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豆帝煮
1/15 時間很快又到了一年一度的中國農曆七月初七,這一天傳說是牛郎與織女一年一度的會面。也就是因為這樣,在七月初七這一天被稱為“情人節”。牛郎與織女的民間故事,我想應該沒有不知道的吧?
2/15 在這一天很多地方都有一些特殊的習俗,例如拜拜要鮮花、香水、胭脂水粉等。或許是為了讓織女能美美的會見牛郎吧!那今天的你是否有什麼安排了?準備了鮮花?還是驚喜?如果沒有何不動手做一個,驚喜、意義、美味一下擁有。
3/15 材料:雞蛋2個、低粉90g、可可粉10g、細砂糖80g、無鹽黃油100g、泡打粉3g、檸檬汁數滴, 裝飾:白巧克力80g、奶油30g、草莓巧克力筆1支
4/15 製作之前先把室溫軟化的黃油隔水加熱,融成液體放置一邊待降溫使用
5/15 雞蛋打入盆中加入細砂糖,攪拌均勻
6/15 再篩入低粉、可可粉、泡打粉,攪拌均勻
7/15 蛋糊攪拌好之後倒入冷卻的黃油液,繼續攪拌至完全融合
8/15 攪拌好的蛋糕糊程序流動狀態,不是起筋混成一團。把蛋糕糊倒入裱花袋綁起來,冷藏靜置30分鐘
9/15 在蛋糕糊靜置的時候,使用少許黃油塗抹下模具。並抖灑少許低粉作防粘處理
10/15 在靜置的時間到後,裱花袋剪個小口。把蛋糕糊擠壓入模具至8分滿即可
11/15 擠壓完成後必須拿起震下氣泡
12/15 烤箱提前預熱180度上下火中層,烤制23分鐘【時間與溫度請根據自己烤箱特性做出適當的調整】
13/15 烤製出爐放置冷卻,然後做下修改。把表面突出的地方稍微削除掉
14/15 白巧克力加入淡奶油隔水融化,澆於蛋糕上面。放入冰箱冷藏待冷卻後,使用草莓巧克力筆寫上英文字體即可【由於個人比較不喜歡那麼多白巧克力,所以製作是薄薄的一層。建議濃稠厚一點更完美】
15/15 非常簡單好做的小點心,省錢、美味、有意義。希望你會喜歡,關注豆帝煮隨時掌握原創美食發佈最新動態
2017-08-29

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