常熟路上竟空降了
一家金光閃閃的法式甜品店
從甜品到環境都高奢的不行
就連餐具都是私人定製!
甜點師還是法國雷諾特高等甜點學校的NO.1!
每款甜品都要耗時2天
每天限量11~15個
據說魔都只有0.1%的人才能吃到
這裡才能稱得上魔都的名媛下午茶
魔都最逼真的荔枝蛋糕、草莓棉花糖城堡
還有芒果與海苔邂逅出最特別的口味
瀰漫著仙氣的顏王創意甜品
每勺下去都是巴黎的味道
簡直欲罷不能!
01
魔都獨一無二的“天價荔枝”
這顆見所未見的“荔枝”一眼就被斑長相中,可愛的外表直擊少女心!簡直萌到犯規!價格也是突破天際的貴!
作為一個甜品,“荔枝”上還有逼真的水珠,可以說是演的很到位了!
“荔枝”要刀切著吃!內餡如荔枝果肉搬地滾動了出來,生動極了!果肉也和外表一樣,給人新鮮濃郁的感覺。荔枝和紫蘇葉做成的凍酸酸甜甜的,荔枝的本味被神還原!
還加入有嚼勁的椰果,配合外面dulcey巧克力和果仁一起吃,順滑的苦甜蔓延在口腔!一滴入魂的清酒,更加提升整個味覺享受!
02
內心戲極強的鏡面蛋糕
棉花糖櫻花粉城堡直擊少女心
圓柱體幾何外表用棉花糖和食用銀箔點綴,就像一個粉色棉花糖城堡,十分貌美!
外表是溫油的粉射小公舉,其實內心戲十足哦~記得法式甜品一定要大口吃!
濃郁的黑加侖醬和草莓醬的酸中和了香草慕斯的甜膩,再加上最底層鬆脆的杏仁餅胚,與軟綿的慕斯和蛋糕胚相輔相成,口感更為豐富!
芒果與海苔意外邂逅
別看這個傢伙長得像芒果班戟,其實切開方知內有乾坤,裡面竟然放了海苔!
沒想到海苔醬的鹹香味和芒果醬的甜味完美融合,甜中帶鹹,再加上底下的海苔蛋糕和包裹的芒果慕斯,滋味都環環相扣。
開了花的檸檬塔
清新活潑的亮黃色淋面刺激食慾,最上層點綴的食用洋甘菊觸發少女心,讓人難以招架~
在外面酸甜口可口的檸檬映襯下,內裡的香草慕斯口感更為輕盈。下層的杏仁酥加了榛果,口感更酥脆,搭配軟軟的慕斯吃,回味無窮~
食用金箔打造的南瓜王國
白的透光的鏡面蛋糕配上底部的杏仁酥,再撒上金貴的食用金箔,堪比一場米其林盛宴。
切開後中央是味道濃郁的南瓜醬,一層一層的味道包裹在香草慕斯中,再從嘴巴里綻放出來,吃法式甜品就有這種美妙的味覺享受~
03
甜品屆的高級定製
邁進店內第一步就像是走進一個金色甜品城堡,老遠處就能看見ta閃閃發光!不知道的還以為是某個奢侈品的門面!
所有甜品都融入了不同的創意,每次來都有驚喜!看似小小的蛋糕卻工藝繁複,每一款都要耗時2天才能完成,每個都像是小小的藝術品。
作為一家甜品店,咖啡機竟大手筆用了辣媽La Marzocco GS3,拉花也很精細,還有萌炸的龍貓拉花!
有些陶瓷器皿甚至專門請燒私窯的訂製了足足3個月!連糖都是用米三Le Meurice同款圓角方糖,刷新了對法式甜品好感度的新高!
04
法國雷諾特NO.1“陳粒”圈粉無數
Chelsea和甜品一樣高顏值,差點錯認是陳粒開的!她是法國雷諾特高等甜點學校的NO.1,曾在米其林三星Le Pré Catelan工作,還師從Frédéric Anton、Christelle Brua。
每天Chelsea都在設計新甜品
瀰漫著仙氣的櫥窗甜品一直在更新換代
敲期待接下來還有什麼逆天顏值的“藝術品”!
C'est Patisserie
地址:常熟路79號
營業時間:週一至週日 11:00-21:30