冬季雖然天氣冷，但是空氣好、陽光充足，對於有些動物來說剛好最適合他們的生長了，下面我們來看看在冬季怎樣讓肉牛生長的快的方法。除了滿足牛對各種營養物質的需要外，還要解決好兩個問題：一個是“陽光”，一個是“活動量”。解決這兩個問題的最好辦法是進行樁養肉牛。
冬天肉牛長快的方法
樁養肉牛就是要有木樁的場地，選擇座北朝南、北高南低、採光聚熱性能較好、寬敞、明亮、乾燥、清潔衛生的場地（場地的大小要根據飼養肉牛的數量而定），用磚、水泥或石頭在四周壘兩米高的圍牆。有符合上述條件的院落也可以。在場地上栽上0.5米高的木樁，然後再用磚和水泥緊靠木樁砌壘個小食槽。樁與樁之間的距離不宜過近，也不能太遠，牛拴系在木樁上以互相踢咬不著為宜，牛繩的長度以60～66釐米為最好。實行一牛一樁，一牛一槽。在晴好的天氣裡，牛可全天在樁上拴系飼餵，吃完草料後，牛可靠樁臥地休息、反芻、晒太陽等。如果遇陰雨、風雪天氣，可把牛牽到牛舍裡進行飼餵。
這樣樁養的好處：一是牛可充分採光採熱，利用太陽光的自然熱能，陽光的作用對任何畜禽都是致關重要的，有利牛體生理活動的正常運轉。在眾多失敗的養殖者中，有相當一部分就是因為不注重陽光而造成的。特別是在寒冷的冬季，陽光更加重要；二是可限制肉牛的活動量，長度為60～66釐米的牛繩，既能滿足其輕微的走動、站立和臥倒休息的需要，又能限制其狂歡亂跑的行動。因為任何形式的大量活動對育肥家畜都是不利的，活動量大了要消耗較多的熱量和體能，影響其瘦肉的生長和脂肪的沉積。短繩拴系樁養，肉牛吃飽後只能臥下休息、反芻、消化和吸收食物的營養物質，有利於增膘長肉。
這個方法只是在有草料充足的前提下進行的，有條件的農牧民和專業戶，應根據肉牛各階段生長髮育對營養成分的需要，餵給全價的配合飼料。“陽光”和“活動量”這兩個問題解決得再好，不餵給充足的草料、牛吃不飽或只餵給質量低劣的草料，牛也長不出多而高質量的肉。