賣，每天加大采購量後，便不會出現“不新鮮”的問題。
2. 經營者要學會“放權”
很多餐飲老闆感慨“生意不好做，老闆不好當”，凡事親力親為，每天都在七十二變，在廚房、前廳裡忙得團團轉........
但餐飲老闆要做的就是學會“放手”，給人員分工、制定好流程，讓專業的人做專業的事。
在激烈的餐飲競爭中，有的人從餐飲小白慢慢磨練成了“大佬”，而有的人咬著牙在苦苦支撐......那麼，店內生意不好，幾乎都可以用一句話來概括：沒有消費者願意給他周圍的人介紹你家餐廳。
餐飲老闆要怎樣做才能經營自家店？又如何在餐飲界立足，更穩、更長遠的發展呢？
1. 做事找準一個點發力
經營過程中，餐飲人需要集合自己全部的力量專心、專注做一件事。因為，同一時期人的精力不能夠同時完成多件事項，且做得越多遠不如專心做一件事的效果好。
例如：菜品不新鮮，是保鮮儲存出了問題？還是因為無人消費導致的？
這時，就需要從顧客入手，其他問題全都往後放，引流顧客到店消費，服務員、廚房的閒事就會越來越少，菜品不夠賣，每天加大采購量後，便不會出現“不新鮮”的問題。
2. 經營者要學會“放權”
很多餐飲老闆感慨“生意不好做，老闆不好當”，凡事親力親為，每天都在七十二變，在廚房、前廳裡忙得團團轉........
但餐飲老闆要做的就是學會“放手”，給人員分工、制定好流程，讓專業的人做專業的事。
3. 利用身邊人的朋友圈進行宣傳
對於餐廳來說，朋友、親戚這些人，天生自帶信任感，直接就成交而且還輕鬆。
但餐飲店不是靠這些人支撐，餐飲人可以讓親戚、朋友多轉發與餐廳相關的朋友圈，讓更多的朋友甚至朋友的朋友知道，起到引流的效果。
在激烈的餐飲競爭中，有的人從餐飲小白慢慢磨練成了“大佬”，而有的人咬著牙在苦苦支撐......那麼，店內生意不好，幾乎都可以用一句話來概括：沒有消費者願意給他周圍的人介紹你家餐廳。
餐飲老闆要怎樣做才能經營自家店？又如何在餐飲界立足，更穩、更長遠的發展呢？
1. 做事找準一個點發力
經營過程中，餐飲人需要集合自己全部的力量專心、專注做一件事。因為，同一時期人的精力不能夠同時完成多件事項，且做得越多遠不如專心做一件事的效果好。
例如：菜品不新鮮，是保鮮儲存出了問題？還是因為無人消費導致的？
這時，就需要從顧客入手，其他問題全都往後放，引流顧客到店消費，服務員、廚房的閒事就會越來越少，菜品不夠賣，每天加大采購量後，便不會出現“不新鮮”的問題。
2. 經營者要學會“放權”
很多餐飲老闆感慨“生意不好做，老闆不好當”，凡事親力親為，每天都在七十二變，在廚房、前廳裡忙得團團轉........
但餐飲老闆要做的就是學會“放手”，給人員分工、制定好流程，讓專業的人做專業的事。
3. 利用身邊人的朋友圈進行宣傳
對於餐廳來說，朋友、親戚這些人，天生自帶信任感，直接就成交而且還輕鬆。
但餐飲店不是靠這些人支撐，餐飲人可以讓親戚、朋友多轉發與餐廳相關的朋友圈，讓更多的朋友甚至朋友的朋友知道，起到引流的效果。
4. 常與顧客聊天
和顧客聊天是管理或服務顧客最好的方法。
“最佳銷售是讓消費者幫自己賣產品”
在聊天或者服務流程到三分之一處，誇一下對方
我們在很多地方都會看到，要讓我們多誇誇對方。這話沒錯，但是，如果一見到客人就開始誇，會覺得你很不真誠，反而起到了副作用。
在聊天過程中，多詢問他們的意見或是建議，把顧客變為常客，再由常客不斷轉介紹。
在激烈的餐飲競爭中，有的人從餐飲小白慢慢磨練成了“大佬”，而有的人咬著牙在苦苦支撐......那麼，店內生意不好，幾乎都可以用一句話來概括：沒有消費者願意給他周圍的人介紹你家餐廳。
餐飲老闆要怎樣做才能經營自家店？又如何在餐飲界立足，更穩、更長遠的發展呢？
1. 做事找準一個點發力
經營過程中，餐飲人需要集合自己全部的力量專心、專注做一件事。因為，同一時期人的精力不能夠同時完成多件事項，且做得越多遠不如專心做一件事的效果好。
例如：菜品不新鮮，是保鮮儲存出了問題？還是因為無人消費導致的？
這時，就需要從顧客入手，其他問題全都往後放，引流顧客到店消費，服務員、廚房的閒事就會越來越少，菜品不夠賣，每天加大采購量後，便不會出現“不新鮮”的問題。
2. 經營者要學會“放權”
很多餐飲老闆感慨“生意不好做，老闆不好當”，凡事親力親為，每天都在七十二變，在廚房、前廳裡忙得團團轉........
但餐飲老闆要做的就是學會“放手”，給人員分工、制定好流程，讓專業的人做專業的事。
3. 利用身邊人的朋友圈進行宣傳
對於餐廳來說，朋友、親戚這些人，天生自帶信任感，直接就成交而且還輕鬆。
但餐飲店不是靠這些人支撐，餐飲人可以讓親戚、朋友多轉發與餐廳相關的朋友圈，讓更多的朋友甚至朋友的朋友知道，起到引流的效果。
4. 常與顧客聊天
和顧客聊天是管理或服務顧客最好的方法。
“最佳銷售是讓消費者幫自己賣產品”
在聊天或者服務流程到三分之一處，誇一下對方
我們在很多地方都會看到，要讓我們多誇誇對方。這話沒錯，但是，如果一見到客人就開始誇，會覺得你很不真誠，反而起到了副作用。
在聊天過程中，多詢問他們的意見或是建議，把顧客變為常客，再由常客不斷轉介紹。
誠然，日常經營中，餐飲人要樹立：店內所有經營都要圍繞著“最佳銷售是消費者幫自己賣產品”這句話作為主導，任何階段都圍繞著它來開展“銷售”工作，這樣才不會走偏方向。