現在的人們注重的更多的不是食物有多麼的好吃，而是它到底有多麼的有價值，當然如果食物又好吃，價值又高的話，那肯定是再好不過的一件事情了，不過有的食物如果好吃，價值卻很低的話，那人們根本就不會碰了，就拿福壽螺來說吧，福壽螺的肉要比田螺多的多，而且生吃的時候，口感也是不錯的，但是人們卻是不敢吃福壽螺的，因為它的價值低，而且人如果吃了的話還有可能患病；但是如果說口味很難吃，營養價值卻很大的話，那還是非常值得人追捧的，就比如小編今天要和大家介紹的苦瓜，苦瓜這種蔬菜簡直從名字上就能感覺到一種苦味，而它確實也是一種非常苦的蔬菜，有人還是無法忍受它的，但是好在它的價值比較的高，所以吃它的人倒是相對來說比較多的。
苦瓜其實是一種特別簡單的蔬菜，如果想要種植它的話，肯定是要有支撐物的，因為苦瓜就和葡萄一樣，它們的莖葉都需要有攀附物，這樣它們就可以生長的更快，結出更多更好的果實，苦瓜的莖葉相當於是藤蔓，它們爬的高高的，然後再結出許許多多的果實垂下來，一般都是中等的長度，苦瓜身上還會凹凸不平，綠油油的一個，活像一條小蛇。但是你知道嗎？其實苦瓜原本並不是中國原產的蔬菜，說到這裡你肯定是要驚訝的。
不過它的原產地確實不是中國，而是印度。不過它原產地的人們好像是很嫌棄它，都紛紛不想要它們，印度人吃苦瓜的次數也是比較少的。苦瓜是一種起源於熱帶的水果，它喜歡陽光，但是在傳入我國之後，它的適應能力好像是變強了，因為南北方都是可以種植苦瓜的，只要滿足一些基本的條件，它就會生長的非常好，因此也有很多蔬菜種植大戶種植苦瓜的，畢竟它的需求還是比較大的。
苦瓜在剛傳入我國時，人們還是不太喜歡吃的，因為它實在是太苦了，我相信很少有人能夠忍受，但是在知道它的價值後，很多人就喜歡吃了，而它也成為了我國的重要蔬菜。苦瓜的營養價值和藥用價值是非常高的，農村就有很多人都喜歡吃苦瓜，而農民們對苦瓜的評價也是特別的高，把它譽為了“君子菜”。
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