身形佝僂，拄著柺杖的何執正坐在屋外廊上，緩緩念道：

“昭昭有唐，天俾萬國。列祖應命，四宗順則。申錫無疆，宗我同德。曾孫繼緒，享神配極。”

故友的驟然離世；自己為官卻不能全力為民，滿腔熱血卻不能一展宏圖；聖人日漸沉迷風花雪月，只知美人玉枕卻不聞家國之事。人到晚年卻要忍受著生活的諸多不順，這一切的一切都讓他無不懷念那個大唐，他筆下的那個盛景大唐。那個還攸關天下，會同大臣們闊談子民聲息，昭昭將來，敢登泰山之巔，自比堯舜的唐明皇。

我想那時的他同焦遂一定是開懷暢飲，暢談國家事，抒盡了凌雲志。而不像在焦遂突然離去的前夜，在看到唐玄宗醉心研究吞丹養生長壽之法，撇下一眾大臣匆匆離去，帶著安祿山前往嚴真宮去拜會嚴太真。與故友出宮後一同喝著悶酒，滿腔憤恨不能抒懷。

《長安十二時辰》的這一幕，令我久久不能釋懷。

看著一位鬍鬚發白的老人，獨孤無助，對現實的諸多感懷，看著他在回憶起往昔時，鏗鏘的話語和那眼裡閃放出的光芒。

其實，歷史上的何執正就是大唐大名鼎鼎的詩人賀知章，而他劇中那位多年老友焦遂在歷史上也是真實存在的歷史人物。兩人連同其他六位詩人都喜好飲酒，善寫詩文。被人稱為“飲中八仙”。他們與“建安七子”“竹林七賢”併成為中國三大文人詩酒團體。

至於為何是這八個人被稱為“酒中八仙”，還要從杜甫說起。

唐玄宗天寶三年的春天，杜甫與李白在洛陽初次相識，兩人還一同遊覽，遊山玩水，並在第二年的秋天還再一次的重逢。到了天寶五年，杜甫到了長安，在這裡杜甫又陸陸續續與京師的更多詩人相識。他們相聚在長安，一同開懷豪飲，一同作詩吟誦。長安城的大街小巷中都流傳著關於他們的奇聞，流傳著他們所寫的詩文。

在這樣的生活中，杜甫揮毫寫下《飲中八仙歌》，使得這八位詩人更加出名。在詩中他將賀知章、李璡、李適之、崔宗之、蘇晉、李白、張旭、焦遂八人飲酒作詩時的放蕩不羈，灑脫飄逸，寫的淋漓盡致。

在他們中，除了杜甫本人，為今天眾人所熟識的就是賀知章、李白了。而李璡其實是大唐寧王李憲的長子，是大唐名副其實的王室貴族。

李璡本人十分出色，在李憲的眾多兒子中最為有名。據記載他擅長射擊，弓箭。同時也十分擅長羯鼓這一樂器。官至太僕卿，死後被追贈為太子太師。

崔宗之，名成輔。是當時吏部尚書崔日用的兒子。歷任左司郎中，侍御史等職位，與李白，杜甫等人都十分交好。

李適之，是恆山王李承乾的孫子。李適之的性格十分的豪爽，直率，在朝廷鬥爭中，因為與李林甫不和，而被李林甫陷害，隨後服毒自盡。

蘇晉，文采非凡，據說幾歲就能夠寫詩文，年僅弱冠就考中了舉人。歷任了戶部侍郎，吏部侍郎。

張旭，蘇州人。寫的一手好書法，總是喜歡在飲酒大醉之時，動筆寫詩。

焦遂，乃是一位平民，歷史上關於他的記載很少。只有《甘澤謠》這本書中，有關於他的零星記載。稱他在醉酒之後，往往是才思敏捷，靈感噴湧。

在唐王朝中，“飲中八仙”只是當時酒文化的代表詩人。飲酒會友，飲酒作詩已經成為當時的一種流行趨向，王公貴族，朝中眾大臣，眾多詩人，都喜好飲酒作樂。在我國曆史長河中有著悠久的酒文化，在大唐王朝的薰陶下得到了空前的提升和昇華。

開國皇帝李淵在繼承了隋王朝的基本盤之後，開始向多方打壓，消滅了威脅統一的勢力，使廣闊的地域都置於唐王朝的統治之下，從而實現了真正意義上的統一。而在唐高祖的勵精圖治之下，唐王朝的事業蒸蒸日上，政治，經濟，文化多個方面都得到了有效的發展。政治開明，經濟繁榮，文化蓬勃發展。

在史稱“貞觀之治”的時間裡，李世民用他的辛勞付出，勤政親民，使大唐呈現出一派更加繁榮景象。而在唐玄宗早期，作為一位有理想，有抱負的君主，唐玄宗致力於國家的治理，為唐朝帶來了“開元盛世”的盛唐景象。

在大唐一位又一位君主的推動下，唐王朝飛速前進。經濟的發展，國家實力的提高，為唐王朝酒文化的發展提供了堅實的物質基礎。同時，統治者對於酒的態度也促進了酒文化的盛行。

將唐朝的酒按照釀酒的原料來看的話，一共可以分為三大類，分別是糧食酒、果品酒以及配製酒。由於唐朝的農業發展迅速，在加上統治者對於農業的重視，使得唐朝的糧食產量非常的豐富，因此用來釀造酒的原材料也是非常的充足，各地都有生產不同種類的美酒。尤其是到後來，唐王朝奉行的開放政策，吸引了更多的西域周邊民族以及外國人口進入大唐，而他們的以葡萄酒為代表的胡酒更是極大的豐富了唐朝酒的種類，唐朝的酒文化也因此擁有了一片沃土。

面對酒風日盛，唐朝政府並沒有對酒進行嚴格的控制，不同於前代對於酒的極端政策，唐代的統治者放開了酒的生產和經營，不再對其進行嚴格的管束。

但是，與此同時，唐朝政府卻向經營者徵收稅收，而這項稅收一般都比較重。這就使得唐朝的酒雖然在市面上並不罕見，但是價格卻並不是很便宜。因此唐朝的酒文化有了一定的人群區分，不是所有人都可以開懷暢飲，都可以以酒助興。雖然在當時一種名為濁酒的酒相對的比較便宜，但是相對於當時百姓的經濟能力來說，購買起來還是有一定的困難程度，對於平民來說，酒就是像奢侈品一般的存在。

但是對於朝廷的官員來說，酒的消費，對他們來說還構不成問題。而詩人，雖然有時也會窮困潦倒，但是由於唐朝重視文化的氛圍，使得詩人們普遍是擁有較高的社會地位，他們經常被受邀參加達官貴人們的宴會，在宴會上他們可以品嚐美食，飲酒作樂。

還有，我們應該看到，唐朝還擁有較為寬鬆的飲酒政策，不同於前代統治者們的極力反對，唐王朝的統治者大多是支持宴飲慶祝，聚會遊樂的。

同時，科舉制在唐王朝的完善，為更多的人提供了做官的可能性，使得寒門子弟也可能有機會進入仕途。這讓唐朝擁有了濃厚的學術氛圍。為了做官，進入仕途，更多的人開始研讀經書，詩詞，文人之風一時之間在全國盛行起來。這種現象有力地促進了唐朝所獨有的“詩酒文化”的發展。

其次，在唐朝，酒又具有社交的功能。除了在宴會上被邀請的詩人們外，很多想要入朝為官的詩人，也會參加由達官貴族所舉辦的宴會，在宴會上吟詩作對，飲酒助興。通過參加這些宴會，一方面認識達官貴人們，希望能夠得到達官貴人們的提攜。另一方面，通過參加這樣的宴會，從而來提高自己的知名度，使自己的社會影響力得到擴，為自己的入仕增加更多的可能性。

同時，在這些宴會上還能認識許多懂得詩詞歌賦的人，找到知己之人。以酒為引，以文會友，使得更多的文人彼此熟識，相知相惜。事實上，在唐朝的歷史上確實是有許多是在宴會上相識的詩人的。以上的這些原因使得酒文化在唐朝異常繁榮。

宴會中除了歌舞外，必不可少的還有酒。有的詩人們總是在寫詩之時要有酒作陪，才能讓靈感噴湧，甚至更有甚者，要在喝的酩酊大醉之時，才能動筆寫詩。這方面的代表人物李白自認第二，沒人敢稱第一。

李白十分喜愛飲酒，筆下有關於飲酒的詩更是數不勝數。另根據有人統計，在《全唐詩》的四萬多篇中，光是關於飲酒的詩就有6000多篇。更不要提又有多少詩是在宴會之後，飲酒之時被即興抒發出來的。

同時如我們所見，唐朝時期的酒文化，也被賦予了獨屬於一個時代的印記，酒成為一種上流社會經常用到的快消品，它被用來助興宴會，被用來結交好友，被用來寫詩作詞，最是絕妙不過。但是，它也只是上層人士的風花雪月浪漫滿懷，與下層的黎民百姓的關聯是微小的，遠比不過現在的酒品類和酒文化廣泛。

做為在唐王朝興盛一時的酒文化，它給後世也帶來了不小的影響。

隨著唐朝文化在後世的不斷傳承，影響越來越大的情況下，唐朝文化裡面所蘊含的酒文化也愈顯清晰，酒文化也得到了不斷地發展，被後世的其它文化所吸收，並加以融會貫通。對宋及其以後的朝代文化，乃至擴大到整個東亞儒教圈子的文化，也都產生了影響。飲酒也從上層社會逐漸擴進入中層社會，成為人們日常生活當中的常備品。

後世當中有不少文人墨客受到了唐朝這種詩酒文化的影響，他們不僅像唐朝詩人那樣飲酒，那樣談天闊地，也同唐朝詩人一般，將酒作為一種素材放進詩中，將酒作為一種載體，來發洩心中的情感。

雖然今天的大眾似乎對酒並未貼上特別高尚的標籤，但是不可否認，唐朝的酒文化，已經成為中國人的精神財富。“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，多少與酒有關的詩句被後人所稱頌，稱頌的不光是詩人同酒之間摩擦出的火花，留下的傳世佳作，更多的是酒文化背後所包含的種種精神品質，種種對生活的態度，種種處世哲學。這些都使得酒不再是單單的一種杯中之物，它上升成為人們精神領域的財富，上升成為人們的精神食糧，成為人們心靈深處的慰藉。

後世的人們在飲酒時，也學會了不單單是飲酒，更是品味著它背後的精神。除此之外，唐朝詩與酒的美妙組合，讓酒文化的內涵更加高雅。使得酒文化的發展不再像以前那般粗鄙，盡顯醜態。

詩詞給了酒以靈魂，使得酒文化擁有了一個嶄新的內核。使它變的高雅，有情調，有追求，有價值。在閱讀唐代詩人所寫的詩集當中，我們是可以感受到，當時的文人在飲酒作詩之時，對於環境也是有著較為嚴格的要求的。要有環境的優美，要有知己好友，要有融洽和諧，其樂融融的感覺和氛圍，如此種種都使得當時酒文化的品格得到進一步的提升，使得酒文化也擁有了自己的獨到品味。

同時，唐朝酒文化的發展，使得酒的傳播媒介增多。從唐詩當中，我們今天仍舊可以認識到當時唐朝的酒，以及當時繁盛一時的酒文化。

除了唐朝的詩人們，唐朝的歌妓也是深受酒文化的影響。

她們不僅僅擁有美麗的外表而且還擁有很強的文學薰陶，她們能寫詩文，同時她們還在宴會上傳唱當時所流行的詩歌，使得這些詩歌從她們口中大範圍的流傳開來，而這些詩中的酒文化也隨著詩歌一起，飄向遠方。

大唐盛世下，孕育出了唐詩的輝煌，這是最好的年代，也是最壞的年代。盛唐時期的詩人們見證了王朝的頂峰，見證了極盛王朝的光輝歲月，但同時也見證了一個王朝的隕落。安史之亂過後，唐朝國力急劇下降，國家局勢急轉而下，“國家不幸詩家幸”，一個王朝的窮途末路，讓詩人們在這歷史興衰當中，將文采發揮的淋漓盡致。

陪伴詩人的酒，在國家興盛時，是壯志滿懷，是瀟灑愜意；在國家衰落、輝煌不再時，這酒是痛苦悲傷，是飽經風霜。

正是大唐，也只有大唐，能夠培育出如此獨特而又光輝燦爛的詩酒文化。

參考文獻

《唐代文學中酒文化傳播的特性及影響》——白貴、杜浩

《唐代詩酒文化特徵及形成原因初探》——王玉成、邢慧斌

《關於杜甫的《飲中八仙歌》》——鄧魁英