在農地裡藏著的“天然粉絲”，口感清甜香脆，城裡人有誰認識嗎？ - 資訊定製

在農地裡藏著的“天然粉絲”，口感清甜香脆，城裡人有誰認識嗎？

在農地裡藏著的“天然粉絲”，口感清甜香脆，城裡人有誰認識嗎？

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在農地裡藏著的“天然粉絲”，口感清甜香脆，城裡人有誰認識嗎？

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在農地裡藏著的“天然粉絲”，口感清甜香脆，城裡人有誰認識嗎？

在農地裡藏著的“天然粉絲”，口感清甜香脆，城裡人有誰認識嗎？

有鹽有味

1/7 我家的農地裡種著一種“粉絲瓜”，它的外形長的很像冬瓜，但外殼是金黃色不是綠色的，而且外殼很堅硬，表面還有一層蠟質層，所以說長途運輸對它來說一點問題都沒有，而且它還不容易壞耐儲存，它可以從夏秋一直儲存到春節前後。

2/7 說到粉絲瓜很多城裡人肯定沒見過，它還有一個學名叫做魚翅瓜又名海蜇絲瓜，它瓜絲是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食，營養豐富，成熟果實肉絲爽脆，風味獨特，為低熱量食物，具有清熱解毒、降壓減肥，消炎止痛等功效。

3/7 這是在我家農地裡剛剛採摘回來的新鮮魚翅瓜，因為瓜肉是一絲一絲的，縷縷瓜瓤酷似魚翅，天然形成，所以冠以魚翅之名，可不是真魚翅哦。

4/7 據說乾隆皇帝以前下江南的時候，品嚐過此瓜，還為它題字贊之，清心止渴，脆嫩爽口\n你把它切開，會發現它的瓜肉成絲狀，生熟可食，爽脆可口，味道鮮美，還被譽為海蜇絲瓜、天然粉絲、素魚翅等等。

5/7 魚翅瓜切開瓜皮就可以看到直徑為3毫米左右的瓜瓤絲條，它可生攪成絲或者是將瓜放在開水裡煮上三五分鐘左右再切開，取出瓜籽再用筷子攪拌瓜瓤，也可以形成亮晶晶的細絲，就像粉絲非常的好看。

6/7 金絲絞瓜皮薄、絲細，味道清香，略甜，可炒食、涼拌、油炸或煲湯，烹調成各種風味的菜餚。

7/7 它還有很多種受歡迎的吃法，比如說把它與雞肉或者排骨再或者魚，蝦，蟹等一起煲湯，那湯煲出來真的是鮮美，我們還可加工成罐頭，還有很多的酒家用它做“佛跳牆”的瓜盅，真的是色香味俱全了，很受大家的歡迎。請問你認識這種瓜嗎？

2017-08-30

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