霸屏!這家賣甜品的“金”店竟靠一顆天價“荔枝”圈粉無數名媛……

甜品 荔枝 蛋糕 香草 斑馬畫報 斑馬畫報 2017-10-01

常熟路上竟空降了

一家金光閃閃的法式甜品店

從甜品到環境都高奢的不行

就連餐具都是私人定製

甜點師還是法國雷諾特高等甜點學校的NO.1!

霸屏!這家賣甜品的“金”店竟靠一顆天價“荔枝”圈粉無數名媛……

每款甜品都要耗時2天

每天限量11~15個

據說魔都只有0.1%的人才能吃到

這裡才能稱得上魔都的名媛下午茶

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魔都最逼真的荔枝蛋糕、草莓棉花糖城堡

還有芒果與海苔邂逅出最特別的口味

瀰漫著仙氣的顏王創意甜品

每勺下去都是巴黎的味道

簡直欲罷不能!

01

魔都獨一無二的“天價荔枝”

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這顆見所未見的“荔枝”一眼就被斑長相中,可愛的外表直擊少女心!簡直萌到犯規!價格也是突破天際的貴!

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作為一個甜品,“荔枝”上還有逼真的水珠,可以說是演的很到位了!

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“荔枝”要刀切著吃!內餡如荔枝果肉搬地滾動了出來,生動極了!果肉也和外表一樣,給人新鮮濃郁的感覺。荔枝和紫蘇葉做成的凍酸酸甜甜的,荔枝的本味被神還原!

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還加入有嚼勁的椰果,配合外面dulcey巧克力和果仁一起吃,順滑的苦甜蔓延在口腔!一滴入魂的清酒,更加提升整個味覺享受!

02

內心戲極強的鏡面蛋糕

棉花糖櫻花粉城堡直擊少女心

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圓柱體幾何外表用棉花糖和食用銀箔點綴,就像一個粉色棉花糖城堡,十分貌美!

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外表是溫油的粉射小公舉,其實內心戲十足哦~記得法式甜品一定要大口吃!

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濃郁的黑加侖醬和草莓醬的酸中和了香草慕斯的甜膩,再加上最底層鬆脆的杏仁餅胚,與軟綿的慕斯和蛋糕胚相輔相成,口感更為豐富!

芒果與海苔意外邂逅

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別看這個傢伙長得像芒果班戟,其實切開方知內有乾坤,裡面竟然放了海苔!

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沒想到海苔醬的鹹香味和芒果醬的甜味完美融合,甜中帶鹹,再加上底下的海苔蛋糕和包裹的芒果慕斯,滋味都環環相扣。

開了花的檸檬塔

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清新活潑的亮黃色淋面刺激食慾,最上層點綴的食用洋甘菊觸發少女心,讓人難以招架~

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在外面酸甜口可口的檸檬映襯下,內裡的香草慕斯口感更為輕盈。下層的杏仁酥加了榛果,口感更酥脆,搭配軟軟的慕斯吃,回味無窮~

食用金箔打造的南瓜王國

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白的透光的鏡面蛋糕配上底部的杏仁酥,再撒上金貴的食用金箔,堪比一場米其林盛宴。

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切開後中央是味道濃郁的南瓜醬,一層一層的味道包裹在香草慕斯中,再從嘴巴里綻放出來,吃法式甜品就有這種美妙的味覺享受~

03

甜品屆的高級定製

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邁進店內第一步就像是走進一個金色甜品城堡,老遠處就能看見ta閃閃發光!不知道的還以為是某個奢侈品的門面!

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所有甜品都融入了不同的創意,每次來都有驚喜!看似小小的蛋糕卻工藝繁複,每一款都要耗時2天才能完成,每個都像是小小的藝術品。

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作為一家甜品店,咖啡機竟大手筆用了辣媽La Marzocco GS3,拉花也很精細,還有萌炸的龍貓拉花!

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有些陶瓷器皿甚至專門請燒私窯的訂製了足足3個月!連糖都是用米三Le Meurice同款圓角方糖,刷新了對法式甜品好感度的新高!

04

法國雷諾特NO.1“陳粒”圈粉無數

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Chelsea和甜品一樣高顏值,差點錯認是陳粒開的!她是法國雷諾特高等甜點學校的NO.1,曾在米其林三星Le Pré Catelan工作,還師從Frédéric Anton、Christelle Brua。

每天Chelsea都在設計新甜品

瀰漫著仙氣的櫥窗甜品一直在更新換代

敲期待接下來還有什麼逆天顏值的“藝術品”!

C'est Patisserie

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地址:常熟路79號

營業時間:週一至週日 11:00-21:30

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