夏天熱辣辣，慶合合，食咩都無胃口
但系偏偏呢度就坐密晒人
難道哩間飯店“有毒”！？
其實繫結合咗懷集原材料，根據順德人嘅口味來烹調，出品味道讓你一試就讓你難忘，所以每晚都座無虛席。
想試下咁有特色嘅出品出發前記得訂位
懷 集 當 地 風 景 名 勝
懷集當地有一條村叫《長壽村》，本村大多數老人都年過百歲，只因當地水質好，源食材好，健康天然無汙染，身體自然好；還有各種風景區，好山好水空氣好，自釀的燕子酒之類都非常有名。
味之道名廚助陣
味之道將鄉下懷集當地食材帶到順德，而且有一位從廚十多年嘅《南粵名廚》坐鎮，經驗豐富，參加過無數順德烹調大賽，並獲得多個獎項稱號。
｜ 周 年 店 慶 福 利｜
到店參與優惠活動操作即可享受以下優惠
優惠一
凡即日起一個月內到店消費
即可免費獲得 “ 懷集土家自釀酸梅酒 ” 一壺
用鄉下自釀米酒和酸梅做原料，再用當地土法釀製而成；有著軟化血管，通經活絡功效，養生美酒，值得一試！
優惠二
凡即日起一個月內到店消費
即可免費獲得 “ 炸雲吞 ” 一份
// 以上兩個優惠只能二選一
詳情可到店諮詢瞭解
尋味夏季中的順德經典魚生｜20元/斤｜
順德嘅夏天，總有幾間魚生農莊飯店系我地附近！魚生片晶瑩通透，冰涼玉滴嘅視覺效果，讓人產生無限食慾。
選取3斤幾重嘅水庫鯇魚，一魚兩味；魚骨可選擇煎焗、椒鹽、豉汁蒸三種做法，加工全包；
要魚生片薄而通透，講究放魚快、真、狠；將魚血完全放清，肉質自然雪白晶瑩。其次就係講究刀工，想達到最佳口感，既不能過厚，更不能太薄。
隨便夾起一片都會發現厚薄均勻，穿透力比水晶還要強！三五片入口，這爽脆一定令你食出耳油。
撈起，風山水起
一道美味又有好意頭的地道順德菜
魚生要新鮮入口，先可以食到最鮮甜爽就嘅口感；食前還要配上順德魚生標配配菜......
最重要就係：靚生油！還根據個人口味放鹽糖，撈勻就可以入口。
一碗色彩凌亂，看著讓人垂涎欲滴，牙床已經按耐不住，不停顫抖，意識上已經不受控制，爽口嫩滑、鮮甜開胃，無魚生不夏天。
桑拿生態放養懷集走地雞｜168元/只｜
特色桑拿走地扇雞，經過精挑細選後，採用最地道嘅懷集放養雞，控制系6斤二三左右，肉質最為鮮味嫩滑，帶上閨蜜基友，四個人食巖巖好。
師傅一流嘅刀功將雞肉起片，骨與肉完美地按照黃金比例分割，讓作為資深吃貨嘅小編都深感佩服。
清香嘅荷葉同煙韌嘅糯米作為底料，撒上營養補血嘅枸杞、紅棗作為點綴，更能提升雞肉嘅鮮甜美味。
鋪
將雞片新鮮，鋪在糯米上，留住最新鮮嘅味道，保證充分品嚐懷集雞嘅原汁原味。
蒸
均勻鋪薄，讓雞片每面都可以受熱均勻，更加快熟，留住最佳口感。
經過5分鐘封閉式高溫受熱之後，開蓋就馬上聞到農家雞嘅獨特香氣。
一碗完美混合嘅純天然荷葉糯米雞飯呈現系你面前，配上祕製薑蓉，味道更絕更滋味。
養生懷集雞湯
你以為咁就完咗？桑拿雞梗系仲有標配嘅靚靚頭啖湯喇！
成只懷集走地雞全副雞骨配搭清補涼熬湯，清熱不上火，比老火湯更鮮味、更健康。
人均40+就可以食到靚雞，仲可以飲到啖靚雞湯，平民價格，高質量嘅味蕾享受。
特色紅燜家鄉稻田鴨｜148元/只｜
懷集稻田鴨系不施化肥農藥嘅水稻田裡放養，以田間害蟲、雜草、玉米等自產粗飼料為食，肉質鮮嫩緊實；除咗紅燜，還可以清燉等做法。
哩個稻田鴨有咩咁把炮？除咗自幼食田間種出來嘅天然稻草之外，仲要抵食夾大份！每隻稻田鴨約有6斤半左右，足夠5-6人享用。
唔使千里迢迢特燈去懷集，哩度就可以食到懷集鄉下嘅著名特產——芋合、冬瓜幹。噶種過癮口感，只有身在其店先可以領悟到箇中奧妙。
紅燜家鄉稻田鴨，採用懷集當地嘅原材料結合順德口味嘅做法，烹飪出地方之間嘅文化精髓。
鴨味靈舍甘香，唔肥膩不單隻，肉質仲非常有彈性；甘香可口，越食越覺滋味，墊底嘅冬瓜吸收香濃鴨汁之後，粉嫩多汁，清爽中更帶惹味。
順德特色小炒菜式
香煎墨魚餅 38元/例
順德菜系又點可以少得了墨魚餅。爽口香脆，鮮甜美味，聞起身惹味，食落口滋味，夏天食一樣咁開胃和味。
堅持用原只墨魚手打而成，每天新鮮供應，外脆內爽嘅質感，大人細路都中意食，香而不膩，送酒一流。
香煎黃花魚 45元/例
黃花魚經過數小時鹽醃後，充分吸收鹽分，唔使再用任何調味，只用油香煎至金黃全熟就可以入口。
魚皮金黃焦香，魚肉嫩滑甘香，還帶水份，入口即溶嘅口感，鮮味散發滿口腔，讓你欲罷不能；開胃又不上火。
枇杷乳鴿 32元/只
比吊燒乳鴿更滋味嘅枇杷乳鴿，光澤油亮，紅銅色澤，bling~bling~嘅即視感，看著就食慾大增。
乳鴿皮上層焦脆、下層甘香；帶著油汁來撕咬鴿肉，嫩滑細膩中還帶香味，入晒骨嘅美味，正到連骨都想吞埋。
海蜇撈雞 78元/只
順德地道特色海蜇撈雞，風味十足，多數只能在農莊飯店先可以食到；冰涼爽口，夏天配這道菜實在一流。
爽脆可口嘅海蜇伴著鄉下雞絲，爽口清甜，層次感豐富，帶出雞身香味，越食越開胃，而且非常好送飯。
鮑汁自制豆腐 28元/例
這道自制豆腐專為夏天而準備，擔起重大使命，刺激各位吃貨嘅食慾，健康又開胃，非點不可！！
每日新鮮磨豆製作，包新鮮供應。豆腐外香內嫩，豆味濃郁，還伴有蛋香，掛著滿滿的鮑汁，清淡美味，開胃能手小菜。
家鄉風味環境
擁有人工設計嘅室內田園風光，清新舒適嘅視覺效果下，享受自然生態美食盛宴，特色特惠人均消費理念；味之道，用味道征服你們。
店面信息
地址|順德大良銀畔麗苑後座對面（過甲子橋路口轉左50米即到）
電話|0757-63233798
營業時間|10:30-21:00
