五月的理縣，櫻桃紅透、枇杷欲黃，正是瓜果滿枝的好時節。桃坪村的甜櫻桃聲名遠播，以其無可替代的品質在羌寨人家的生活中扮演著重要的角色。
得天獨厚的地理位置和氣候條件，使理縣成為甜櫻桃的最佳栽培區之一。近年來，理縣大力調整產業結構，發展特色經濟林木種植，經濟價值較高的甜櫻桃成為了當地農民的首選。
據悉，今年理縣地區甜櫻桃的收購價平均為60-90元/公斤，零售價為70-100元/公斤，預計今年全縣甜櫻桃產量可達千噸，經濟總收入在7000萬元以上。豐收的甜櫻桃已經成為當地老百姓增收致富的一寶。
可在近兩年，個大味甜的甜櫻桃有的農民卻不賣了，全都把他們捏碎是為何?？原來豔麗飽滿、汁水豐厚的甜櫻桃不僅可以直接食用，還能製成頗具風味的櫻桃酒飲用。
用手把櫻桃的果柄摘掉，用泉水細細地洗乾淨，再把櫻桃逐個捏碎，使櫻桃在後期能更好地發酵。
把這些捏碎的櫻桃放進罈子裡封存起來，等待一個多月，就可以取出飲用了。
釀成的櫻桃酒口感酸甜適中，別具風味，已成為當地人餐桌上一道靚麗的風景。
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